Детский Челябинск. Дети74 - активный форум родителей о детях!

(http://data7.gallery.ru/albums/gallery/112926-68762-18450773-200.jpg) (http://lelvani.gallery.ru/watch?ph=Dxy-bpz3h)

Для этого пирога я беру готовое дрожжевое слоеное тесто, ибо готовить его самой для меня есть сущее наказание. Понадобится примерно 500 граммов на форму диаметром 23 см.

Для начала отвариваем 400 граммов брокколи до полуготовности (если Вы - любитель брокколи, то вполне можно пложить и больше четырехсот граммов, пирог от этого станет только лишь сочнее. Но в этом случе необходимо увеличить количество сыра, чтобы можно было укрыть капустку). Шампиньоны (400 гр) нарезаем на кусочки средней величины и обжариваем с луком до готовности.

Тем временем натираем 700 граммов сыра моцарелла на крупной терке, добавляем к ней 3 яйца и 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, чтобы придать пирогу неповторимый аромат). Очищаем штук 20 крупных креветок (я беру отваренные королевские). Если креветки не в фаворе, то их можно заменить на лосось или семгу, нарещанные длинными брусочками.

Раскатываем тесто, выкладываем его на смазанную маслом форму. Нижний слой - это грибы с луком, сверху выкладываем половину сыра, на него половину брокколи, накрываем еще одним слоем сыра, на него креветки (или рыбку), украшаем сочветиями брокколи. Загибаем края теста внутрь и в духовку на полчаса при температуре 200 градусов. После выпекания необходимо оставить пирог в духовке на 10-15 минут, чтобы он остался таким же пышным)))

 :smitten:

Lelvani, захлебнулась слюнками - муж откачивает!!!

Lelvani,  :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

Lelvani,а без брокколи наверное еще вкуснее)))

4you, для меня нет, ибо я брокколи нежно люблю)

Lelvani,пирог красивущий и вкусный 100%-несомненно

Пасиб, Наталь))

Самое гламное, шо готовится быстро и легко ;)

Lelvani, здорово! правда с креветками у меня всегда фигня получается. сколько не куплю для какого-нибудь блюда, сразу все съедаю :2funny:.  но ради такого пирога можно попробовать потепеть, ну или креветок побольше купить :)

marissa, у мну всегда в морозилке лежит порядочный креветочный запасец. Потому как я тоже любитель ;)

Ой ели тут давеча вкуснотища!!!
 А броколлли вообще бесподобна с сыром...мням!

Strekoza, Ленок, рад, очень рад)))))

Тоже приготовила - муж меня так хвалил, как никогда до этого, было так приятно...  :roll: Наташа, спасибо за рецепт!!!  :mrgreen:Изумительно вкусно! Даже без креветок (т.к. лень было еще раз в магазин идти - забыла купить) Вот фотка:
(http://keep4u.ru/imgs/s/2009/05/20/79/798c2afe1f1511b811fafca8b0c45583.jpg) (http://keep4u.ru/full/2009/05/20/798c2afe1f1511b811fafca8b0c45583/jpg)

Яйя, я ошшень рада, что вам с мужем понравилось)) А ведь скажи, как просто, и как при этом удивительно вкусно? ;)

Не то слово - легче легкого готовится и вкусно - просто пальчики оближешь!!! Девчонки - на любой праздник можно испечь и вы будете волшебницей в глазах гостей!

ааа, зачем вы меня убиваете!!!)))))))))))

Lelvani, белиссимо, пошла пол мыть, стол протирать усе забрызгала слюной....
эх, нано будет к-н напроситься на шедеврик (сорри шедеврющище)

Lelvani,Наташа! Пирог обалденный!!! Сегодня приготовила,сфотографировать не успела.Съели!!! Муж сказал:"Необычно вкусно!"Спасибо за рецепт!

такс я брокколи не люблю,ее заменить можно или смысел пропадет?:)))

Ириш, милай, да приходи, я его сейчас чуть не каждый день пеку)))

Светусик мой дадагой, я-таки чрезвычайно рада)) Здорово, что вашему семейству понравилось))

Кенгуру, я думаю, можно менять на цветную капусту или брюсселбскую смело)

Lelvani,на цветную попробую, брюссельскую тоже не уважаю:))

Кенгуру, попробуй))) Думаю, что будет не хуже) Еще подумалось, что вполне симпатично будет в пироге себя чувствовать шпинат. Но это тоже на любителя)))

ОООООО, надо сделать!
 Lelvani, А если в сыр вместо яиц сметану положить - не сильно это на консистенции отразиться?

Буду делать! Но 2 варианта - один без креветок и пр. морских животных - для мужа. Второй - с морскими гадасами :)

Катринка, утяжелит, я думаю) И не поднимется так, как с яйками)

Тан4ик, с гадсами вкуснее)))))) Мужу-нелюбителю сочуйствую изо всех сил ;)

Упс,а я яйца забыла положить! :ой засмущали: Но получилось всё-равно вкусно!(торопилась) :ура:

золотая рыбка, новый способ приготовления пирога)) Антикризисный ;)

Lelvani,аааа))) каждый день печешь, а попробовать не дала))))))

Lelvani, :смеется:

Ларисончик, упс! Виноватая я, исправлюсь!

Мой счас в духовке стоит..

А вот и он)
(http://s59.radikal.ru/i163/0905/46/c571bce173aa.jpg) (http://www.radikal.ru)
Еще не пробовала..
пошла резать
прихватился чуть-чуть.. духовка зверь (моя ровесница))

Lelvani,спасибо за рецепт. оооооочень вкусно получается и не муторно готовить.

Lelvani,огроменное спасибо за рецепт! Следующий раз поэксперементирую и добавлю шпинат. Первый блин комом, немного зажарила

вчера сделала таки пирог. хорошо что только половинную порцию, так как сразу половину съела, а сегодня вот вторую доела. я так не похудею. пирог супер просто! муж не понял, ну и ладно. в общем больше просто так не буду готовить, только если для гостей, чтобы мне меньше досталось!
пирог вкусный и горячий и холодный

7_Ya, кушать то весело :)

Ой, девочки, я так рада, что вам понравился пирожок) Позавчера вот пекла пирожок похожий, но с сыром фета, дак с ним такая же история - вытащила из духовки, и уже нет его  :2funny: Ладно, хоть готовить тоже не очень долго, это успокаивает  :lol:

сегодня испекла такой пирог.Я в восхищении! Спасибо от всей семьи.

Phenomena, давай еще нам какой-нить пирог выложи, а то похудеем еще ;)

я тоже пекла этот пирог раза три, муж не очень любит такие изыски, зато гости теперь просят всегда его приготовить. Он и вкусный и сытный, кусочек съел и весь день сытый:)) Спасибо за рецепт!

все  получилось с первого раза!! Спасибище за рецепт, даж муж, который ничего не ест без мяса, одобрил на тыщу % )))

Девочки, очень рада, что вам рецептус пригодился)

Phenomena, тож вчера испекла. По дурости правда взяла слоеное теоремовское тесто, сыра взяла больше и чесночка добавила поболе, получилось суперски! Я в восторге! Правда дома мнения разделились, но мне оч понра!

Vendett@, зай, дак оно и должно быть слоеным) Так что ты все верно сделала, молодец!

Lelvani,вчера испекла такой пирог,всем домашним очень понравился.Сочетание продуктов-супер :smitten:Больше понравился в чуть тёплом виде,т.к.сыр получается вкусняцкий и не тянется.Поджаривать сильно не стала,получился светленький.Спасибки за рецептик :mrgreen:
(http://s004.radikal.ru/i206/1008/5a/263c6d2512d1t.jpg) (http://radikal.ru/F/s004.radikal.ru/i206/1008/5a/263c6d2512d1.jpg.html)

P.S.Жду рецепт с фетой ;)

Леру, класс! Красиво и наверняка вкусно)))

Если с фетой вот этот пирог:

(http://data7.gallery.ru/albums/gallery/112926-d7f70-18995926-400.jpg) (http://lelvani.gallery.ru/watch?ph=Dxy-brRR4)

то его рецепт следующий:

Для пирога нам понадобится примерно 700 граммов слоеного теста. На смазанную маслом форму выкладываем тесто, затем слоями:

первый слой жареные грибы с луком
сверху слой картошки
на нее куриное филе кусочками и лук, посыпанные специями по вкусу
сыр фета кубиками
самый верхний слой картошка красивым кругом.

Сверху заливаю 3мя взбитыми яйцами с базиликом и орегано, посыпаю сыром фета, порезанным мелкими кубиками. И на 40 минут в духовку при 200 градусах)

Приятного аппетита :)

Lelvani, а можно вместо моцареллы использовать адыгейский сыр?

marisabelca, бэзз проблем! Я за импровизацию на кухне, сама вечно все меняю в рецептах)

Моя очередная импровизация на тему: сыр, тесто, брокколи - сырный пирог с беконом:

(http://data13.gallery.ru/albums/gallery/112926-da650-37232751-400.jpg) (http://gallery.ru/watch?ph=Dxy-cGn6p)

Обжарить лук-порей с беконом, выложить в миску, на том же масле обжарить сперва брокколи, затем цветную капусту, разобранные на соцветия. Натереть сыр Моцарелла в ту же миску, добавить баночку творожного сыра, яйцо, посолить, поперчить, добавить немного шалфея и выложить в форму на слоеное тесто. Защипнуть края и отправить в духовку на 35-40 минут. Смешать сметану с тертым Пармезаном, зо 5-8 минут до готовности пирога полть его получившейся массой и дать подрумяниться. Подавать горячим!

Я делала вариацию на тему уже три раза, все три раза вместо моцареллы брала адыгейский сыр а сверху обычным твердым, так как адыгейский не плавится, один раз с фасолью стручкойо делала, в общем нам оооочень нравится, вкусно, сытно и быстро спасибо Lelvani за рецепт

Lelvani,ммм....помнится пробовала я оригинальный рецепт данного пирога, вкуснотища!