В воскресенье были на базаре, а потом меня муж в "Тамерлан" завез - мяска пожевать. Так мне там один салатик понравился - морская капуста+сладкая кукуруза+отварная морковь+яблоко и все это заправлено майонезом. А кто еще какие салатики готовит, а то лето на дворе, горячего не хочется.
P.S. Огурцы-помидоры-редиску-окрошку не предлагать.
16 мая 2005, 05:33
"ДАША"
тертый сыр 100 г , 2 тертых сырых морковки, 0,5 стакана изюма, 1 вареная тертая свекла, 0,5 стакана грецких орехов, 3 зубчика давленого чеснока и майонез.
20 мая 2005, 08:38
"АВОКАДО-богато полезными ненасыщенными жирными кислотами,еоторые легко усваиваются и обладают способностью расщеплять холестирин, что хорошо влияет на серд-сосуд сист.
.............................................................................
в авокадо много витаминов (особенно АиЕ) и 14 минеральных солей.
............................................................................
фрукт содержит натрий,калий,медь,железо,которые активно
учавствуют в кровотворении.......благотворно влияют на костную систему.Клетчатка авокадо оздоровляет кишечник,
освобождает его от шлаков и вредных продуктов обмена
веществ.
.............................................................................."
выдержка из статьи "трактат об авокадо"
Светланы Ворошиловой,Городской Дилижанс от №16(462)2005г.
оч рекомендую:
Hакрошив небольшими ломтиками, смешать с рубленым репчатым луком, который сперва в дуршлаге обдать кипятком - быстро. Добавить столовую ложку или 1,5 ложки лимонного сока (на 1-2 авокадо и 2-3 луковицы) и сбрызнуть несколькими капельками красного соуса табаско (зеленого же, менее острого соуса - до 1/3 чайной ложки); слегка поперчить, подать с лавашем или какими-либо пресными лепешками.
Если табаско нет, класть больше лимонного сока, перца - и добавить к черному перцу еще и красный. По желанию, добавить _немного_ оливкового (лучше не дезодорированного) либо к.-л. дезодорированного растительного масла. По желанию добавить щепоть семян кунжута.
Это мексиканский "Гуакамоле".
Продукты:
2 спелых авокадо
1 помидор
1 небольшая луковица, киндза, петрушка и пара больших долек чеснока
соль, черный молотый перец, оливковое масло.
Приготовление:
Растолочь в ступке мелко-мелко нарубленный репчатый лук, зелень и чеснок до однородной массы. Затем добавить туда очищеный авокадо и размять его вилкой или самим же пестиком ступки, смешивая его растертой массой. Смесь должна приобрести консистенцию крем
а или густой сметаны.
Затем добавить очищеный и мелко нарезаный (предварительно вытащить семена и жидкость) помидор. Все тщательно перемешать, посолить и поперчить. Можно добавить специальную смесь в пакетиках специально для Гуакамоле. Если вам нравится поострей, то можно добавить мелко нарубленный острый перец чиле
20 мая 2005, 10:19
Яйца, фаршированные авокадо lusenda
12 свареных "вкрутую" яиц
2 спелых авокадо
1 зубчик чеснока
соус Табаско (по желанию/имению)
1 ст л оливкового масла
соль и черный перец по вкусу
Оставить 2 яйца для украшения, остальные разрезать на половинки, отделить желтки. Взбить в блендере желтки, авокадо, чеснок, Табаско, масло, соль и перец. Нафаршировать этой массой белки, посыпать тертым яйцом. в авокадо не удержалась несколько капель сока все таки капнула чуть чуть совсем, за 1,5 часа примерно делала до ужина, все осталось зеленым
Так нежненько выходит.
У меня доча, оч не любит"новые"блюда,с осторожностью к ним относится,если даже "на вид" не понравится,все!в жизни в рот не возьмет.
Когда я приготовила ужин по этому рецепту,сказала,что это лже-майонез(соврала короче,чтоб она попробовала-от,а еще хочу
чтоб мне ребенок не врал!)
Приставку лже,никто не услышал,а услышала что ей нравится-
майонез.
Вобщем сейчас частенько просим добавить в салат ТОТ майонез.
Попробуйте,вкусно!
30 мая 2005, 04:33
на вечер после выпускного я зарание сделала морковный салатец,
а тк доча не ест в некоторых случаях салаты,я ей спрятала в блины(безмучные)
2 декабря 2005, 06:31
Татьяна_24давайте поделимся какими нибудь фирменными рецептами, которые каждый делает именно на Новогодние праздники
я обожаю один салат, делаю его на разные праздники и на новый год тоже. Вот: сырую морковь натересь на терке (не в кашицу и не крупно, что легко было прожевать), если сильно сочная, сок слкгка отжать, добавить изюм без косточки (лучше всего подходит мелкий такого медового цвета), грецкие орехи и капельку чеснока (если любите больше - ради бога), я делаю дольку на салатник, немного майонеза. ОЧЕНЬ ВКУСНО. мне нравится это салат за его свежий :!: вкус.
22 января 2006, 10:59
Салат "Маргарита"
Капусту, сладкий перчик- нашинковать соломкой, посолить, добавить немного сахара, сока лимона и растит. масла, перемешать. Добавить немного кукурузы и зеленого горошка (консервированных).
Салат с шампиньонами 2-3 средних помидора 200 гр. резанных шампиньонов 100 гр. сыра 1 большое яблоко (грушовка, семеринка) 3 яйца Помидоры нарезать тонкими дольками, каждую дольку на 8 частей, чтобы получились "треугольникчки". Шампиньоны поджарить на растительном масле, остудить. Сыр, очищенное от кожуры яблоко, белок яйца натереть на крупной терке, желток на мелкой. Уложить все слоями - помидоры, грибы, яблоко, сыр, белок, желток - залить майонезом. готовить перед подачей на стол, яблоко можно сбрызнуть лимоном, чтобы не темнело. Желательно съесть в этот же день (ночь - новогоднюю 😉), не оставлять на утро, тем более на столе - быстро закисает.
29 декабря 2006, 17:28
Китайский салат (не знаю реального названия, китайский - это происхождение) Кедровые орешки - 100-150 гр. Кукуруза - 200 гр. Зеленый горошек - 200 гр. Морковь - 1 крупная. Кроме этого можно добавить или грибы (шампиньоны, вешенки, китайские), или свинину, или креветки. Поджарить кедровые орешки на растительном масле (осторожно! быстро подгорают, поэтому - на медленном огне и постоянно помешивать, не отвлекаться, а то сгорят). Подогреть кукурузу, горошек, морковь (нарезанную на крупной терке или соломкой, как для "корейской морковки"😉, посолить, поперчить по вкусу. Добавить в кедровые орешки. Подавать теплым. Оригинальный рецепт немного сложнее, добавляется крахмал и кунжутное масло. если кому интересно могу написать. Я добавляю тушеную морковь, т.е. тушу морковь на растительном масле до поджаривания кедровых орешков, а подогреваю только кукурузу и горошек. Подогревать нужно недолго – в течение 1-2 минут, иначе горошек разваливается. Если хотите добавить свинину и грибы, их тоже желательно пожарить заранее, до кедровых орешков, орешки быстро жарятся, и не остынут, пока нагреваете горошек и кукурузу. Креветки можно отварить и добавить уже в готовое блюдо. Или пожарить отдельно, также перед орешками. Ни разу не пробовала делать сама с креветками, пробовала делать с крабовыми палочками – вот их не желательно подогревать, просто разморозить и добавить в готовое блюдо – иначе рыбный запах, бррр
24 декабря 2007, 12:28
У мужа такой любимый салат: 1 банка фасоли белой в собств.соку 1 банка фасоли красной в собств.соку Много разнообразной зелени Пачка кириешек большая Майонез Смешиваем порезанную зелень с фасолью (слить рассол), перед подачей на стол высыпаем кириешки сверху, красиво выдавливаем майонез. Перемешиваем прямо на столе.
3 сентября 2008, 15:49
Салат с вареной морковью и маринованными грибочками:
3-4 средних моркови (вареных) порезать кубиками 1 б. консервированной кукурузы 1 б. (большая, помойму гр.450-500) маринованных шампиньонов, порезать кубиками 1 уп. (200гр.) крабовых палочек майонез по вкусу
Я этот салатик не солю, он и так получается вкусным и сочным. И, кстати, вместо покупных грибов можно добавитьб домашнего приготовления - я добавляла опята маринованные, тоже вкусно получилось. 🙂
17 декабря 2008, 12:34
Тоже на сибмаме нашла:
салат "Любовница"
выкладывается слоями, все натирается на терке 1. сыр колбасный с чесноком 2. майонез 3. свекла (вареная) с грецким орехом 4. майонез 5. морковь (свежая) с черным изюмом без косточек, либо с черносливом 6. майонез Если тарелка глубокая, слои повторить
P.S. верхний слой лучше выглядит из свеклы :wink: намазанной майонезом
27 июля 2013, 00:39
Очень легкий и сытный салат: Шинкуем капусту Соломкой режим огурцы Добавляем консервированный зеленый горошек Крошмс укроп и петрушку Заправляем майонезом. P.S.Можно добавить очищенные креветки.
20 ноября 2013, 16:49
ой как же всё вкусно! нужно что-то обязательно сделать на выходных!
28 ноября 2017, 11:18
Тоже обязательно что-то на выходных приготовлю
13 марта 2018, 19:52
Почитала рецептики и аппетит разыгрался. А меня подруга научила быстрому салатику: банка консервированных грибов, банка консервированной красной фасоли - смешать. Туда лук нарезанный добавить. Налить уксус (на глаз, примерно полложки) и водичку из консервов добавить, но не всю, а тоже на глаз. Полить растительным маслом. И салат готов. Если он настоится, то будет еще вкуснее.
20 марта 2018, 21:32
Мне Цезарь салат нравится, часто его готовлю. Причем всегда в разных вариациях: недавно откопала несколько новых оригинальных рецептов на сайте http://gcook.ru/salaty/salat-cezar.html И впервые Приготовила салат Цезарь с грибами - вышло ооооочень вкусно.
