ЗИМНИЕ завтраки, обеды и ужины наших форумчанок

[VAV85]

Narcho,да должно быть вкусно. Либо треугольнички сделай с ним из слоеного.
А я торт мужу завтра на празднование юбилея сделала.

[М@сянька]

VAV85, хочу к вам на юбилей ^-^ вкуснотища наверняка!

[VAV85]

М@сянька,)))) это торт бисквитный,крем маскарпоне+клубника+взбитые сливки. Между одними коржами лежит зефир еще. Специальный,очень нежный. Покрыт взбитыми сливками. Полит ганашем и украшен свежей клубникой. Как то так.

[Mrs.LeDi]

У нас сегодня сырный суп с шампиньонами,драники картофельные,рис в духовке с кукурузой,морковкой-луком,салат из свёклы с сыром.

Добрый вечер! Хочу рецепт супа. Научите

и меня :)

[М@сянька]

Вот выпечку я люблю. Торты только простенькие пекла, правда. А всякие пироги, печенье, сладости люблю и печь, и есть. В декрете даже время есть на это )
А вот еда обычно простая.  Каши, макароны, гуляш,  курица, борщ. Хочется чего-то необычного.
Учусь вот )
Тоже хочу рецептик сырого супа )

[Narcho]

VAV85,еще раз убедилась,ты волшебница! :рай:

[VAV85]

VAV85,еще раз убедилась,ты волшебница! :рай:

Ага точно. )))) вернее неее,я только учусь))

[Narcho]

VAV85,тогда очень способная ученица ;)

[Митина мама]

Научите готовить манты?

Я люблю делать из крутого пельменного теста,так как силы на это у меня не хватает,то я его покупаю в проверенной булочной!Для фарша смешиваю свинину,говядину и курицу.Самое главное,чтобы было лука много мелко нарезанного.Пропорции 1:1 фарш и лук,а ещё если любите,то можно потереть кабачок или тыкву.Соль,перец,чеснок по вкусу.Слепленные манты варю на пару 40 минут после закипания воды.Подаю с любимыми соусами и сверху смазываю каждый мант слив.маслом.

[Нани]

Митина мама, лук в манты именно резать, не молоть вместе с фаршем?

[Qwayess]

Нани, резать

[Нани]

Qwayess, ага, ясно)

[Zебр@]

Я в матны мясо режу, свинину и курицу, добавляю ещё намного картошечки , много лука , из специй обязательно кориандр. Так узбеки готовят.

[VAV85]

Мы манты делаем только говядина,свинина. Лук режем. Мясо рубим на спец режиме. Лука много. Обязательно молоко в фарш. Специи. Тесто делаю как на пельмени на молоке. В ХП. В каждый мант кладу слив масло перед варкой. Варим в мантоварке мин 40.

[l'aster]

Спасибо, буду пробовать.

Мой любимый пирог с вишней: вишня (свежая или замороженная) 400г.; мука    200г.; сливочное масло 190г.; сахар    140г.; яйца куриные    4шт.; сахарная пудра 50г.; разрыхлитель    1ч. л.; соль 1щепотка.
Взбить масла с сахаром до состояния легкого крема, ввести по одному яйца, затем муки, щепотку соли, разрыхлитель. Форму для выпечки смазать  сливочным маслом ( я пергаментную бумагу использую), выложить тесто, а сверху разместить как можно больше вишни (размороженной). Выпекать в разогретой духовке180 градусов 30–35 минут. Проверить готовность, проткнув спичкой, — она должна остаться сухой. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.