Антикризисная болталка

[Кима]

А каким образом разделывать кусок замороженного мяса, если там не на одну готовку? Каждый раз отпиливать?! Я так поняла, там закупали приличными кусками, его целиком ведь не засунешь в морозилку... разморозить сначала?
У меня почему-то в голове сидит, что нельзя повторно замораживать мясо.

[уехавшая]

Кима, ножовкой по металлу распилили замороженные куски

[Forever]

Liza Caddy, пробовали копить, не получается. До 500 рублей - душа не выдерживает.

Принцесса Турандот, а зачем их копят? какая разница, каждый раз их списывать или раз в три месяца? только ради ощущений или есть другой смысл?

у меня девочка на работе копила на свадьбу))

они накопили бонусов на 30 000 рублей :2funny: :2funny: :2funny:

алкоголь вроде там на бонусы они закупали

[Forever]

Кима, почему нельзя повторно замораживать?

[Женьшень]

Forever,оно безвкусное становится и сухое, и полезных веществ практически не остается.
Я тоже стараюсь замороженное мясо не брать.

[Женьшень]

Кстати рыбку в закупке брала, форель охлажденную, ммммм!!!

[Семицветик]

lovinka, вот тоже за дубровское мясо)

А где его купить можно? Еще слышала про Княжий Сокольник, тоже говорят хорошее мясо, но я сама не покупала, надо будет как-нибудь доехать до их магазина и проверить.

[Penochka]

lovinka, а на Зелёном у кого покупаете?? ну хотя бы примерное местоположение))) мы живём рядом с ним, а я сколько раз туда заходила, не могу никак решиться у кого брать(((
в Харлуши тоже ездили несколько раз, брали сразу побольше, но бывает ведь, что вот сейчас нужен небольшой кусок и не знаю где покупать
а ещё, девочки, научите меня ну хоть так в общих чертах, как различить местное и "не местное" мясо  :не знаю:

[lovinka]

Семицветик, сейчас много фирменных дубровских магазинов. Есть на пересечении Энгельса и пр Ленина, есть на Кирова, где раньше кругозор был.

Penochka, мы покупаем у Светланы. Светленькая женщина. Они иногда меняют места. Пойду в след раз, скажу где будет она.

[МишкаПанда]

Я ни в коем случае никого не убеждаю, но мясо это не самое большее из зол в нашей жизни, сейчас в нашей стране так хорошо пичкают скотину всевозможными химикатами, и если при ввозе хоть какая то экспертиза проводится, то на внутреннем рынке что хотят, то и делают))) Так что тут у каждого своя позиция) Спорить точно не стану)
Я мясо размораживаю и обрабатываю, затем замораживаю, ни вкуса ни сочности не теряется, котлеты вкуснейшие, дети только домашний фарш едят) Вообще у нас семья не признает п/ф, все сама-сама)
Рецепт тушенки:говядина 1,5 кг, соль 1-1,5 ст.л., перец черный горошком, лук(в блендере в пюре одну луковицу на 1,5 кг мяса) три листика лаврового листа в руках сломать на кусочки, все это поместить в скороварку и поставить на макс время(90 мин) потом в стерилизованную  стеклянную банку, но надолго я не стала оставлять, пару недель только постояла, ничего не испортилось)

[уехавшая]

МишкаПанда, спасибо! то, что надо, чтобы ребенок сам себе готовил )) наварю тушенки ему

[babochka]

Кстати рыбку в закупке брала, форель охлажденную, ммммм!!!

Не бывает на Урале охлаждённой форели. Вся охлаждёнка - разморозка накануне продажи.
Всю рыбу замораживают прям на рыболовеецких суднах. Они ж в море по несколько дней. Она прям на корабле и протухнет, если будет не замороженная.

[Мама Тёмы]

babochka,ага,зимой купила кижучь,да еще такой большой,как разморозили-он  в кашу превратился,запах нормальный,но каша,видно,замораживали-размораживали.

[Naste4ka]

Ставропольчанка, а в Харлушах у кого придется берете или у кого-то конкретно? Не была на рынке там, тока мимо проезжала, вот и интересно, там постоянные продавцы или кто бычка/свинку/барана заколол, тот и торгует? Печати СЭСовские на тушах есть?

[Семицветик]

Семицветик, я беру свинину-ариант, говядину-дубровская. На рынке возле северо-западного магазина (за теоремой).

Я как раз живу недалеко, там их фирменный отдел или киоск стоит?