мясяо

мясяо

мясяо
свининку свежемороженную чуть подтаиваю.
нарезаю на пласты.
мою. обсушиваю.

готовлю маринад из:
зелень мелько порубленная+1 зуб чеснока+1чл 9% уксуса+
1 чл меда+4 стл масла.
все компоненты смешать и залить мясо.оставить на 1 час.

0,5 ст ананасового сока (если заменить молоком,тогда до
бавляется 1/4 чл соды)
4 стл крахмала
2 куринных яйца
смесь трав
все вымешивается
соль 1/2 чл

промаринованное мясо быстро обжариваю с двух сторон
на раскаленной сковородке до корочки.
обмакиваю в смесь и обжариваю вновь с двух сторон.
так я делаю 2-3 раза.

если осталась смесь, я ее жарю блинчиками,и скрутив в трубочку мелко нарезаю,и украшательствую этой соломкой мясяо.

подаю с овощами.мясо вкусно как холодным,так и горячим.