8 марта 2011, 08:05
В Челябинске стартовал набор в «Школу юного ресторатора»
Народная ресторанная премия «Золотая вилка» и Высшая школа сервиса и туризма Русско-Британского института управления (РБИУ) проводят совместный уникальный проект «Школа юного ресторатора», где юным челябинцам предоставится возможность получить уникальные навыки и знания. Программа «Школы юного ресторатора» насыщена: ребята узнают гастрономические секреты, научатся сервису и этикету. Будет проведено пять практических занятий, каждое по 60 минут.
Обучение в «Школе» станет полезным не только для детей, но и их родителей. Они смогут вместе приготовить оригинальные блюда, научиться правильно сервировать стол, проникнут в таинства ресторанного этикета. Занятия будут проходить на базе учебной кухни и ресторана РБИУ (кстати, оснащение института соответствует уровню пятизвездочного отеля, а оборудованию может позавидовать любой хороший ресторан).
Готовить горячие блюда ученики будут под руководством бренд-шефа РБИУ Александра Козодоя. Его профессионализм не раз по достоинству оценивали высокие гости и именитые шеф-повара из известных отельных школ Австрии, Великобритании, Греции, Германии, Канады. Занятия по этикету проведет директор Высшей школы сервиса и туризма РБИУ, автор энциклопедии «Мир этикета» Анжела Мирзоян. Сервису юных рестораторов будет обучать молодой и талантливый Антон Трегубов, проходивший стажировку в Австрии. А двукратный чемпион России по кондитерскому искусству, призер чемпионата мира по кондитерскому искусству, директор по производству Центра гостеприимства «Европа» Игорь Тумаркин проведет занятия по приготовлению десертов.
Взяла отсюда http://74.ru/career/369567.html
Я бы с удовольствием пошла, мы еще не доросли.... может кто пойдет, так нтересно отзыв потом послушать 🙂
Народная ресторанная премия «Золотая вилка» и Высшая школа сервиса и туризма Русско-Британского института управления (РБИУ) проводят совместный уникальный проект «Школа юного ресторатора», где юным челябинцам предоставится возможность получить уникальные навыки и знания. Программа «Школы юного ресторатора» насыщена: ребята узнают гастрономические секреты, научатся сервису и этикету. Будет проведено пять практических занятий, каждое по 60 минут.
Обучение в «Школе» станет полезным не только для детей, но и их родителей. Они смогут вместе приготовить оригинальные блюда, научиться правильно сервировать стол, проникнут в таинства ресторанного этикета. Занятия будут проходить на базе учебной кухни и ресторана РБИУ (кстати, оснащение института соответствует уровню пятизвездочного отеля, а оборудованию может позавидовать любой хороший ресторан).
Готовить горячие блюда ученики будут под руководством бренд-шефа РБИУ Александра Козодоя. Его профессионализм не раз по достоинству оценивали высокие гости и именитые шеф-повара из известных отельных школ Австрии, Великобритании, Греции, Германии, Канады. Занятия по этикету проведет директор Высшей школы сервиса и туризма РБИУ, автор энциклопедии «Мир этикета» Анжела Мирзоян. Сервису юных рестораторов будет обучать молодой и талантливый Антон Трегубов, проходивший стажировку в Австрии. А двукратный чемпион России по кондитерскому искусству, призер чемпионата мира по кондитерскому искусству, директор по производству Центра гостеприимства «Европа» Игорь Тумаркин проведет занятия по приготовлению десертов.
Взяла отсюда http://74.ru/career/369567.html
Я бы с удовольствием пошла, мы еще не доросли.... может кто пойдет, так нтересно отзыв потом послушать 🙂