Детские блюда.

[Солнышко]

Запеканки готовлю часто ,бывает раза 2 в неделю, потому что ест))) Приучила есть их всю семью, ведь правда вкусно и полезно. Проще простого: 4 яйца, пачка творожной пасты (лучше всего в коричневой упаковке "Первый вкус" с изюмом, и в голубой - ванильная, из них запеканочки самые нежные получаются) ложки стол. 3 манки, сахар, взбиваем. На дно посуды для выпекания и по бокам посыпать манкой, чтоб не прилипло, постругать масла (1/3 - 1/2 пачки где-то), и в печку.
Люблю добавлять всякие вкусности туда. Орехи, изюм, курага, чернослив, или кокосовая стружка и мак, обязательно ванилин, иногда корицу. Добавляю вместо одной из трёх ложек манки овсянку - чтобы пополезнее. Если есть какао - то получается шоколадный пирог ))), яблоки, груши, бананы мелкими кусочками, кусочки шоколадки - всё, что позволит ваша фантазия!
А если всё то же самое, но вместо манки - рисовая каша - то это ужже пудинг.
А когда запеканка надоедает, по тому же рецепту, только муки ещё добавить, будут вкууусные оладушки ))))

[klubnichka]

Нефертити, а мы не обжариваем, а отвариваем эти шарики (см. рецепт "Сырники Веселая гусеничка".) и получаются линивые вареники! доча хорошо кушает!

[Nef]

klubnichka, надо попробовать. :)

[Barbarella]

У меня такая гусеничка получилась. Не шедевральная. Первый блин...

[Nef]

Barbarella, очень даже неплохая! :) У меня практически такая же вышла.

[Barbarella]

Нефертити, спасибо, утешила! ;) У меня она несколько промасленная получилась, и обжаривать все ж поменьше надо было, тогда цвет красивее.
Кстати, я запанировала просто в муке - нормально получилось ;)) я блин тесто с оладьевым перепутала и давай его ложкой в сковородку совать... нет чтобы сперва комочки сформировать. Вот все и поприлипло...

[ТыкваЧел]

фаршготовлю как взрослый,но без специй.
половиню.половину взрослого выпекаю,а во вторую половину добавляю творог.1:1 с фаршевым обьемом.
готовлю в силиконовой форме.и всегда выходить с бульоном,ребенку кушать не сухо.

[ТыкваЧел]

[Елизавета]

Начну с того, что до недавнего времени мое чадо преспокойно ело из банок, не все, конечно, но многое! а тут на него напал жор. он стал таскать взрослую пишу из наших тарелок. Я схватилась за голову))))чем кормить, что готовить, перерыла много книг, которые мне не понравились, больше понравилась вот эта статья из и-нета. и примерное меню для ребенка на неделю. еще привожу в своем посте, что уже готовила. если у вас есть универсальные рецепты пишите, думаю многие мамы скажут вам спасибо)))

[Елизавета]

Зпеканка из макарон

в кастрюльку из термостекал кладу готовые макароны (любые) чуть-чуть фарша. малоко+ яйцо взбиваю и вливаю в макароны. свершу тру сыр. Запекаю в духовек. трескает, только за ушами трещит!


Запеканка творожная.

творог, яйцо, сахар (все на глаз смотря какая емкость для запекания) банан, груша, яблоко (на ваше усмотрение) смешивается и выколывается в форму. сверху смазать сметаной и в духовку.

[NatalyS]

"Завтрак (8 часов утра)

Сельдь. Морковь тертая. Молоко. Хлеб с маслом и сыром. Яблоко."

Это что, чтобы дальнейший день медом не показался? :uglystupid2:

[ess]

NatalyS,я так понимаю имеется в виду жаренная-паренная рыба, а не соленая. я бы вообще не стала солености-копчености давать. зачем?

[Елизавета]

Это вообще примерный план действий так сказать)))) http://www. kid.ru/pregnancy /index240.php3 вот отсюда брала инфу и некоторые рецепты! а вообще метко подмечено селедка и молоко)))а вообще давайте все-таки рецептами делится)))

[Яйя]

Я варю из мяса, кабачков, картошки и морковки (иногда на пару) что-то типа супа на всю семью. Дочь ест с удовольствием. Но из моей тарелки ей все же вкуснее. :-)

[Гусик]

У меня все рецепты ленивые  :embarassed: Но доче и мужу до сих пор детская кухня нравится  :mrgreen:

Паровые куриные котлетки-суфле:
В процессор забрасываем 1 куриную грудку (или 2 маленьких), 1 луковицу, 1 моркву, 1 яйцо, 50 мл. молока, чуток соли. Всё рубим, взбиваем, из получившейся массы делаем шарики и обваливаем их в панировочных сухарях или просто в муке, выкладываем в пароварку или мантоварку и 40 мин парим. Реально вкусно получается

Запечёный печёночный паштет
Забрасываем в процессор 0,5 кг. говяжей печёнки, 3 морковки, 3 луковицы, 2 ст. л. растительного масла, чуток соли. Всё взбиваем, в процессе взбивания тонкой струйкой добавляем 2 ст. ложки манки. Выливаем в подготовленную, смазанную маслом форму, сверху поливаем сметанкой (я сметану подсаливала и добавляла свежий базилик, сейчас уже со специями делаю, можно чеснока дольку в сметану раздавить) или можно майонезом смазать, а ребёнку потом корку не давать  :police:
Запекаем при 200 оС на среднем уровне, режим верхний-нижний нагрев, 40-50 мин.

Рыбное суфле:
Забрасываем в процессор  :D (у меня все почти рецепты с этой фразы начинаются...) 0,5 кг. филе трески или судака, 1 луковицу, 1 яйцо, 50 мл. молока, посолить чуток, 1 ч. л. растительного масла добавить. Взбить, скатать шарики, обвалять в сухарях-муке и выложить в пароварку, парить 40 мин. Или выложить всю массу в форму, помазать сметанкой или майонезом, запекать 40-50 мин. при температуре 180-200 оС

Приятнува харчувания  :)