Отварить картошку, морковь, длинную сладкую свеклу. Почистить и нарезать лук полукольцами.
Разделать филе соленой селедки на кусочки. Нарезать картошку и морковь небольшими брусочками. Свеклу нарезать тонкими длинными пластинами.
Свернуть "суши" из свеклы, заворачивать внутрь картошку, морковь, лук, селедку и каплю майонеза. Перевязать перышком зеленого лука. Разместить на плоском блюде, украсить бортики майонезом.
Классическая и вместе с тем необычная закуска. Приятного аппетита. :coolsmiley:
Совсем бюджетно)))))