Огурцы сухого засола!!!

Огурцы сухого засола
Понадобиться 1 кг. маленьких тонкокожих огурцов, 4-5 долек чеснока, соль, зерновая горчица, гвоздики гвоздики, перец душистый горошком, укроп, петрушка, базилик, немного мяты. Крупная соль.
Вообще рецепта как такового нет, главное положить в "засолку" ваши самые любимые травки-муравки...
Итак, чеснок режем на дольки, все травки рвем руками и укладываем в плотный пакет, туда же засыпаем все приготовленные специи.
У огурчиков срезаем на 1-2 см концы, обмакиваем их каждым концом в соль и тоже отправляем в пакет, добавив на 1 кг. огурцов еще 1 ч.л. соли.
Завязываете пакет, хорошенько встряхиваете и оставляете не менее чем на 12 часов при комнатной температуре (жара не помешает засолке, нвоборот, вы получите малосольные огурчики гораздо быстрее!).
:smitten:
1.фото- так выглядят специи и травка в мешке!
2. фото - У огурчиков срезаем на 1-2 см концы!
3. Вот так огручики выглядят после встряхивания:
4.посмотрите, сколько сока выделилось через 12 часов

мы делали такие, очень вкусно и быстро :mrgreen:

здорово!

мммм, слюнки потекли  :laugh: надо попробывать так засолить  🙂

тоже делаю такие! очень нравятся!

где-то я о таком засоле слышала....буду пробовать так засолить.

надо сделать

а я побольше соли добавляю и уже через 2 часа они готовы. Вкусные, хрустящие 🙂. А вобще у меня в рецепте написано что 4-5 часов время приготовления

классный рецепт, сегодня, попробовали, муж правда, не верил, что может получиться что то путнее из огурцов, соленых таким способом, но пол кастрюли слопал. Сказал, еще сделать, только я рецепт упростила: огурцы нарезала на четвертинки, 1 ст.л. соли, одну дольку чеснока и укропа зеленого, мелкого порезанного и в кастрюле все потрясла , через часа 3 кушали.