мулий.

После того как испекла блинчики приготовила начинку .
В данном случае я приготовила творог сладкий с ванилином и яйцом.
Все перемешала.
Потом разрезала одни блинчики на 4 части, другие на 6 частей.
Диаметр блинчика 18 см.
Получаем эти маленькие пальчики. Разница небольшая в том что разрезаем на 4 частей или 6 частей блинчик. Как привыкните. Но я всегда блинчик на 6 частей. Особенно для праздничных столов.Укладываю в форму слоями промазывая сливочным маслом.


Можно их печь и другим способом. В казане или в форме от пирога.
То есть от 3 рядов и выше. В таком случае ОБЯЗАТЕЛЬНО НАДО НА ДНО КАЗАНА СТАВИТЬ ТАРЕЛКУ( чтобы не пригорала) И УКЛАДЫВАТЬ НА НЕЙ ДО ВЕРХУ ЧЕРЕДУЯ ОЧЕНЬ МАЛЕНЬКИМИ КУСОЧКАМИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА. ЗДЕСЬ НЕОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОМАЗАТЬ КАЖДЫЙ БЛИНЧИК СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ, ПОТОМУ ЧТО ОН НЕ СОПРИКАСАЕТСЯ С ФОЛЬГОЙ.ОНИ ПЕКУТСЯ МЕЖДУ НИМИ.
ВЕРХНИЙ СЛОЙ УКРЫВАТЬ БЛИНЧИКОМ. ПОСТАВИТЬ НА ОГОНЬ И НАЛИТЬ ЧУТЬ ЧУТЬ ВОДИЧКИ НА ДНО КАЗАНА.И НАКРЫТЬ КРЫШКОЙ. И НА МАЛЕНЬКИЙ ОГОНЬ.
Завернула эти пальчики в 2 ряда на один противень для духовки
в течение 40 минут.

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ НЕЖНОЕ БЛЮДО. НИКТО НЕ ОСТАЕТСЯ РАВНОДУШНЫМ К НЕМУ. НИ МУЖЧИНЫ НИ ДЕТИ. ВКУСНО ДАЖЕ В ХОЛОДНОМ ВИДЕ если остается.



Отсебятина:в казане ни разу не пробовала.Это привела слова автора.

Другие виды начинок
Сладкая начинка 1. Бананы измельченные
2. Вишня без косточек
3. Вишня без косточек+ толченный орех грецкий
4. Ягоды из разных варьеньев
5. Творог просто сладкий с ванилином,и яйцом
6. Творог с изюмом
7. Орехи с медом
8. Орехи с айвой из варенье
9. Халва , халва +орехи
10. кусочки шоколада
11. варенная сгущенка + орехи
12. орех + чернослив через мясорубку


Несладкие начинки
- картошка пюре с укропом и без + черный перец молотый обязательно
- отварное мясо любое через мясорубку+ или без жаренного лука + или без отварного яйца
- тушенная капуста с черным перцем
- печень куриная тушенная, через мясорубку.
- мясо отварное через мясорубку+ грибы жаренные+кусочки сыра
- рис отварной + фарш + жаренный лук )