НоВоГоДнИй СтОл 2016 г. Делимся идеями!!!

[Natalya5]

Нани,прикольный салатик)Интересно а выход на сколько порций?

[Natalya5]

Рулетики из ветчины с сыром.
300 гр ветчины
200 гр твердого сыра или 2 плавленых сырка
2-3 яйца
небольшой пучок петрушки и укропа
3 зубчика чеснока
майонез - по вкусу
соль по вкусу

[Тан4ик]

недавно вспомнила салатик, который ела на юге: консервированные мидии, помидоры кубиками и маслины. И майонез. Важно, чтобы помидоры не были водянистыми, иначе весь салат стечет на дно салатника. Приготовила, прикольный

[Natalya5]

Фаршированные шампиньоны. Делала я как-то но с начинкой прогадала.
12 крупных шампиньонов
1 крупная луковица
150 гр твердого сыра
несколько перьев зеленого лука
соль, перец по вкусу
Можно еще добавить куриную грудку.

Сами шампиньоны внутри чуть-чуть посолить. Ножки шампиньонов, лук обжарить, смешать с грудкой куриной и сыром,можно добавить чуточку-майонеза+ зелень. Нафаршировать шампиньоны, сверху посыпать сыром и запекать в духовке, минут 15.

[Нани]

Natalya5, мне кажется немного. на 2-3 креманки. у меня диаметр креманок где-то 10 см.
наверно грамм по 100 в каждую рыбки (или много?), если по рецепту 2 яйца, то наверно одно уйдет на одну креманку.

[Мамаша Паприка]

Тан4ик, просто перед тем как резать помидор, нужно удалить все семена из него.

[Natalya5]

Рулет из лаваша с семгой или ветчиной. Пробовала только с семгой,через 5 минут тарелка на столе была пустая)))

1 большой лаваш (тонкий)
300 гр ветчины  или 300 гр. семги с/сл
150 гр сливочного сыра типа "Филедельфии"
несколько веточек укропа

[Natalya5]

Маффины с сыром и ветчиной. Не делала,но хочу попробовать.

275 гр муки
150 мл молока
100 гр твердого сыра
100 гр бекона (ветчины или колбасы)
100 гр сливочного масла
3 яйца
небольшой пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
1 ч.л. соды, гашеной уксусом
соль, перец по вкусу

Приготовление:
- Бекон порезать мелкими кусочками, слегка обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла (по желанию). Сыр натереть на крупной терке, отложить немного для посыпки. Яйца вбить в миску, взбить их венчиком с солью и перцем. Влить в яичную смесь молоко, растопленное сливочное масло и размешать.
- Зелень промыть и нашинковать. Добавить в яично-молочную смесь бекон, зелень и сыр, перемешать. Постепенно всыпать муку, помешивая. Соду погасить уксусом и добавить в тесто для маффинов с сыром и беконом.
- Духовку разогреть до 180С, силиконовые формочки смазать немного маслом, заполнить на 2/3 тестом и отправить в духовку. Выпекать маффины с сыром и ветчиной до золотистой корочки около получаса. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
- После этого достать их из духового шкафа, дать им остыть 5 минут и вынуть из формочек. Подавать маффины с сыром и ветчиной горячими, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!

[Natalya5]

Вот увидела салатик, хочу попробовать.
Салат "Маргарита" с ветчиной и ананасами.

Ананасы кусочками – 1 банка.
Маслины черные без косточек– 1 банка.
Ветчина – 200 гр.
Сыр – 100 гр.
Перец сладкий красный – 1 шт.
Лук репчатый красный – 1 шт. (небольшая).
Майонез – 4 столовых ложки.
Зелень.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Ананасы откидываем на дуршлаг, даем стечь сиропу. Перец сладкий и ветчину нарезаем соломкой, маслины – кружочками, лук нарезаем полукольцами, зелень режем мелко. Сыр натираем на крупной терке.

[Natalya5]

Еще пару салатов свекровь делает на праздники,мне очень нравятся,спрошу у нее рецепт,напишу)

[Natalya5]

Тарталетки с семгой

упаковка тарталеток (10 шт)
150 гр филе семги (слабосоленого)
100 гр твердого сыра (или сливочного, мягкого)
50 гр сливочного масла
небольшой пучок петрушки (или укропа)
соль по вкусу

-Сыр натереть на терке (если вы используете твердый сыр). Зелень промыть и нашинковать. Масло выдержать несколько минут в морозилке, натереть на терке.
- Несколько кусочков семги оставить для украшения, остальную нарезать мелкими кусочками, сложить в миску вместе с сыром, зеленью и маслом (по желанию можно посолить).
- При помощи блендера все ингредиенты смешать до получения однородной массы (можно для этой цели использовать вилку, если масса очень густая). Убрать полученную массу в холодильник на полчаса. Полученной массой наполнить тарталетки, украсить кусочками семги, зеленью петрушки (укропа) и подавать.

[Natalya5]

У нас наверное будет,мясо по-французски, пара салатов и закуски. Сок,фрукты и конфеты. Мы тихо, с семьей дома. По гостям уже 1-2-3, а потом уедем к родственникам.

[Нани]

Natalya5, я тоже про мясо по-французски думала. без гарнира.

а рулеты из лаваша мы тоже любим. те, которые с семгой и сыром Виола и укропом

[М@М@ШК@]

девочки, спасибо  за темку
читаю, покажу мужу, пусть вдохновляется
на нм возложена миссия по приготовлению блюд ))

я для себя даже диетические блюда здесь нашла... спасибочки

[Юлён@]

Natalya5,такая отличная подборка рецептов! очень аппетитно все выглядят)))