Антикризисная болталка

[Нани]

КсенияИ, ясно)) ну ладно)

[K@ri]

Я тоже за тестом сбегала, последние 6 пачек забрала))))

[Qwayess]

КсенияИ, а можно просраченный кефир в манник? У меня завис в холодильнике)))

у Вас опечатка в "просраченном"? Я также говорю просто))
Из такого кефира оладушки особенно пышные и вкусные получаются, иной раз я специально передерживаю кефир в холодильнике, пока коробку не раздует)

это не опечатка)

[Qwayess]

КсенияИ, а соду можно заменить дрожжами?) не купиииила, лень идти)

[VAV85]

А я испекла манник)))) фото сделала, но он в мульте немного пригорел. Давно не пекла в мульте. Все время делала в духовке. Да и раньше делала его в мульте все ок было. Сегодня возможно дольше время поставила.

[VAV85]

Qwayess,а разрыхлителя нет?

[Нюська]

Qwayess, вообще тогда не кладите

[VAV85]

Qwayess,действительно можно и без. Если у меня нет ни того ни другого, не кладу

[КсенияИ]

Qwayess,я как то попробовала тоже заменить соду дрожжами кекс получился на вкус как хлеб.. С разрыхлителем быстро засыхает, трескается и рассыпается готовый. Соду обязательно гасить, если есть лимон - лучше им.
Даже не знаю что вам посоветовать.

Если печь именно по моему рецепту на кефире без ничего то это только продукты переводить. Не поднимется, будет резиновым.


Да. Еще . Клево будет если готовый манник присыпать сах пудрой

[Нюська]

На кисломолочке ничем соду не гашу для выпечки. Хватает кислоты в кефире.

[КсенияИ]

Нюська,пока марка с сахаром в кефире разбухает в нем уже никакой кислоты не остается.

[Нани]

 все пекут))
я а пекла сегодня из слоеного дрож. сладкие косички с яблоками и красной смородниной)

[VAV85]

КсенияИ,у меня никогда не сохнет и не рассыпается манник, но пеку без муки. Сегодня испекла с разрыхлителем

[Qwayess]

Qwayess,а разрыхлителя нет?

неа(
Ладно, на завтра перенесу)))) тем паче что форма в посудомойке еще два часа будет отмокать)))))
Спасибо)

[КсенияИ]

VAV85,а вы на кеыире и раст масле делаете? На сметане я тоже раньше без всего пекла.