27 июня 2010, 08:27
Девочки, знаю, что как-то готовят "БЕЙЛИЗ" в домаших условиях. :smitten:
Поделитесь рецептом ликера "БЕЙЛИЗ", если есть опыт.
Поделитесь рецептом ликера "БЕЙЛИЗ", если есть опыт.
Поделитесь рецептом ликера "БЕЙЛИЗ"
27 июня 2010, 08:32
Lenau, можно с Вами постою? :roll: тоже интересно рецептик такой узнать 🙂
28 июня 2010, 01:44
Lenau, у мамы сегодня спрошу, если не забуду))) Она когда-то готовила нечто, называющееся в простонародье "Бейлиз" из сгущёнки, коньяка и растворимого кофе)))
28 июня 2010, 02:07
Moonstone,тоже о таком слышала и делают
только еще вроде чудо молоко добавляют
только еще вроде чудо молоко добавляют
28 июня 2010, 02:07
Класс... Неужели правда можно дома приготовить ....
28 июня 2010, 09:51
я сама готовила, такая бяка :tickedoff:
уже больше года стоит в холодильнике, вылить жалко :смеется:
рядом с настоящим и не стоит! 😉
уже больше года стоит в холодильнике, вылить жалко :смеется:
рядом с настоящим и не стоит! 😉
28 июня 2010, 10:21
бейлиз дома варит моя свекровь.
нужен коньяк, шоколад или какао, яйца, ваниль, сливки, сахар.
но самое сложное в приготовлении это в чем и как варить. у нее есть прибор " термомикс", стоит он до фига 1000 евро - для меня это очень дорого.
зато ликер получается очень вкусный
нужен коньяк, шоколад или какао, яйца, ваниль, сливки, сахар.
но самое сложное в приготовлении это в чем и как варить. у нее есть прибор " термомикс", стоит он до фига 1000 евро - для меня это очень дорого.
зато ликер получается очень вкусный
29 июня 2010, 15:50
booMoM, надо попробовать в чем-нибудь другом поварить по Вашему рецепту 😉 пасиб 🙂
29 июня 2010, 16:03
+
29 июня 2010, 21:06
Moonstone
Lenau, у мамы сегодня спрошу, если не забуду))) Она когда-то готовила нечто, называющееся в простонародье "Бейлиз" из сгущёнки, коньяка и растворимого кофе)))
Moonstone, забыла спросить? 🙂
5 июля 2010, 04:48
Отмечу темку, завтра рецепт у свекрови точный узнаю. Коньяк, сливки, сгущенка, ваниль...Очень похожий получается, даже вкуснее :smitten:
5 июля 2010, 09:56
Раньше делала, но получался скорее сливочный ликёр, чем бейлиз.
0,5 водки, сгущёнка, концентр. молоко, ваниль, ванильный сахар, растворимое кофе, всё перемешивали и выдерживали сутки в холодильнике. только не помню- на 0,5 водки- 1банка сгущёнки и 1конц. молока,
или по две каждого....
процеживали и в бутыль
нашла вот такой рецепт, но ещё не опробовала
Для его приготовления нам потребуется:
1 литр домашнего молока или магазинных 10% сливок, 350 гр. хорошего густого сгущенного молока, 400 мл. спирта 60%, 2 чайные ложки ароматного растворимого кофе (предварительно растворить в как можно наименьшем количестве воды), 2 яичных желтка, 4 гр. ванилина, 25 гр. ванильного сахара, 4 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки меда, 1/3 ч. ложки молотого имбиря, 1 ч. ложка измельченной коры дуба, корица на кончике ножа.
Вначале готовим спиртовую настойку. Для начала обжигаем сахар на сковородке до янтарного цвета. Затем в спирт добавляем жженый сахар, ванилин, мед, молотый имбирь, корицу и кору дуба. Настаиваем 7 дней не забывая 1-2 раза в день встряхивать. Теперь настойку необходимо профильтровать через 2 слоя марли или 1 слой х\б ткани.
Теперь берем эмалированную кастрюлю вливаем в нее пол-литра молока, кладем 2 яичных желтка и взбиваем до однородной массы. Добавляем сгущенное молока, кофе и снова взбиваем. Вливаем остальные пол-литра молока и взбиваем. Наливаем нашу настойку, добавляем ванильный сахар и взбиваем в последний раз. Переливаем все в чистую банку, плотно закрываем и ставим настояться 5 дней. Фильтруем через 1 слой х\б ткани и разливаем по бутылкам. Думаю, Вам и вашим друзьям очень понравится.
Приятного аппетита!
взято здесь: http://liv****etasty.ru/bejlis-baileys-irish-cream
0,5 водки, сгущёнка, концентр. молоко, ваниль, ванильный сахар, растворимое кофе, всё перемешивали и выдерживали сутки в холодильнике. только не помню- на 0,5 водки- 1банка сгущёнки и 1конц. молока,
или по две каждого....
процеживали и в бутыль
нашла вот такой рецепт, но ещё не опробовала
Для его приготовления нам потребуется:
1 литр домашнего молока или магазинных 10% сливок, 350 гр. хорошего густого сгущенного молока, 400 мл. спирта 60%, 2 чайные ложки ароматного растворимого кофе (предварительно растворить в как можно наименьшем количестве воды), 2 яичных желтка, 4 гр. ванилина, 25 гр. ванильного сахара, 4 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки меда, 1/3 ч. ложки молотого имбиря, 1 ч. ложка измельченной коры дуба, корица на кончике ножа.
Вначале готовим спиртовую настойку. Для начала обжигаем сахар на сковородке до янтарного цвета. Затем в спирт добавляем жженый сахар, ванилин, мед, молотый имбирь, корицу и кору дуба. Настаиваем 7 дней не забывая 1-2 раза в день встряхивать. Теперь настойку необходимо профильтровать через 2 слоя марли или 1 слой х\б ткани.
Теперь берем эмалированную кастрюлю вливаем в нее пол-литра молока, кладем 2 яичных желтка и взбиваем до однородной массы. Добавляем сгущенное молока, кофе и снова взбиваем. Вливаем остальные пол-литра молока и взбиваем. Наливаем нашу настойку, добавляем ванильный сахар и взбиваем в последний раз. Переливаем все в чистую банку, плотно закрываем и ставим настояться 5 дней. Фильтруем через 1 слой х\б ткани и разливаем по бутылкам. Думаю, Вам и вашим друзьям очень понравится.
Приятного аппетита!
взято здесь: http://liv****etasty.ru/bejlis-baileys-irish-cream
9 августа 2010, 09:34
Девочки, самый простой и быстрый рецепт приготовления Бейлиза!!!
180 мл водки;
400 мл "Чудо молоко"(шоколад);
ванильный сахар 1 пак;
1 банка сгущенки;
1 ст. ложки кофе (раств.)
Получается сладкий ликерчик, со льдом просто вкусняшка!!!
180 мл водки;
400 мл "Чудо молоко"(шоколад);
ванильный сахар 1 пак;
1 банка сгущенки;
1 ст. ложки кофе (раств.)
Получается сладкий ликерчик, со льдом просто вкусняшка!!!