Конфетки :))) Отчет о проделанной работе.

Вчера далала конфетки по рецепту обожаемой мной Юлии Высоцкой! Получились ириски, ооооочень вкусненькие, даже дочку угостила. Единственное формочки чтоб вынимались хорошо нужно смазывать маслом, я не стала и может поэтому у меня плохо вынимаются, но на вкус не влияет, красоте научусь, пока просто вкусно  :buck2:

а рецептик где? подавайте в студию рецепт.

Так не успела еще  🙂
30 гр сл. масла
200 мл. молока
200 гр. сахарной пудры
2 ст. л. меда


1. Влить в кастрюлю молоко, добавить сливочное масло, сахарную пудру, мед и поставить на огонь. Прогревать примерно 20 минут постоянно помешивая. Масса должна стать густой и приобрести карамельный цвет.

2. Смазать формочки для льда растительным маслом, выложить в них получившуюся массу и остудить.

Или можно контейнер какой-нибудь пластиковый, а потом  получившийся пласт разрезать на дольки.

Ой, за внешний вид извиняюсь, поизящнее хотелось бы, но натренируюсь, уже слопали все  😀

ох, закончу ГВ - оторвусь! пока в закладку добавлю

kapriss
В детстве мама моей подруги делала конфеты из детской молочной смеси "Малютка", кто-нибудь знает рецепт? Я от них просто в восторге была!

И у моей подруги мама тоже конфеты из смеси делала! М-м-м, как вспомню...  :roll:

я помню такие ириски из детства. мы с Натальей(сестрой) из какого только Г.. конфетки ни делали!

А мы с сестрой сахар в ложке с несколькими каплями воды над огнем держали, потом с ложкой, как с леденцом на палочке ходили 🙂

sevo444ka, мы тоже так делали

а мы с братьями делали ириски из сметаны с сахаром, на сковороде все жарили до загусения и коричневого цвета и уплетали...ммммммм...вкуснятина!!! А особенно вкусно было из деревенской сметаны.

kapriss, а твой первый рецептик похоже отсюда? http://www.edimdoma.ru/recipt_deti_local.php?idr=171
Интересный сайт - столько прикольного там, когда ж всё готовить то? А хочется.

sevo444ka
kapriss, а твой первый рецептик похоже отсюда? http://www.edimdoma.ru/recipt_deti_local.php?idr=171
Интересный сайт - столько прикольного там, когда ж всё готовить то? А хочется.

Возможно, у меня книга.

А я люблю готовить, у мея еще в семье все с разными вкусами... так что раслаблятся не приходится 😀

Попробовала сделать конфетки по первому рецепту. Вкусно, но не получились как ириски. Может быть я их не доварила( хотя варила больше 20 мин.), потому что мягкие после остывания остались и по консистенции похожи стали на мед, который только-только начал засахариваться, как бы с кристаликами, только вместо кристаликов почему-то образовались мелкие хлопья. Не знаю понятно ли объяснила.
Первый блин у меня получился комом.
Вот только я не могу понять почему надо именно пудру, а не просто сахар, ведь все равно темепратура плавления одинакова.