ЛЕНТА. Как вам?

[Лисена]

Мамаша Паприка напишет, когда сможет, я пока свой напишу: на стакан, желательно, оливкового масла одно свежее яйцо, немного соли, горчица по желанию и по вкусу. Разболтать яйцо и тонкой струйкой, продолжая сильно взбалтывать, добавлять масло, затем остальные ингредиенты. Получилось с первого раза.

а не страшно сырое яйцо есть?
меня в самодельном майонезе это очень смущает..

[Мамаша Паприка]

Мамаша Паприка напишет, когда сможет, я пока свой напишу: на стакан, желательно, оливкового масла одно свежее яйцо, немного соли, горчица по желанию и по вкусу. Разболтать яйцо и тонкой струйкой, продолжая сильно взбалтывать, добавлять масло, затем остальные ингредиенты. Получилось с первого раза.

Я делаю так:
1 яйцо + 1 чайная ложка горчицы + щепотка соли + щепотка сахара+ 1ст. л лимонного сока взбивать на малой скорости миксером . Затем на БОЛЬШОЙ скорости МЕДЛЕННО вливаем неполный стакан растительного масла  без запаха, пока масса не эмульгируется. (На вскидку минуты 2)

[Мамаша Паприка]

Яйцо комнатной температуры. Это важно

[Мэгги]

Мамаша Паприка напишет, когда сможет, я пока свой напишу: на стакан, желательно, оливкового масла одно свежее яйцо, немного соли, горчица по желанию и по вкусу. Разболтать яйцо и тонкой струйкой, продолжая сильно взбалтывать, добавлять масло, затем остальные ингредиенты. Получилось с первого раза.

а не страшно сырое яйцо есть?
меня в самодельном майонезе это очень смущает..

Можно перепелиные использовать. Они не подвержены сальмонелезу.

[Pisces]

А сколько хранится самодельный майонез?

[МамаЗай]

Мамаша Паприка напишет, когда сможет, я пока свой напишу: на стакан, желательно, оливкового масла одно свежее яйцо, немного соли, горчица по желанию и по вкусу. Разболтать яйцо и тонкой струйкой, продолжая сильно взбалтывать, добавлять масло, затем остальные ингредиенты. Получилось с первого раза.

а не страшно сырое яйцо есть?
меня в самодельном майонезе это очень смущает..

я счастливый человек - на майонез яйцо из-под своей курицы достаю) из магазинного было бы страшно, не то слово

[МамаЗай]

Pisces, у меня обычно не хранится) быстренько употребляется. Ну и готовится по мере надобности. Я бы не советовала дольше недели даже в холодильнике хранить.

[Мамаша Паприка]

Страшно-не страшно... Сейчас вообще жить страшно.
У меня ребенок старший сальмонеллу ловил в 2,5 года. Яйца сырые не употреблял при этом

[EvaQueen]

Спасибо девочки, за рецепт

[ВрЕдНаЯ.]

Сегодня в ленте есть мясо за 230р??

[Мамаша Паприка]

ВрЕдНаЯ., вчера за 209 лопатка была, а за 230 - это какое?

[Tanюха]

На чмз:
Мясо по акции страшное, жирное, плохое
Молока по акции нет, полки пустые
Перец 130
Огурцы 169
Лимоны фасовка 212
Бананы 55
Сахар опять накинули, 45 не больше 3 шт.
Помидоры 98

[ВрЕдНаЯ.]

ВрЕдНаЯ., вчера за 209 лопатка была, а за 230 - это какое?

я уж не помню 2 месяца назад набрала по этой цене свинину вот долопали,думала есть еще)))
Взяла по 209 норм мясо и жира не много,там же можно кусочки выбирать ;)

[Маринкина мама]

В Алмазе сегодня перца по акции не было, зря мужа сгоняла)

[TES]

Лента-Алмаз сегодня:
сыр альметте - 69,99, но не все виды (сливочного и с грибами не было)
фасоль ЛЕНТа по-монастырски - 51,99
сахар -39,90 (по 3 кг
Лопатка свиная - 209,83
Молоко Ситниковое - 37,29