Детский Челябинск. Дети74 - активный форум родителей о детях!

перДобро пожаловать  в темку любителей побаловать себя вечерком чем-нибудь вкусненьким.
Хвастаемся,  советуемся, делимся рецептами)))))

У нас вчера пирог был с начинкой курица+картошка

Эээээ пока с ужином не сообразила ничего. Отмечусь в темке пока просто так ;)

курочка и варенье из жимолости к чаю

Мы тоже продолжим курную тему, но в каком исполнении - пока не решила.

свинина с картошкой запеченая в горшочках+салат из овощей

макароны по-флотски

отмечусь
у нас курица в сеовом соусе и рабоче-крестьянский салат - помидоры-огурцы

Yozhik, рецепт курицы в этом соусе не подскажешь? :ой засмущали:соус лежит а что приготовить не знаю :razz:

котлеты куриные и рис с овощами

+1

У нас тоже сегодня... курица... правда не знаю как... 

Нежные котлетки из пред.темки, правда из рыбы. На гарнир-гавайская смесь.
Еще "еврейский" пирог с тыквой и изюмом

у нас суп куриный и шарлотка

Лора Ромашкина,TATbRHA, сегодня у меня было 10 минут на приготовление обеда + Таня на руках, поэтому куриное филе я просто порезала, полила соевым соусом и поставила на 7 минут в микроволновку. )))
а так вообще мне нравится обжарить лук с куриным филе, добавить соевый соус, чеснок и кунжут, все вместе потушить минуту-две. хорошо идет на листьях зеленого салата

отмечусь
курица в рукаве с картошкой

+

бефстроганов и гречка, плюс овощи

салат: томленая морковка с луком, копченая грудка, банка фасоли красной, майонез..

Yozhik, спасибо! Сколько лет микроволновка а я и не знала что в ней курица так быстро готовится... надо будет попробовать...
а то мы её только для разгрева используем...

У нас мясные котлеты с грибами, гречка и салат помидоры+огурцы.

Я туточки
у нас сегодня лагман

Пирог с мясом-картошкой,
и на десерт- варенье из зелёных грецких орехов похоже будет :-))

У меня в итоге тоже курица была в соевом соусе. Только я ее (все что не вошло во вчерашний чахохбили) порубила на куски и на сковороде зажарила, полив соевым соусом.

Курицу еще можно в соусе тирияки делать. Мне очень нравится, вкусно.

Девочки! у вас так всё оригинально и вкусно! :) Аж как-то неудобно про свои макароны по-флотски писать :-D

МашаС,научите лагман делать...делаю, получается обычные спагетти с подливой...

присоединяюсь к просьбе :)

YaKa, хочу узнать, что такое тирияки.
И про лагман тоже послушаю - на завтра его наметила. Ни разу еще не делала. Купила спец. лапшу для лагмана - сама я ее в жизни не воспроизведу.

мама Алины-малины, вернее терияки неправильно написала) Это соус японский, тот же соевый только сладкий и со специями. Я в Метро покупаю, но в магазинах видела продают.

Хочу еще добавить, в нем можно жарить всё. И рыбу, и мясо и птицу. Сына у меня креветки любит в этом соусе.

YaKa, в том же отделе смотреть, где соевый соус, да? Гляну в Алом поле, там большая полка с ними.

мама Алины-малины, да. Будет написано Teriyaki sauce.

Сегодня ели вкусный пирог со сливами))) Я не ожидала, что будет тааак вкусно!

(http://data4.gallery.ru/albums/gallery/169957-22748-33022057-h200.jpg) (http://goldenfish.gallery.ru/watch?ph=Snp-coIHZ)

рагу овощное из кабачков и цветной капусты и помидорок

А у нас лагман сегодня,обожаю я его.

Miranda,суперский пирог, а на деле наверняка еще вкуснее! Рецептик в студию.
Из слив я только перевертыш умею.

Sonata*, а как перевертыш делать из слив?

У нас вчера была картошечка жареная с зеленым лучком и салат из огурцов, всем вишневый компот, а я ряженки захотела

сегодня приготовлю бесбармак.

Осетинский пирог с сыром и многоовощной салат

вот прочитала, прям тоже ряженки захотелось! пойду хоть кефирчику замахну, что ли :)

Женьшень, :смеется:

Mrs.LeDi,вот в эту темку посмотрите http://deti74.ru/forum/index.php/topic,25574.0.html , там Lelvani рецептик дает, я так же готовлю.
Блин прочитала, слюки потекли, видимо придется за сливами бежать. Интересно есть они в продаже или нет еще?

Sonata*, спасибо!
Эту темку знаю - думала, еще варианты есть :)

Sonata*, сливы во все уже продают - только что видела.

начиталась темку про кабачки  :roll: видимо оладушки кабачковые сегодня на ужин  :)

Sonata*, я их не только видела, но уже активно поедаю их ;)

Я тоже
А для мужа свинина с баклажанами и чесноком

всё просто, гречка с поджаркой :)

мясо с картофелем в горшочках и помидорный салат с луком и сметаной(любимый мужем).
на завтра заказал манты.

упрощенная версия пастушьего пирога ):
слой нарезанной вареной картошки, потом начинка из брокколи, лука, моркови, курицы, сыра, потом еще один слой картошки, залила парой яиц.
вообще картошка должна была быть суфле, но кто-то выжрал все сливки, пришлось импровизировать ))))

Женьшень,я тож пошла купила килограмм, половина ушла на перевертыш, который умяли в итоге за  2 минуты)))) Пока готовился пирог съелась вторая половина слив. завтра опять придется покупать.
Никогда сливы не любила , а тут как башню снесло, охота аж до трясучки.....

у нас сегодня уха из форели.

Борщ варю

Щука запеченная в духовке и гречка.

борщ,а на второе пюре со скумбрией копчённой

А у меня сегодня фотик на кухне лежал :)
На завтрак кальцоне с фаршем:
(http://s48.radikal.ru/i121/1006/b3/574643be7109t.jpg) (http://radikal.ru/F/s48.radikal.ru/i121/1006/b3/574643be7109.jpg.html)
На обед лагман (надо было пожиже, но я не люблю чтобы как суп):
(http://s005.radikal.ru/i210/1006/3d/446666ac8c63t.jpg) (http://radikal.ru/F/s005.radikal.ru/i210/1006/3d/446666ac8c63.jpg.html)
На ужин пока только фокаччу испекла:
(http://s53.radikal.ru/i139/1006/c4/cc191d7bc1a1t.jpg) (http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i139/1006/c4/cc191d7bc1a1.jpg.html)
И видимо хватит меня еще только на омлет и овощной салатик, так как на сегодня уже достало готовить. Хотя... я еще сырники обещала. И сметану-то к ним купила уже...

мама Алины-малины, вот как ты такая худенькая остаёшься??)))) и твоей кулинарной стойкости поражаюсь - умничка!

каша из топора)))))

а если серьезно, папик на работе, мы приехали из сада, спасли от суицида мышь в холодильнике, в итоге:

1. Куринный супчег)
2. Овощной салатик
3. Кисель клубничный
4. Пирожки с яблоками


вот что можно оказывается когда дома ничего нет :lol:

White horse, фигасе! И это она только что из сада и с больной спиной! Ты герой!

Moonstone,сама в шоке.....почти лежа))))

Аллочка, спасибо за комплимент. Ну это у меня лишь выходные такие ударные - когда муж дома, и его надо кормить. Вот только недавно он решил, что ему уже хватит худеть (год был на диете), а значит мне придется больше готовить.
Пойду котлетку себе пожарю. Ну и что, что первый час ночи :)

макарошки  цветные с куриной грудкой

мы сегодня молодым картофелем с вкуснющей селедкой побаловались)))

ооооййй, какая вкуснятиня...ммммм ..жалко нам такое незя....отекаем!

на ужин пирог с мясом и картофелем и свежеовощной салат.

а мы сегодня в гостях у мамы- блины!!! :smitten:
с разными начинками

запеченный сибас с картошечкой с соусом 1000 островов

котлетки тушеные в соусе сметанно-томатном с картошкой.

ага, я бы сейчас тоже картошечки с селёдочкой навернула, или со скумбрией...

печень в томате с макарошками. и кисель из жимолости. :)

Пирог с ревенем))) Съели за пять минут...

уха

оладушки, жареная печенка с луком в сметане, тушеные овощи

а у нас котлеты с картофелем ))) и чай с жимолостью...

суп рисово-овощной

мама Алины-малины,White horse, девочки научите меня пожалуйста тоже многои разнообразно готовить - муж уже ругается, а у меня фантазия ну вообще закончилась((((( И сколько времени вы тратите на готовку в среднем в день?

мясо с грибами, рис и салат.

плов

marisabelca,  :mrgreen: вот-вот у меня таже проблема, каждый день что-то новое надо, уже измучилась...

тёплый картофельный салат и фаршированные помидорки, мороженое на десерт))


по поводу разнообразия - мне удобно составлять меню на неделю, и знаешь какие необходимые продукты заранее  надо купить, и по питательности меню легче распределить...

когда есть вдохновение и время, устраиваю "национальные недели"))) - грузинские, мексиканские, индийские и прочие - ну недели честно говоря тяжеловато - несколько дней обычно))

marisabelca,Прекрасница, попробуйте планировать меню на неделю.
тратишь полчаса-час в воскресенье, зато потом всю неделю меньше хлопот, и обязательно планируется что-то интересное и новое. потому что у каждого из нас есть, наверно, "кладбище" новых рецептов, которые все никак нет времени приготовить.
пока печатала, Аллочка уже написала )

песочные трубочки с ревенем

Yozhik,Аллочка, может, выложите примерное меню на неделю? мне такое даже в голову не пришло - я все готовлю спонтанно, потом если гости приходят, то все съедается - планируй, не планируй...

Пирог с клубникой.

(http://data4.gallery.ru/albums/gallery/169957-090f1-33156593-h200.jpg) (http://goldenfish.gallery.ru/watch?ph=Snp-cphHV)

(http://data4.gallery.ru/albums/gallery/169957-1f878-33156586-h200.jpg) (http://goldenfish.gallery.ru/watch?ph=Snp-cphHO)

Yozhik, Аллочка, планировать не получается, готовлю, что побыстрее...Иногда малышка весь день капризулит, вообще ничего не успеваю...на такой случай всегда есть НЗ в виде пельменей :смеется:

Miranda, как аппетитно))) просто вах!!!

А у нас суп-пюре гороховый с копченостями и сухариками и салат греческий... на что-то ещё в такую жару я оказалась не способна!

Miranda, красота :)

Miranda, а клубника у вас уже своя? Пирог просто восхитителен.
Просто еще проблема в том, что я не умею готовить на один раз, а есть два дня на завтрак-обед-ужин одно и тоже никто естетсвенно не любит....

у меня не получается жестко планировать, тоже имеется капризная малышка, да еще капризный малыш, да еще капризные клиенты, а иногда просто хорошая погода, когда надо гулять, а не готовить.

Я стараюсь составлять меню так, чтобы
- наша персональная заморочка - гарниры должны легко превращаться в самостоятельное блюда, а из смешанных блюд должна легко выковыриваться мясная компонента - сын не ест.
- чередовались мясо-птица-рыба-сыр и "вегетарьянства"
- не было сочетаний типа котлеты с картошкой, к "тяжелому" основному блюду - печеному мясу или обжаренной в соевом соусе курице - на гарнир планирую салат либо брокколи какую-нибудь )
- остатки прошлой пищи можно было использовать в следующую готовку
- более сложные блюда приходились на выходные

Поэтому в выходные обычно бывает выпечка, суши, всякие фаршированности и т.п.
В понедельник часто бывает достаточно сварить супчик
Во вторник что-нибудь вкусное из птицы
В среду всякие овощно-яично-сырные блюда
В четверг что-нибудь из фарша - сын ест мясо только в виде фарша, так что стараюсь из него готовить довольно часто
В пятницу тогда опять безмясной день - рыба, например, или морепродукты

Часто меню сдвигается - по запросам потребителей ужинов либо когда что-то остается на другой день.

а еще я подписалась на рассылку рецептов, теперь каждый день в почтовом ящике вижу новенькое - иногда глаз цепляется за что-то интересное.

Yozhik, ты просто герой кулинарный))))

сейчс сообразила что то вроде ухи, и салат из печени на завтрак мужу))))

На обед была курица, тушеная с морковкой, луком и зеленью в соевом соусе и макароны. На ужин, после озера -горячие будерброды  :crazy2:

Yozhik, принципы готовки у меня похожие)) Тоже недельное меню распределяю между - мясо, курица, рыба, печень, овощи обязательно... Но я не пеку)) и сложные блюда готовлю в будни, потому как в эти дни я дома днём одна, и между работой успеваю приготовить))

Прекрасница, в современном ритме жизни без полуфабрикатов практически не обойтись, но ведь и они могут быть не слишком большим злом... Мы, когда покупаем мясо, его сразу разделываем - по контейнерам - бифштекс, бефстроганов, отбывные, фарш - на котлеты, на кебабы и прочее... В морозилке всегда у меня есть овощи-заморозка, 15-20 минут - и полезный гарнир готов))
планирование как раз-таки организует ))

marisabelca, клубника своя))) Бабушка выращивает))) Спасибо!)

Хочу завтра на ужин приготовить солянку, вот честно, делать буду первый раз, уж не знаю, как так вышло на 26 году жизни и почти двумя детьми, и вторым мужем)) не делала ни разу, еще бы правильный рецепт найти.

Miranda, напишите пожалуйста рецетп пирога с клубникой, как раз клубничка поспевает!

Девочки, подскажите, мясо охлаждённое сколько можно в холодильнике хранить (не в морозилке)? а то вчера днём купили, а разделать времени не было... Оно до вечера как, нормально? хочу мужа запрячь на это дело, самой чё-то влом щас с мясом возится... :не знаю:

second,Здесь рецепт солянки, выбирайте! http://deti74.ru/forum/index.php/topic,14173.0.html
Olga,кликайте на фото,рецепт разместила)))

у нас сомостряпные пельмешки, плюсиком тортик хочу сварганить.

second, а солянка - сам по себе суп "неправильный", его рецепт складывался веками по принципу "я его слепила из того что было", так что - варите не заморачивайтесь, главное чтоб получалось мясное, кисло-острое варево ;)

о, спасибо!!

да, попробую сделать, не знаю, что получится)

до вечера можно. только на самой холодной полке. у нас она самая верхняя, под морозильником

marisabelca, а вы в эту темку почаще заглядывайте - и все проблемы решатся. Я вообще ничего не планирую на кухне, разве что только на день, и то обычно все идет не так. Бывает, зайду в эту тему - ага, бешбармак едят. И у меня уже слюни потекли, побежала в магазин за продуктами. А если кто-то еще обалденную фотку пирога выложит, да с рецептом - ну как не приготовить?!
Сегодня куриный супчик, плов и слойки с разными начинками (с ветчиной, сыром, яблоками и корицей)

куриные бёдрышки в аэрогриле, овощи и чесночный дип.

Аллочка, чесночный дип ...что такое?

картошка со свининой в горшочках и крабовый салат 

Прекрасница, это такой соус - "макалка"))) делается так:
4 головки чеснока помыть, срезать верхушки (прямо не очищая), каждую головку положить на квадратик фольги, чуть полить маслом, посолить-поперчить, плотно завернуть в фольгу и запекать в течении часа. 300 гр.творога или адыгейского сыра размять вилкой, туда выдавить чеснок печёный, добавить столовую ложку молока и чайную ложку лимонного сока, добавить сухие травы по вкусу. всё.

к дипам подаются овощи, варёные и сырые, порезанные брусками - варёная свёкла, морковь, перец болгарский  и эти брусочки макаются в дип - вкусно, полезно и необычно))

у нас борщ , на второе тушеная курочка и перловка с луком.

Аллочка, спасибо, обязательно попробую...

 куриные грудки запеченные в сметано-чесночном-сырном соусе и свежая картоха обмазанная оливковым маслом тоже запеченная в духовке целиком....и как обычно свежеовощной салат.
Мужу надо только овощные салаты к мясу,а меня уже "достали" огурцы+помидоры+капуста+зелень))))) может кто посоветует салаты из овощей)))) окромя греческого(не любим мы его).

натуничка, ну можно из того же набора в разных вариациях, типа огурцы+капуста, огурцы+помидоры, помидоры+перец+лук, и с заправками поэкспериментировать - сметана+лимонный сок+зелень, масло подсолнечное, масло оливковое - будут совершенно разные салаты, я так делаю
 :)

У нас суп с домашней лапшой.
Аллочка, ну как аэрогриль? Стоит брать?

ладушки с корицей и свинина жареная крупными кусками на гарнир рис.
Тоже интересно про аэрогриль  :ой засмущали:

YaKa, у меня уже давненько, пользуюсь довольно часто, готовлю в основном мясо, шашлык, якитори, но и овощи запекаю, здорово получаются бутерброды горячие - гораздо лучше, чем в микре. Мне нравится, что мясо и овощи не в масле плавают-жарятся, а на решётке, маслом я слегка сбрызгиваю. Получается и корочка и нет лишнего жира. Там можно ещё банки стерилизовать, когда консервируешь, но я не занимаюсь заготовками...

Аллочка, спасибо за ответ! И еще спрошу, какой у тебя? Я вот на Хоттер поглядываю.

YaKa, у меня вообще самый недорогой, брали в Метро 3 года назад, "смайл" называется)) и стоил 1,5 тысячи))

Аллочка, ясно)
Мы сейчас в подарок заказали на ДО в закупке, который по ТВ рекламируют. Посмотрим его в деле)

натуничка,я облю цезарь, он конечно не сильно овощной, но мы любим, и еще мне нравится огурцы с зеленью и сметаной, а если пополезнее, то перец, салат, огурец, креветки и соус из оливкового масла с чесночком)))
У меня на ужин сегодня мороженое жимолость и черешня - готовлюсь к родам)))

пюрешка с котлетами и окрошка

Отбивные и овощной салат

Тирамису со своей свежей клубничкой,
утром не удержалась ложку запустила, так что украшать и фотать смысла уже нет.
и суп  шампиньонно-имбирно-молочнококосовый остался

у нас просто пюре, поджарка и салат овощной.

Я сегодня сделала сосисочки с лапшичной, запрвленной сливчным маслом. Так мы с дочей умяли за пару минут! так вкусно!!!  :smitten:

 а я сегодня лентяйничаю))) ниче не готовила,вчерашнее все :-D
котлеты на гарнир гречка и салатик мимоза

Девочки, подскажите кальмары по чём продаются, хочу кальмары с рисом приготовить.

а я приготовила солянку. получилось вкусно :) удивительно, но мужу тоже понравилось, хотя он у меня жутко придирчивый в плане еды. кто-нибудь в солянку добавляет каперсы?

second,почти все добавляют))))

мама Андрюшеньки, кальмары в пределах 100 руб., но они уже почищенные

second,я думаю что не все, но многие добавляют, я каперсы дома специально для солянки держу.Больше если честно не знаю куда их применять)))))))

Sonata*, а я вчера не смогла их купить нигде

second, в Метро есть, и  в маленьких баночках (на одну кастрюлю) и в больших (для любителей), каперсы в салаты добавляют, в мясо, в начинку для пиццы.

second, и в супермаркете на алом поле я видела, но цена там прилично выше чем в метро.

second, слышала что многие добавляют...но вот я лично их не люблю.

спасибо :smitten:, пойду сегодня покупать.

Паста в сырно-сливочном соусе с брокколи, овощной салат и пирог с творогом и жимолостью

вчера лень было готовить была яичница по-крымски (с помидорами и сосиськами)
сегодня котлетки с подливом (перец+помидоры) и гречка и опять салат свежеовощной.
А как кальмары готовить? подскажите плисс!

натуничка, кальмары можно потушить с луком и сметаной , можно фаршировать, салат можно сделать, суп сварить...

сегодня свинина с овощами, запеченные в рукаве

натуничка, ой супер, насчёт яичницы по-крымски! люблю такие ништяки, а если ещё сверху посыпать зеленью и тёртым сыром.. мммммммм!!!

У нас тоже котлеты сегодня, а на гарнир овощи потушу - капусту, перец, помидоры... ну ещё что-нибудь, надо в холодильнике порыскать

супчик с лапшичкой и фрикадельками.

натуничка,я хочу завтра так приготовить
http://www.say7.info/cook/recipe/748-Kalmaryi-risom-i.html

натуничка,я люблю салатик с кальмарами, креветками и помидорами.вкуснятина!

кальмары еще можно потушить с морковкой+сметана или сливки

натуничка, обожаю кальмары. Главное - не переварите. Они варятся в подсоленой воде всего несколько минут, а потом становятся резиновыми. Я вообще не варю, а просто заливаю кипятком два раза.

а мне нравится готовить кальмары в пароварке, 6,5 минут  и они получаются намного нежнее, чем отварные) а еще всегда покупаю только нечищенные, чищенные на мой взгялд как резиновые...

Девочки, пошла сегодня кальмаров покупать, а они не понятного цвета, местами белые, местами розовые. Подскажите сколько у них срок годности в заморозке?

Сегодня сырный суп и пицца. А хотела приготовить рис с кальмарами  :cry:

мама Андрюшеньки, это вам попались нечищенные кальмары, та бяка, которая розового цвета-это пленка, ее надо убирать...

мама Андрюшеньки,это не очищенные вы видели кальмары, я сегодня их тоже купила...чистится очень легко ,кожица снимается и все.
сегодня приготовлю по рецепту вашему с помидорами и рисом.

У нас сегодня свиные отбивные, рис и салат.

ksu23, спасибо за совет про пароварку. Попробую в ней.
Я тоже нечищенные покупаю.
Люблю фаршированные кальмары (фарширую рисом с овощами) и кальмары, маринованные с луком.

Прекрасница,натуничка, понятно, а то я подумала, что они не годные. Завтра куплю. :smitten: 

мама Алины-малины, как кальмары с луком мариновать?

Ленивый пирог с адыгейским сыром и брокколи

а у нас седня просто макароны по флотски. простенького захотелось)

Еще в Перекрестке каперсы видела.. ни разу не пробовала, хотела купить, но не решилась :) на что хоть вкус похож?

а у меня на ужин сыр, оливки, мед и сосиски :)
купила корейку, но готовить не хочется сегодня.
Девчата, посоветуйте, что можно необычного приготовить..
еще мед наконец-то купила, хочу какой нибудь вкусный медовый маринад или соус..

Yul@, я делала мясо в соусе мед+горчица.

Печень куриная, тушенная в сметане с макарошками на гарнир и любимый всей семьей греческий салат.

Yul@, советую мяско с брусничным соусом, тем более, что у вас мед есть. А бруснику можно на клюкву заменить.
Вот рецепт: http://www.say7.info/cook/recipe/739-Myaso-zapechennoe-v.html

Mrs.LeDi, отваренные кальмары нарезаю кольцами. Лук тоже кольцами. Мно-о-ого лука. Заправляем подсолнечным маслом, перемешиваем и убираем на несколько часов в холодильник.

YaKa, а как.. просто мариновали, а потом обжаривали? или запекали?
я крылья люблю в таком маринаде + еще лимон, мясо не пробовала..

Yul@, вот по этому рецепту
http://www.say7.info/cook/recipe/612-Baranina.html  (http://www.say7.info/cook/recipe/612-Baranina.html)

мама Алины-малины, спасибо, интересный рецепт.. надо озадачится ягодами, в морозилке только смородина с прошлого года.
Давно хотела спросить,  у меня в морозилке много грибов с прошлого года - в основном маслята и опята - как бы их повкусней приготовить? куда добавить? раньше делала с жаренной картошкой - но картошку есть перестала.. грибные пироги не люблю.. супы тоже, кроме пюре из шампиньонов.. что бы изобразить?

Yul@, вот бы мне морозилку с грибами (аж слюни потекли) :)
Правда у меня нет рецепта массового уничтожения грибных запасов, потому что я их люблю и использую экономно.
Омлет с грибами и луком.
Пицца с грибами, брокколи и соусом тар-тар.
Пельмени с грибами и сыром в горшочках.
Мясо, запеченное под грибами и сыром.
Куриные кармашки, фаршированные грибами.

Вот что сразу вспомнилось. Наверняка, есть еще вкусняцкие салаты с грибами, но я ими не увлекаюсь, поэтому не подскажу.

я как то больше на шампиньоны подсела.. из лесных люблю только соленые :)
мама Алины-малины, спасибо за шикарные идеи, буду думать :)

Yul@, а я вот шампиньоны совсем не понимаю. Без вкуса, без цвета, без запаха... Ниразу ничего вкусного с ними у меня не выходило. Наверное, не умею я их готовить.

Ирина, спасибо!

Вообщем поел муж кальмары с рисом и сказал готовь лучше курицу и мясо))))) не любитель морепродуктов Я ...жаль ,а мне понравилось.
сегодня бесмармак

куриные крылышки в сметано-чесночном соусе. На гарнир рис.
Салатик из помидорок и огурцов)

Сегодня у нас кальмары с рисом и помидорами!

мама Андрюшеньки, кальмары люблю.....но запах от них при варке :crazy2:не возможный(((

Лора Ромашкина,ага запах не очень, но ради такой  внусноты надо потерпеть.

у нас сегодня на ужин запеченая утка и еще хочу картошечки немного поджарить, ну и как всегда овощной салат)))

кальмары - это ещё ничего... вот когда виноградную улитку варишь... да ещё 12 часов - вот ужас-то! какая нафик французская кухня - проветрить бы всё)))

Аллочка, о-хо-хо, виноградные улитки!!! И как - вкусные?

У меня тож самое один в один.
А еще виктории из сада привезли и с молоком намешали.

Я сёдня поленилась в магазин сходить, в результате "размусорила" холодильник. На ужин получились блины с сыром, закуска из шпрот (можно в блины заворачивать), салат из всех оставшихся овощей

мама Алины-малины, я не решилась попробовать))  (я осьминогов всяких-то не ем...) муж, сестра с мужем ели с удовольствием

куриный супчик и жареная картошка
земляничка с мороженым

Наконец-то приготовила сливовый перевертыш. Всем понравился.

на обед сварила супчик мимоза называется )))) вообщем куринно- овощной все режется кубиками (морковь,лук, перец-зажарка) картофель ,капуста,  горошек ,помидоры без кожуры в конце желтки растереть с чесноком и в суп с зеленью....и правда на вид салат мимоза. :смеется:

блины со сметаной и салатик капустный.

отбивные и картошка с грибами

натуничка, интересный рецепт, надо опробовать в ближайшее время! ;)

я тоже вчера делала, только у меня почему-то сливы в повидло превратились :(

у нас отбивные с рисом и салатом, а на десерт пирог с творогом и абрикосами.

Что-то сегодня у многих день отбивных был. У нас тоже отбивные из свинины+капустка брокколи+салат овощной. А на поздний ужин, свой творог со сметаной и земляникой.

Девочки ,а как вы отбивные делаете вчера купили телятину хочу сделать.Просто обволакиваете в яйце и муке или как?

натуничка, я в яйцах взбитых и сухарях, на сильном обжариваю, в духовке довожу до готовности
У нас сегодня курочка на банке и салат из огурцов-помидорок со сметаной

у нас сегодня пирог из лавашей был, начинка - желудочки+картошка

Свинина в омлете на гарнир пюре.

Салатик с крабовыми палочками и бутерики с семгой.

цветная капуста в кляре, компот из замороженных ягод

Блины фаршированные домашним творогом со сметанкой и земляникой.Вкуснятина  :smitten:

вкусно все так у всех....
у нас кура с молодым картофелем в духовке и салат огурцы+ помидоры.

а у нас сегодня суши. мммм....

а, это как пирог из лавашей?

натуничка,вкратце опишу, не помню уж откуда рецепт брала.
заливка: 0,5 кг сметаны, 1 яйцо, соль, зелень - все перемешиваем
начинка: кур желудочки режем, тушим до готовности минут 40, в конце добавляем лук.
картошку нарезаем брусочками тушим до плуготовности. все смешиваем. Солим.

берем два лаваша, или один пополам, смазываем первый этой заливкой на него накладываем второй. выкладываем в форму так чтобы сильно свешивались края ( их должно потом хватить чтобы накрыть полностью начинку) и закладываем половину начинки. Поливаем  заливкой и накрываем все это дело  свисающими концами одного лаваша,  кладем остатки  начинки опять поливаем и опять закрываем все  лавашом. смазываем обильно сверху. ставим минут на 20 в духовку.
Т.е получается что-то вроде пирога со слоем теста внутри. У меня всегда на ура уходит!
Я вообще часто вместо теста лаваши использую.

Sonata*,ух ты! интересно)) и калорий наверно меньше, я вот не люблю обычные пироги, тяжесть в желудке потом от теста.. Надо попробовать Ваш рецепт, спасибо))

рагу овощное с мясом))) и земляника с молоком (как в детстве)))

Sonata*, а я рулеты из лаваша люблю навертеть с разными начинками, очень для всяких пикников удобно. Надо будет пирог попробовать замутить! Пасибки за идею!

Женьшень,согласна,я  тоже рулетики уважаю!!!

овощное рагу с мясом казан
рассольник
манты  налепила наморозила
и мясо замаринованное в фольге с грибами и овощами наморозила, в духовке осталось запечь
усе для мужа ...ухожу рожать!

натуничка,умница какая!Ни пуха Вам!

Подскажите - что можно из творога сделать? Желательно испечь, сырников я уже наелась :) Муж привез килограмма два наверное деревенского творога, а никто его у нас не ест :(

vishnya, можно картофель по-княжески сделать, можно пирог с творогом, очень вкусная начинка получается из творога с зеленью и солью. Я вот творог просто так могу лопать - со сметанкой/мюсли/фруктами :)

натуничка, ой, а я всё собираюсь пельменей налепить для мужа на время моего пребывания в РД, и что-то не соберусь никак, буду уговаривать ему ездить ужинать к моим родителям, благо они как раз возле РД живут :)

vishnya, сделайте запеканку - самое простое. масса выпечки с творогом, его кладут как в начинку, так и в тесто. есть даже дрожжевое творожное тесто. Рогалики творожные вкусно - быстро и минимум ингредиентов.
в жару можно холодный творожный торт (без выпечки)

пирог поставила только в духовку тесто слоеное и джем сливовый.

vishnya,я каждый день из творога делаю запеканку,пытаюсь худеть и сладкое не ем вообще: беру 500 гр обезжиренного творога,2 яйца,манка,немного молока и вместо сахара- изюм! взбиваю в блендере и запекаю!! оч вкусно,особенно когда остынет!

а на ужин у меня сегодня: качабки фаршированные (кабачок нарезается кругляшками,сверху фарш,сыр и запекается),куриное филе в кляре (тонкими полосками нарезается курица,обваливается в яйце,тёртом сыре,потом сухарях или манке) и рис с грибами... вот как то так :ура: а вчера делала сушиии :mrgreen:

А мне крутые немецкие тёрочки пришли с СЗ, сижу голову ломаю - чего бы ими накромсать? как назло - в холодильнике полно готовой еды...

кстати, про кабачки. их можно и творогом нафаршировать.

я пельмешки налепила :smitten:

А у нас окрошка. Уже который день-больше ничего не можем есть в такую жару.

Молодая мама, мы такие кабачки тоже оч уважаем :)
а мы не будем ужинать сегодня! жарко! ))))

баклажаны, запеченные с помидорами и сыром. компот их свежезамороженных ягод.

У меня салатик из помидорчиков-огурчиков на ужин, а мужу суп дам. Он любит супы, для него салат - не ужин! А ещё мы второй день пьём компот из сухофруктов, вообще здорово в жару! И почти весь день кушаем только фрукты. Пьём иногда Снежок ещё или молоко. Я экономлю, беру яблочки, апельсины в Диксях. А абрикосы и сливы а рынке (они там сладкие).

Муж себе баранину приготовил и салат для меня)

YaKa, эх.. какой хозяйственный муж :)

Купила тонкий лаваш, завернула в него начинку (копченая грудинка, огурцы, помидоры, соус) - вот и наш ужин. Быстро делается :-)

Молодая мама, ничего себе вы готовите! Я вообще к плите подходить не могу в такую жару и есть не могу. Вот так весь день с легким ощущением тошноты (от голодухи) :)
Вот только сейчас поставила в духовку хачапури - надеюсь прожить на них пару дней )))

НоваяМама, а какой соус в лаваш используете? А потом это надо запекать или так есть? Что-то я еще лавашами не увлекалась, они мне сухими кажутся.

А у нас овощное рагу с куриным филе было... Чот так вкусно, соскучились, видимо - зимой не очень часто делаем :)

бож-же мой, пока дочитала, чуть не померла , точнее, не захлебнулась слюной... какие вы девчонки молодцы - такие блюда готовите. кстати, кто-то спрашивал про солянку - это мое коронное блюдо, вернее, блюдо, очень уважаемое в семье. а еще сын обожает либжу - приготовлю в субботу...

Олия, а можно поподробнее про коронную солянку и либжу?

Чесночный суп-пюре

мама Алины-малины, соус можно любой, я делала самый простой - сметана, майонез, немного кетчупа. За счет соуса и овощей вообще не сухо получается. Утром позавтракали тоже рулетом, только уже горячим: на лаваш выложила соус, курицу копченую, сыр, тонко нарезанные помидорки; свернула рулетом и в микроволновку на 2 минуты :-)

мама Алины-малины,попробуй тут не приготовь...у меня муж за троих ест-и всё равно ни  в коня корм :смеется: не набирает... а я вообще есть в такую жару не могу,овощи или творог тока.. вот щас сижу голову ломаю,чем мужа сегодня кормить,а то ведь голодный-злой :D

klimentina, Солянку делаю по 3 вариантам, они практически идентичны, но разница все же есть. 1) говядину режу мелко, отвариваю. картошку режу кубиками. Для пассеровки: лук и болгарский перец (беру дорогой, мясистый, цветной) режу соломкой, морковь круляшками, все это обжариваю на подс масле. Когда мясо сварилось, добавляю картофель, сварился картофель - лук-перец-морковь. После того, как все это потомилось на медленном огне, добавляю мноооого зелени, разной, кто что любит, я ладу все: укроп, петрушку, кинзу и базилик. Плюс банку маслин без косточки. Кипит еще минуты 4. Перед "естьбой" добавить ломтик лимончика и майонез. Ням-ням. Вар иант второй - вместо мяса использую разные колбасы: варенку, сервелат и ветчину. Вариант 3: вместе с овощами: перец-лук-морковь обжариваю до готовности лесные грибы.
Рецепт либжи напишу чуть позже - есть захотела, просто сил нет :D

Я тоже обожаю солянку. Готовлю всегда с 3-мя видами мяса/колбасы и обязательно с солеными огурчиками. И без картофеля. Оливки, лимон, зелень и сметанку добавляю уже в тарелки. Но это, наверное, такой более классический вариант.

У нас куриные крылышки в медовом соусе)))

klimentina,ой, ЗАБЫЛА!!! В овощи при пассеровке в самом конце добавляете томатную пасту

у нас тоже сегодна соляночка, у меня классический рецепт))

klimentina,Либжа - это традиционное на Кавказе блюдо, моя свекровь готовила ее чуть ли не вместо первого блюда. Правда, оно сложное, но если я научилась, значит не такое уж оно сложное :D Правда, все инградиенты ложу на глаз - собственно и меня так свекровка учила. Для либжи нужна посуда с толстыми стенками, сотейник, утятница, казан...Берем хорошую такую, жирненькую курочку, рубим ее на порционные куски и отвариваем до такой тепени, чтобы "чуть-чуть не доварилась". Сливаем бульон в другую посудину и остужаем. А саму курицу щедро солим, выдавливаем 3-4 зубчика чеснока , накрываем кастрюльку крышкой и хорошенько тилибоним. Мелко-мелко режем лук, берем , ставим толстостенную посудину  на огонь, бросаем полпачки масла (если больше - не беда) и когда масло растает - обжариваем лук дозолотистого цвета. Добавляем МОЛОТЫЙ болгарский перец (продается в пряностях, молотый значит порошок, а не свежий перемолотый), добавляем столько, чтобы "жареха" приобрела нежный  оранжевый цвет, ну примерно 1 чайную ложку без горки. Теперь ВНИМАНИЕ, самое сложное, от чего зависит благориятный исход нашего мероприятия: берем половину столовой ложки муки , всыпаем в жарящийся лук и быстро -быстро размешиваем, теперь вливаем немного остуженного бульона и так же быстро-быстро перемешиваем до ровной костинтенции. повторяем все еще раз и еще: немного муки-перемешиваем-немного бульона - перемешиваем. И так до тех пор , пока не вмешаем 3-4 столовые ложки муки - в зависимости от того, какой лбъем у вашей посудины. У меня на утятницу уходит 4 ложки. Ориентируйтесь на то, что наш соус должен быть как ряженка - ни густой ни жидкий. Теперь выкладываем нашу курицу в соус, выливаем туда же сок и томим на меееееедленном огне минут20-30 (не перемешиваем) до тех пор пока на поверхность не всплывет топленое маслице . Выключаем, но не едим :ура:- готовим пасту. Паста - это кукурузная каша "без ничего" - сваренная без масла и соли. Когда кукурузная крупа сварилась (варите так, чтобы вода выкипела), оставьте ее в кастрюле и когда она остынет, просто опрокиньте ее на блюдо - как детки куличики делают, разрежьте на кубики. Теперь положите каждому по кусочку курицы, щедро полейте соусом, накалываете на вилку пасту, "обмакивайте" ее в нашу либжу и куууушайте!!!! :smitten:
Самое главное в этом блюде - так посолить курицу, чтобы потом не досаливать, и чтобы соус получился без комочков

Пока сидела читала последнюю старничку темки...в очереди к гинекологу....просто в животе таааак заурчало, как захотелось кушать.
А завтра хочу сделать кабачки. Кто умеет фаршировать , но чем-то не тяжелым, не мясным, а , например, сырную начинку..подскажите, как делаете.

second, творог с зеленью можно попробовать, рис с чем нибудь...

у нас сегодня печень с грибами и рис

у нас сегодня манты

Окрошка и торт зебра

рыба в кляре и рис с овощами

Картошка с грибами слоями под сметанкой и сыром - в духовке
Блинчики, фаршированные творогом
Тортик "Зимняя вишня" (из магазина)
Вино

Сегодня у нас с мужем годовщина, вот жду его с работы :)

мама Алины-малины, поздравляю вас с мужем! желаю побольше годовщин и поводов для праздника!

мама Алины-малины, поздравляю!!
Любви, уважения и терпения  :smitten:

У нас куриные котлетки, на гарнир скандинавская смесь, зеленый соус

мама Алины-малины, поздравляю с годовщиной Вас!

У нас просто плов)

мама Алины-малины,с годовщиной вас!

у нас макароны по -флотски.

А у нас кабачковый спас :D

Рецепт:
- кабачки -2-3 шт.
- лук -1 луковица
- помидор -1 шт.
- чеснок -1 зубчик
- яйцо -2 шт.
- соль и перец - по вкусу.

Кабачки помыть и порезать кружками. Лук и чеснок порезать и подрумянить в оливковом масле, после чего добавить очищенный и порезанный помидор и кабачки и тушить. Вбить яйца, добавить специи. Подавать горячим.

Мне понравилось, но вот дите похоже наше не любитель кабачков :смеется:

Ева Браун, ой, это вкусно! люблю такое!!!

А у нас - овощной суп, типа борщ, овощной салат, и чаёк из садовых листиков (смородина, мята, ещё какие-то...)

вчера делала рыбу по-польски, сегодня доедаем. на гарнир - греча или картошка, на выбор.

пока салат помидоры с огурцами и сметаной сделала.. гарнир еще не придумала, может картошку пожарю..

Окрошка, компот из сухофруктов (изюм, чернослив, курага, яблоки, груши).
Компот вообе на УРА идёт! за 1 - 1,5 суток выпиваем 5-тилитровую кастрюлю!

Как можно сделать говядину сочной и вкусной? Скажем с гречкой или рисом... Только не сильно сложный рецепт, я не супер-повар! Может замариновать в чём-либо?

в итоге картошка с курицей в духовке

Спасибо, девочки.
Пока ждала мужа, успела еще овощной салат и фруктовую тарелку настрогать.

Вчера делала форель в конвертиках с овощами под белым соусом, сегодня еще доедали + закуска из помидор и фетаксы с заленью и оливк. маслом. А на ужин - перчик фаршированый и эклеры (покупные).

Печень в сметане, овощи на пару

Компотик и картошечка с грибами

Сделала курицу с овощами и соусом в лаваше - муж очень хвалил.

Копченая курица не вызывает у меня доверия, пришлось раскошелиться на куру-гриль.
Соус сделала такой: обжарила лук и чеснок в оливковом масле, добавила томаты, сметану и немножко томат. пасты - потушила.
Овощи: помидоры, огурцы + еще зелень свежая.

Zolotaya ribka, рецептиком поделитесь форельки в конвертиках? название очень интересное, а вкус наверно!

Полинчик, потушите с черносливом. Это совсем несложно и очень вкусно.
Говядину, порезанную на средней величины куски, обжарить в хорошо прогретом растительном масле (я сливаю образовавшийся сок, тогда она не пересыхает, быстро подрумянивается). Следом туда же много крупно порезанной моркови, следом столовую ложку томат-пасты, пол-ложки аджики, чуть потушить. Залить мясным соком. Следом налить воду, в которой был заранее замочен на час-полтора чернослив без косточек (по количеству - столько же, сколько мяса или чуть меньше), высыпать его тоже в казан. Солить по вкусу. Тушить на слабом огне час-полтора после закипания. Можно добавлять воды, если кажется, что подливы мало))) В конце добавить немного сушеной зелени. Главное здесь - не пересушить мясо во время обжарки! Поэтому кладем его в предварительно хорошо разогретое масло и сливаем сок!
На гарнир хорошо картофельное пюре, рис, спагетти. Наверное, и гречка подойдет)))

кто-то здесь писал про рис с грибами и печенью. У меня 2 дня это блюдо перед глазами стояло, сегодня приготовила. Умяла 2 порции. На ночь. Прощай, талия!

... и еще, девочки, где вы покупаете тонкие лаваши?

Олия,
Я покупаю в Молнии, когда они прямо свежие лежат, но бывает не так часто.

Эх, тоже хочу печень, да муж просто запаха даже не выносит, когда готовлю, не любит с детства.

second, у меня старший тоже называет печень собачьей едой :смеется: А мы с малышом ооооочень ее уважаем! Врач анализ крови у малька посмотрела и аж присвистнула, говорит: гемоглобин даже высоковат :D

Олия,
:) Ну ладно, хоть никто не сбегает, когда готовите. А я помню как-то решила с утра самого сделать, пока муж на работе, все потом выветривала, убрала в контейнер в холодильнике в самый дальний угол на самую верхнюю полку, а вот пришел и все равно учуял :)

second, :shock: Ну и ну! Нюхач какой!

Да, у меня так же мама готовит папе куриный суп. Мама с детства не переносит курицу, а папа его как назло любит. Так что готовит чуть ли не в противогазе =)

second,кстати, у меня аналогично обстоят дела с кинзой. Я после беременности (первой ) стала есть ее как коза - пучками. А у нас в семье НИКТО даже запаха не выносит. И как только я начинаю ее кромсать себе в тарелку, орут на меня в 17 голосов :D

Олия, я тонкие лаваши в обычных хлебных отделах/киосках покупаю - там где 1ХК и пр.

мама Алины-малины,спасибо, обязательно посмотрю, а то здесь такие вкусные "штучки" из лавашей делают :smitten:

Принцесса Турандот:
Zolotaya ribka, рецептиком поделитесь форельки в конвертиках? название очень интересное, а вкус наверно!
Принцесса Турандот, рыбка просто супер, завтра за компьютером напишу.

НоваяМама, расскажи, как печень готовишь?
Люблю печень, а готовить не умею :sad:

)

индейка в соусе терияки, макароны и салат огурцы+яйцо+лук+сметана

У нас отварная картошечка и горбуша под маринадом.

Ну вот не дружу я с кабачками! Сегодня в очередной раз решила с ними справиться: запекала в духовке кабачок-помидор-фарш-сыр. Кабачки не пропеклись! Пришлось дожаривать на сковороде,и все равно мне не вкусно было.Пришлось по-быстрому сделать макароны с фаршем в соусе болонез.

я суши делала

поздно приехали домой я успела только картошки нажарить)))

YaKa,... а что такое соус терияки?...

мама Алины-малины, а вы оладушки из кабачков не делаете? Просто, вкусно - я не успеваю их жарить - сметаются только так, и даже "мелочь" с удовольствием их лопает :-D

Олия, у меня мама делает - да, вкусные. Но я сама не решаюсь. Как-то не подружилась я с кабачками. Но буду еще пробовать.
Сегодня сосиски с гречкой, овощной салат и компот из сухофруктов.

У нас окрошка для мужа, для меня просто салат и морс из клюквы и брусники.

это японский соус, типа соевого, только сладкий и еще со специями.

Я сейчас такой салат сделала вкусняцкий и красивый (батарейки сели, так бы сфоткала).
Там свинина, яблоки, перчик, сыр, огурчик.
Советую. Вот рецептик: http://cookbook.itop.net/RecipeObject.aspx?RecipeId=940#

горбуша в фольге, цветная капуста и тортик с викторией и сметанным кремом на десерт.

суп с щавелем

деткам кашка манная, мужу и себе котлетка с пюре и салат с огурчиками и помидорчиками.

Печень говяжья с вермишелькой, чет фантазия совсем не работает

мы сегодня будем доедать вчерашнюю тушеную капусту ну и салат (огурцы+помидоры)

суп вчерашний и индейка с овощами

нежные котлетки из рыбы, картофельное пюре, греческий салат, творожный пирог с жимолостью

Оладушки из кабачков, +доедаем вчерашние праздничные манты

Мясо под шубкой и салатик из кальмаров с креветками.

Окрошка и пицца.

Суши, лень готовить :ой засмущали:

нафаршировала перец,ну и салат

Солнышко, рецептик творожного пирога с жимолостью дайте! от одного названия слУни текут)))))))

ягода, аналогично!

А обед у нас получился деревенский: печеная картошка, молоко, сало собственного посола, холодец, яйца всмятку, салат из овощей.
Решили подчистить холодильник.

Курочка, тушеная в горшечках с картофелем и овощами в сметане. Запеканка творожная.

На ужин запекла в духовке куриные грудки. Про гарнир забыла, а ждать неохота было - так без гарнира и съели разом.

вчера был плов, малосольные огурчики (сухого посола) и тоже творожная запеканка, которая получилась такая нежная (из того что было дома - творожная масса + йогурт вместо сметаны)

Девочки, как делаете творожные запеканки, расскажите, а?? я их люблю так, а делать не умею))

Аллочка, примерно вот так : http://gotovim-doma.ru/view.php?r=123-recept-Tvorozhnaia-zapekanka
у меня все на глазок идет: вчера было так : 2 пачки творожной массы + 2 йогурта + 2 яйца + разрыхлитель и манка все перемешала и в духовку в силиконовой форме на 50 мин

ЯСНАЯ, спасибо))) и так несложно, и калорий немного)) Вот закончу диету, обязательно сделаю))

Аллочка, насчет каллорий - думаю, там более чем достаточно, она очень сытная, но я сильно по этому поводу не заморачиваюсь, хотя уже пора бы ((

Аллочка, я на 0,5 кг творога добавляю 3 яйца, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. манки. Перемешиваю. Форму смазываю маслом и посыпаю манкой. Выкладываю массу, верх смазываю сметанкой и на нее выкладываю небольшие кусочки сливочного масла. Выпекаю при температуре 180 до румяной корочки.

Можно добавить изюм, курагу, цукаты.

ЯСНАЯ, если взять творог и йогурт пониженной жирности, то калорий не очень много будет)) ну немного - это для выпечки, с овощным салатом я не сравниваю))

Mrs.LeDi, я сейчас просто захлебнусь!)) вкууусно должно быть!)))

Аллочка, не, не нужно :)
лучше на кухню бегом и готовить ;)

Mrs.LeDi, я на диеееете!!!

у нас сегодня солянка и пицца

у нас праздничный торт
(http://s56.radikal.ru/i153/1007/eb/4063d50f3578.jpg) (http://www.radikal.ru)

только надпись Настеньке годик!!!!!!!!!!!!

Пузя, САМА???!!!!

мама Алины-малины,неееееееет, у меня руки не из того места :-)
На заказ

Пузя, а где такую красоту делают?

Кабачки фаршированные в духовке доходят :-)

Пузя,красотища!!! :) :) :)

Пузя, красивый тортик!

сегодня курица с картошкой в рукаве

А у нас на ужин каша гречневая с мясом, была...

Зразы мясные с картошкой и грибами, салатик помидорно-огуречный с зеленью, компот из яблок/кисель (кому что нравится), творожная запеканочка.
Младшему творог с бананом (опять плохоежкой стал :sad:)

Пузя, Дочу с первой важной даткой!!! доча то тортик заценила или ей он не достался? очень красивый тортик!!

Ух, какой торт красивый! Вкусный?

У нас жареная картошка, фаршированные кабачки и салатик из помидор, огурчиков и редиски.

У нас вчера пюре картофельное и рыба соленая а сегодня пицца и салат из огурцов-помидоров

курочка в рукаве с гречкой,салат и фрукты

вчера куриное филе в сливочном соусе + гречка, пицца

сегодня будут блинчики, фаршированные творогом и ягодами, ещё суши намечаются)))

запеканка в пароварке с банановым соусом, окрошка, жареное мясо с гречкой

тетешечка, про запеканку в пароварке можно поподробнее?

первый раз сама солила селедку, так что на ужин картошка с селедкой

овощи в горшочке) И отдельно тефтельки в томатном соусе))

Перчик фаршированый

Курица в пароварке с картошкой

Mrs.LeDi, можно) щас скину рецепт

Лена, вот

Творожная запеканка в формочках
(http://i031.radikal.ru/0907/b8/ac9a5baf6e52.jpg)
Ингридиенты: на двух человек
1 пачка творога любой жирности (200 гр)
2 яйца
2 ст. л. манки
1 ст. л. сметаны
сахар по вкусу
цедра половины лимоны
1/2 банана
5 шт. фиников
слив масло
панировочные сухари
Блендером смешать яйца, творог, манку, сахар и цедру лимона. Оставить до набухания манки. Формочки (у меня 2 стеклянные) смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями. На дно и по бокам одной формочки положить порезанный кружками банан, в другую - финики. Залить формочки на 2/3 смесью из блендера , накрыть фольгой и поставить в пароварку на 35-40 минут.
Перевернуть запеканку на блюдо, полить сиропом (у меня сироп шиповника), подавать в горячем или холодном виде.
Примечание: вместо бананов и фиников можно взять любые фрукты или делать без наполнителя.
Приятного аппетита

пы.сы. я чаще делаю не в формочках, а в чаше для риса. накрываю ее фольгой, чтобы конденсат не капал на запеканку. ну и поряция двойная (полкило творога и т.п.)

тетешечка, Соня, спасибо!
---------------------------------

Нюшечка, жду обещанный рецептик ;)

С четверга муж в коммандировке, потому вот моя еда уже несколько дней:
(http://s49.radikal.ru/i125/1007/38/6b631a65cceft.jpg) (http://radikal.ru/F/s49.radikal.ru/i125/1007/38/6b631a65ccef.jpg.html)

Mrs.LeDi, у меня комп вырубило(((

мама Алины-малины, красота! ты на диете или просто отдыхаешь?
а у меня пирожки вчера были с луком и яйцами, сегодня прохладно, надо че-нить серьезное приготовить...например, лазанью....

МаРЫСЯ, я ленюсь ))) Плиту не включала уже несколько дней.

Уууууу я тоже таким люблю питаться, но мой желудок бунтует от кислоты фруктовой и потом все равно кушать приходится
У нас плов и салат из огуречиков и помидоречиков со сметаной

а дочка что кушает?


У нас вчера был салат с крабовыми палочками, кабачки фаршированные и кисель из черной сородины

Солнышко, если б она хоть что-то кушала, а то ведь не заставишь. Она сейчас по пол дня у бабушки живет - там ее пытаются кормить супами и кашами. А дома со мной фрукты, кефир, колбасу, сыр, мюсли, йогурты... 

будет овощное рагу с мясом, малосольные огурчики сухого засола или салат с помидорами и вчерашняя запеканка

Всем привет! вот читаю вас и думаю, что завтра приготовить? то нельзя и это....
на ужин была печень по-бистрогоновски с гречкой.

Куриные крылышки острые, баклажаны запечёные, соус сметанный с зеленью и чесноком

о как.....

натуничка,да, помню я это время - гречка-рис-макароны с курицей-говядиной, бесконечный чай с молоком и галеты.  :смеется: С ума сойти можно!!! :idiot2:

у нас борщ, правда за неимением картошки пришлось использовать корень сельдерея)
курица в духовке и салат овощной

YaKa, ммммм....борща хочу.......тож сварю на неделе )))

Овощи в пароварке, курица в духовке, со сметанным соусом, салат с помидорчиком и огурчиком, компотик из облепихи.

ООО, завтра тоже надо сварить борщ..ням-ням.

у нас был морской окунь в мной придуманном апельсиновом соусе+ стручковая фасоль. дочь уплетала только так,хоть для нас это и редкость, с едой вообще проблема!

ммммм тоже борща захотела (я вместо картошки, фасоль кладу)
вчера мы на ужин ели уху из лосося, креветок с 4 видами чечевицы, салатики свежие (помидоры, перец, зелень, олливковое масло), и поджарила я хлебушек как тосты получились.
сегодня хочу сделать горшочки (есть мясо, всякие овощи - пошла почитаю рецепты)

P.S. на рынке купила молодую зеленую фасоль в стручках - оочень вкусно (с замороженной стручковой фасолью ни в какое сравнение не идет)

Ну прям всех на борщ сманила)))

YaKa,я на работе в столовой борща заказала))))))))))))))) но домашний все равно вкуснее - буду варить на выходных)))

куриный бульон с вермишелью, овощной салат и пицца

 Ароматная сайда  (http://www.povarenok.ru/recipes/show/10614/) (уже делала, понравилось :)) , салат из овощей с соевым соусом. Детям еще пюре картофельное сварю

В такую холодрыгу будем греть душу пельмешками самостряпными. Салатик с большим количеством зелени плюсом.

салатик (огурцы, кукуруза консервированная, яйца, крабовые палочки, самодельный майонез), пицца и компот из яблок

Вареники с вишней :)
и тоже пицца)))

Сегодня будет солянка и сварю кисель.

У нас кабачки тушеные и перчики фаршированные

цветная капуста обжаренная в панироочных сухарях, говядина с болгарским перцем, салатик из помидорок и сладкого перца.

салат из фасоли с сухариками, мясо в пиве, рис с куркумой

омлет училась делать с начинкой из лука-помидор-колбасы-перца, вроде ничего так получилась, снова на ночь глядя наелась........хорошо что хоть торт ещё  не готов.....
(http://data11.gallery.ru/albums/gallery/139998-d193a-34252424-h200.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?ph=KAc-ctSMC)

вареники с творогом. Как всегда разного размера и кривизны :2funny:

Плов домашний ))
Намечается пирог со сливами

Муж сегодня на кухне колдует)) Цыплята табака, салат овощной.

тоже плов))

намечаются оладушки кабачковые.

кролик в сметане

Свиная вырезка с баклажанами, чесноком и соусом из сыра дор-блю
(http://data11.gallery.ru/albums/gallery/139998-68f2e-34323570-m549x500.jpg)

Цветная капуста в сухарях, отбивные и лапша на гарнир

интересно нам такое можно?  цв капусту в сухарях? можно рецептик ...плис.

ух какие тут все рецепты с такими названиями.. стыдно сказать, но некоторые вообще в первый раз слышу.. как много мне еще предстоит узнать... уууу....%)

Ура! Муж из командировки вернулся, теперь я снова готовлю!
Сегодня соте с кальмарами.

натуничка, можно)
цв капусту в пароварке или отвариваете до готовности, смешиваете с панировочными сухарями и солью и чуть-чуть обжариваете в раст масле.

сегодня рагу с мясом по-деревенски
и пирог какой-нибудь с вишней. еще не придумала, какой

солянка сборная мясная

Овощное рагу и котлеты, запеченные в духовке

Супик из сайры, салатик с помидорами и огурцами (свои, свеженькие, вкууусные), еще вот о сердечках мечтаю, да муж не любит даже запах (

плов,суп щи

курица в сливках с грибами и картофельное пюре

Расскажите, кто что готовит в горшочках? Я сегодня купила их себе наконец, что-то кроме картошки с грибами ничего не приходит в голову.

beshenaya_belka, вот темка http://deti74.ru/forum/index.php/topic,26785.0.html

мама Андрюшеньки, спасибо :)

Салатик Цезарь и чего-нить из фарша, пока незнаю что именно, наверное пойду по простому пути и сделаю котлетки в духовке)))

Тушеные овощи (картошка,морковка,кабачок,цветная капуста,лук) и сын просит блины :)
А мне после "оллинклюзивного" отпуска даж к плите подходить не хоцца.. :)

овощное рагу из свежих садовых кабачков,морковки и картошки,и подкупим курочку гриль

у нас тоже сегодня овощное рагу! эх... люблю лето за обилие овощей, да еще и с собственной грядки)!

у нас щи и салат из помидоров и розового лука :)

Собираюсь кабачок потушить, но пока только собираюсь..............

Пирог с картошкой и грибами

Доедаем вчерашнее + кисель из смородины и малины и пирог из удивительного теста тоже со смородиной и малиной)))

вчера делала ленивые голубцы, салатик с помидорками и огурцами и ещё кексик с вишней испекла. Седня всё доедаем  :D

плов и щи,а на десерт чак-чак из кукурузных палочек

куриные котлетки нежные которые, картофель фри
на десерт ченешня  :smitten: :smitten: :smitten:

лазанья
десерт - черная смородина

Ягоду кустовую уже  видеть не могу. Жду, когда можно будет арбузики и дыньки покупать...
У нас сегодня пицца самая обыкновенная.

тоже лазанья, только на десерт- конфеты шоколадные, магазинныяяяя
(http://data12.gallery.ru/albums/gallery/139998-37bff-34381376-h200.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?ph=KAc-cuqku)
на самом деле- и тарелки огромная и  порция не маленькая, и базилик в этом году на балконе крупненькай

котлетки курино-картофельные на гарнир рис.

суши

klimentina, про котлетки можно подробнее?

Mrs.LeDi,простецкий рецепт если нет лука, а котлет охота)Но если есть лук то лучше добавить)
куриный фарш 500-600 гр
сухари пан. 1-2 ст л.
яйцо 1 шт
картофель  больших шт 3 (маленьких 5-6)лук репка 1 шт натертый на терке или смолотый в блендере.
чеснок
в фарш добавить соль, перец, яйцо,картошку натертую на терке(можно на мелкой или обычной)я терла на крупнойЕесли в смесь для котлет получилась жидковатой добавить пан. сухари.
Должна получится такая не жидкая масса, но и не слишком густая.Руками смоченными в воде сформовать небольшие котлетки и жарить на медленном огне под крышкой с каждой стороны мин 4 -5 смотря какой толщины сделаете котлетки.Получаются такие воздушные сочные котлетки со вкусом картошки и курицы. Мои сметают мгновенно)

klimentina, аж слюнки потекли.
А мои попросили макароны длинные с сыром (а я еще сердечки доем :) Еще кабачки пожарила, и салатик из помидорчиков. Компот из разных ягод.
Завтра буду делать любимую лазанью.

Куриные грудки в духовке, гречка и салат из овощей.

куриные котлетки "нежность" с добавлением картошки) На гарнир гречка.Ну и салат деревенский (огурцы-помидоры).

куриное филе с картошкой запеченые под майонезом.

Вчера   муж готовил куриные крылышки в меду с аджикой
Сегодня салат

я вот думаю до сих пор)) либо котлеты рыбные, либо запеканка рыбная (рыбка Аргентина называется))
салат из свежих овощей с малсицем.

Вчера было овощное рагу с мясом.

Сегодня будет гречка и кур. сердечки в майонезе с луком + овощной салатик.

сегодня куриные бедрышки запеченные с овощами

что то вы меня прям сердечками растравили. ТОже их люблю,а муж нет(((. Но завтра куплю наверное все таки))). Сегодня у нас супчик с кукурузной крупой и плов. Еще хочу пирог со смородиной,есть старая сметана,вот ищу подходящий рецепт.

А я сделала лазанью, и овощи в пароварке.
Еще хотела что-нибудь сладенькое, и совсем нет сил из-за жары.

тоже надо готовить....гости вечером....так что куча салатов и мясонько по-французски

Вообще не лезет в голову, что сегодня приготовить...

Сегодня, думаю, соберусь наконец!

актуальненько про лазанью   :смеется:
фото есть?

Обожаю лазанью всякую!!!! 
А у нас зразы картофельные с начинкой из фарша.

сегодня орущие дети и пустой холодильник((
наверно отварю картошку со свежими огурчиками поедим

я кабачки с мясом запекла в духовке под помидорами
и каша геркулесовая с бананом)))

салатик Оливье и чайок. жара.. не особо кушать хотса.

syclon, растравила!! пришлось идти картошку копать  :2funny:

у нас сегодня для всех членов семьи свое блюдо)))
мне - тушеные овощи (кабачок, лук. морковь, стр.фасоль, цв.капуста)
дочери - макароны жареные
мужу - макароны + копч.крылышки к пиву....

ЯСНАЯ,а как вы сердечки готовите? можно рецептик?
Eleka, и супчик с кукурузной крупой можно рецептик? в первые слышу про него...

Девочки, кто знает рецептик огурцов малосольных киньте пожайлусто...

натуничка, могу дать рецепт ОЧЕНЬ быстрых огурцов, готовяя за 30 минут.
Огурцы режем вдоль на 4 части, мелко режем укроп, чеснок.Все перемешиваем и добавляем приправу универсальную типа Вегетты (с глутаматом :смеется:). Не солить. Все хорошо перемешиваем и оставляем минут на 30-40.

А я сейчас только приготовила пирог со сливами, ммм красота, заодно и обновила свою новую печку :смеется:
Во че получилось :angel:

все очень просто- на курином бульоне варится, обычная зажарка морковка+лук, картошка и крупа. Единственное,что эта крупа долго варится и лучше всего закидывать ее вместе с курицей,чтоб она проварилась. Ну и специи по вкусу.
Я сегодня глядя на вас тоже сердечки приготовила с пюре, ушло на ура,давненько их не делала, даже муж добавку накладывал, хоть и не особо потроха любит!

Eleka, интересный супчик, надо будет тоже попробовать))
а у нас сегодня Пирог с мясом и картошкой, есть еще борщ, ну и естественно салат из свежих овощей, а на дессерт мороженка)))

Mimilli,
а как вы кабачки запекали, расскажите пжалста.

Ева Браун, красота!!!

Сегодня в гостях (с вечера еще) свекровь, так что к вечеру сделаю ее любимый пирог из слоеного теста с капустой и яйцом, еще сварила огромную кастрюлю киселя.

картошка жареная с грибами жареными- мням :smitten: прощай диета :cry:

потушила кабачки с чесночком, и пеку пирожок с ягодами и творогом http://www.koolinar.ru/recipe/view/61967, только вместо черники-черная смородина.

пока с дочкой гуляла, так проголоталась, пошла делать себе второй ужин)) хочу спагетти с сыром. И еще невероятно хочу тушенку, вообще бредовая идея, конечно, но вот хочу...

шашлык машлык ;)

я делаю так: огурцы - колечками в контейнер пластиковый, солю щедро так(но не пересолите!), выдавливаю 3-4 зубчика чеснока, потом зелень мелко порезанную: укроп, петруху. Закрываю крышкой, трясу-трясу и в холодильник на 2-3 часа. Все, попробуйте, это вкусно.

можно и сразу кушать, тоже нормуль будет, и зелень можно не добавлять вобще, а можно по вкусу свою.

А у нас сегодня шашлыки на природе и салатики с грядки :)

Плов с ананасами

суп с копченостями и шарлотка.

куриный суп с лапшичкой домашней и зеленью.Пирог с курочкой и картошкой.

у нас окрошка...

суперский рецепт, сегодня опробовали . Только в оригинальном рецепте советуют в холоде день выдержать.
Мы засолили и на озере часа через 2 уже уплетали.

шарлотка с яблоками и черн смородиной
малина со сливками и сахаром
окрошка

Варенье наварили из черной смородины. Ароматное - не передать. Купили ягодку в этом году очень удачную. И хотя у нас варенье круглый год какое угодно, но такого ароматного давно не припомню.

салатик из слабосоленой семги с красной икрой

МаРЫСЯ, ниче се какой буржуйский салатик: с семгой, еще и с икрой. Тоже семги захотелось )))

а у нас под шубой)) что-то на солененькое тянет ровесников :2funny:

У нас сегодня была кура гриль собственного приготовления (все тестирую новую печь) ^-^ ням ням, даже сама маринад придумала :смеется: С печеной картошкой :laugh:

Спасибо за рецептики! огурцы супер получились..мужу понравились.
У меня как обычно говядина варенная.Мужу макароны по-флотцки и салат.

Лежит кабачок уж несколько дней, вот смотрю - любуюсь на него, видимо сегодня в дело пущу.

говядина на гриле, на гарнир маринованный лук и кабачковые оладьи.
вечером шарлотку сделаю

До сих пор не собралась :-)

будет поджарка из свининки и рагу овощное
а еще оладушки

Пельмешки со сметаной, салатик с помидорами, пирожки с яйцом и капустой.

наконец-то созрела на борщ))

говяжьи ребрышки с картошкой запеченные в рукаве

Щи.
Куриные грудки с овощами, запеченые в рукаве.
Салат из огурцов и зелени всякой)

у меня баклажаны с помидорками, язычком в сметане и под сыром. Все такое слоями, вкусненькое)

Овощное рагу

я сегодня хочу попробовать сварить чихиртму по рецепту из передачи "Счастье есть",на второе стручковую фасоль потушу.

Девочки , вот вы пишите что готовите в рукаве ,вкусно получается? как в нем готовить? расскажите? спасибо.

ура!!!!!!!!Я сделала это - кабачок:-)
Сегодня тоже потушу - вкусноооооооооооооо!!!

вот этот рецептик интересен...

натуничка, Я ДЕЛАЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ. А вообще, в рукаве можно запекать любое мясо с любыми овощами.
Сначала замариновала грудки в соусе. Соус тоже из того, что было. Сметана, аджика, парочка зубчиков измельчоного чеснока, соль. Оставила на минут 20. В это время довольно крупненько нарезала картошку, лучок, кабачок, цветную капусту, перец. Посолила овощи, перемешала, уложила в рукав.
Рукав обычно выкладываю на противень. Можно на решетку. Сверху овощей определила грудки, полила оставшимся соусом. С 2х сторн затянула рукав хомутами (в комплекте с рукавом идут). И на 1 час 15 мин. в духовку при т. 200 градусов.
В рукаве получается все сочным, вкусным и полезным! натуничка, пробуйте, вам понравится)!

я сегодня куриные крылья и куриные ножки запекаю, чтобы хрустела корочка (мариновала в майонезном соусе с аджикой)
мужу на гарнир - макароны отварю, себе что-нибудь из овощей соображу (стручковая фасоль молодая, баклажан, помидор)
плюс салатик из зелени.

у нас говядина тушеная с гречкой

окрошка классическая))), запеканка творожная с изюмом и курагой.

у нас кабачки из духовки с чесноком и супик щавелевый.

салат деревенский. супчик с опятами, и компот из крыжовника))))

у нас будет пицца с грибами

Курица с картошкой в горшочках, блинчики с сыром, компот из разных ягод.

стейки форели в духовочке+молодые овощи на гарнир

рассольник
компот из своих яблок
вечером шарлотка с яблоками и смородиной

муж сдал на права, урряяяяя, решили это дело отметить пивом (реддс) вяленой пелядью и воблой))))) ну очень рыбки хочется))))

Карп запеченный с чесноком и помидорами,
 на гарнир картофель запеченный в мундире вместе с карпом

Вчера были лодочки из кабачков фаршированные запеченные,
И старшему РЕ делала диетические котлетки из грудок куриных.

пюрешка и тушёная курочка
творожная запеканка

у меня манник...чуть позже постараюсь себя заставить сделать пасту с грибами

макароны с мясной подливой.

спагетти с томатным соусом и котлетки на пару

Вчера была лазанья  :smitten:, сегодня доедаем

Вчера горшочки: картошка со свининой, морковкой и черносливом.
Сегодня морские гребешки с рисом и соевым соусом.

Девочки подскажите что с кабачком можно сделать,а то пропадет.

ВкУсНяШкА, целая темка есть про   кабачки  (http://deti74.ru/forum/index.php/topic,837.0.html)

Спасибо,что то совсем слепая я стала :D

marsche,очень понравился рецепт в рукове...спасибо большое!!!

 филе тилапии, запеченное под помидорками и сыром, на гарнир рис и листья салата, сбрызнутые лимоном)))

Какие все умнички - хозяюшки! :smitten: :smitten: :smitten:
а у нас - суши :ой засмущали:

Пойду поизучаю рецепты из кабачков..

сегодня у нас будет супчик, что-то наподобие горохового
бульон из курицы, само куриное мясо, гороховые хлопья (по вкусу тоже, что и горох, только готовится за 5 минут), зажарка из лука и моркови.
Салат из свежих овощей с зеленью.
Кабачки гриль с соусом из оливк.масла и бальзамика.

кабачки фаршированные мясом
ещё арбузик будет

лодочки из кабачков с мясоньком)

Попробую сделать оладьи из кабачков

всех теперь на кабачки потянуло))))))))))

у нас картофельное пюре с котлетками и салат овощной.

beshenaya_belka, а чего пробовать?)) надо делать и все))))

кабачки колечками с фаршем в духовке...
чё завтра готовить не знаю, с учетом того что нам можно есть??

натуничка, расскажите подробнее, пжста :) а то уже не знаю чего еще придумать с кабачками :-D

Львиц@,нарезала кабачек кружочками вырезала серединку и начинила фаршем (сам фарш+варенный рис+зажарка лук+морковь и много зелени) сверху мужу помидорку политые майонезом+чеснок и сыр, себе без помидорки...чет боюсь еще есть их.

а я сёдня пончики-колобочки напекла :)

Ну вот, к сожалению, пришли только что, так что завтра сделаю)))) Прям слюнки текут, любимые всеми кабачки.

у нас макарошки и печень в сливках

Котлетки со спагетти. К чаю - слойки с брусникой (вот по этому рецепту: http://www.say7.info/cook/recipe/566-Sloenki-s.html ).

ватрушки с творогом

картошка с катлетами на обед.. на ужин думаю что-нить из кабачка замострячить

супчик куриный и винегрет

окрошка

 кабачки, кабачки...
и у нас фаршированные кабачки, запеченные в рукаве, отварная картошка.

пару дней назад тортик,
вчера суши
сегодня пока не знаю
(http://data12.gallery.ru/albums/gallery/139998-62bca-34708117-h200.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?ph=KAc-cvNkv) (http://data12.gallery.ru/albums/gallery/139998-3e112-34708459-h200.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?ph=KAc-cvNp1)

С ужином так и не определились,
в итого делаю картофельное пюре (сырное) +фаршированный куриные грудки, Любимая Половинка сейчас занимается щавелевым супом, ну и наверно вместе будем делать окрошку.
Дня на три можно будет забыть о готовке.

Красная_ШапТочка,а как сушам такую правильную форму придаете?

Красная_ШапТочка, а про картофельное пюре (сырное) напишите...

МамаГриши, руками ))))
в макису когда свернули- пальчиками аккуратно, но приложив усилия протягиваете-проглаживаете-придаёте форму, затем салфетку убираем и нарезаем оооочень острым ножом.
Спасибо Жене- курсы по суши на форуме проводились в том году

Прекрасница, делаете обычное пюре- картошку отварили, молоко тёплое+масло сливочное= потолкли , добавили мелко-тёртый сыр, соль по вкусу- быстренько но тщательно вымесили ложкой.
Если сыр был с ярковыраженным вкусом- то и у пюре появится тонкий вкус его

Красная_ШапТочка, а сыр чувствуется? Любой можно брать?

у нас ушица из форели и салатик типа Оливье

Прекрасница, ну если взять дешёвый и резиновый- то ясно вкуса не будет )
а так- да в принципе любой можно, ( с маасдамом и дор блю не пробовала- не знаю )))))))  )
ну и пюре само по себе немножко какое-то другое получается по структуре

Красная_ШапТочка, спасибо, надо попробовать...

Красная_ШапТочка,угорь на фотках жареный?
Чет не соображу, как его нарезать так красиво и тонко

Тож вчера были суши, спасибо МаринКе-душечке и Кудряшке Ксю :)
Сег оладьи кабачковые и малина со сметаной.

МамаГриши, ты еще не в роддоме? или уже не в роддоме? Я из деревни, без картинок

неа ,не в роддоме)))ещё пока нет. Дочь засела накрепко)

МамаГриши, ага. жареный- МАМИКА закупку проводила.
а резать.... нож острый- форева, ну и для вдохновения картинка ( на фото- Женя Даниликин)
(http://data8.gallery.ru/albums/gallery/139998-27968-16059210-h200.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?ph=KAc-bfxTG)

насчёт ужина, я малость повозникала что слишком много готовим ( щавелевый суп, фаршированные куриные грудки- 6шт и пюре), для двоих-то, по ходу готовки выяснилось что нет грецких орехов- здравствуйте соседи )))
ну и проболталась про супчик...................
В итого ужинали у соседей усем что приготовили

Красная_ШапТочка,а чем вы грудки куриные фаршировали?

На завтрак гречка с курочкой, помидорки с оливк. маслом.
На обед борщ и оливье.
На ужин рулетики с семгой. Чай с конфетками (фрукты в шоколаде).
Вот они - выходные...

(http://i070.radikal.ru/1008/75/3b4a95ad84b2t.jpg) (http://radikal.ru/F/i070.radikal.ru/1008/75/3b4a95ad84b2.jpg.html)

Кстати, вчера была курица с овощами и соусом в лаваше.
Фото лаваша в разрезе (точнее в надкусе :) ):
(http://i079.radikal.ru/1008/48/e379255b9b86t.jpg) (http://radikal.ru/F/i079.radikal.ru/1008/48/e379255b9b86.jpg.html)

мама Алины-малины,
Поделитесь рецептом рулетика с семгой, выглядит оч аппетитно

beshenaya_belka, рецептик тут: http://www.say7.info/cook/recipe/134-Ruletiki-semgoy.html
Я еще свежий огурчик (без кожуры и порезанный пластинами) завернула. Думаю, с ним лучше: не так солено, разнообразнее вкус, освежает блюдо.
Семгу покупала уже нарезанную пластинами, так как сама не умею ее тонко порезать. Но если купить цельным куском,значительно сэкономите.

А вообще делала впервые. Очень вкусно!
Дорвалась до лавашей. Их долго к нам не завозили, а тут схватила 5 штук. И давай в них все подряд заворачивать )))

у меня - салат "окрошечный", так моя Г мне квас пить запретила))))
у дочери с мужем - борщ.
компот яблочный.

холодный свекольник - освежааает))

мама Алины-малины,
спасибо! попробую на днях сделать)

картошка отварная с кабачковой икрой
шарлотка

вчера паэлью с креветками делала, а сегодня на ужин рыбка будет тушеная с луком, морковкой в томате + картошечка (еще не знаю какая, может пюре)

 Суп из свежих овощей на курином бульоне.

делала первый раз холодный супчик с ревенем, ничего так для жары

вчера сделала рулетики как мама Алины-малины, только семгу измельчила в блендере вместе с сыром, чтоб не мучатся с нарезкой :) получилось вкусно :)

Львиц@, а я сегодня последний лаваш начинила - в этот раз сделала с форелью. Купила кусок, разодрала его как смогла. Но корявость кусочков на вкус не повлияла :)

сделала себе икры кабачковой второй день ем .Я фанатка этой икры)))
всем остальным овощное рагу и пицца

klimentina, рецепт икры в студию! ;)

Mrs.LeDi,у меня рецепт для мультиварки, но думаю на плите не хуже получится  :)

 2 кабачка таких нехилых чищенных резанных на кубики и  без семечек)
4-5 морковок ( средних )натертых на терке
1-2 луковицы порезанных
1-2 дольки чеснока
соль

Налить в мультю немного раст.масла засыпать все и поставить в режим "выпечка" на 40 мин, 2 раза перемешать за это время
потом 1 час в режиме "тушение" за 20 мин до окончания  добавить 2 ст. л пасты томатной и перемешать хорошо.
Приготовленное остудить и прокрутить в блендере.
Получается как магазинная но нежнее и вкуснее.Даже муж у меня оценил хотя он далеко не фанат  :смеется:

neugomonnay,меня мультиварка очень выручает.  ;)

Mrs.LeDi,klimentina, я икру делаю в сковороде)
и на глаз. кабачки, лук, морковь, помидоры, специи. потом также в блендере. мелко не режу и не тру - лень :2funny: все равно потом в блендер...молодые кабаки и с кожурой, и семечками кладу
можно и горячей, и холодной есть)

neugomonnay,рада что мой рецепт понравился  :)

вечером будет пицца

1. запеченые стейки форели, :smitten:
2. тушеные овощи (лук, стручковая фасоль, баклажан, помидоры),
3. салат из свежих овощей со сметаной,
4. чай ройбуш.

Быстрее бы уже ужин :roll:
p.s. хочу сегодня еще кабачковую икру сделать, если кто знает вкусный рецептик - делитесь :рай:

ksu23, да на этой странице же написан рецепт кабачковой икры

ленивые голубцы первый раз делала  :mrgreen:
и любимый греческий салат)))

Незабудка, греческий салат - вещь! тоже сегодня делала))) Со спагетти. Фетаксу в последнее время не кладу в салат, вприкуску кушаем. Или пармезан тертый, тоже замечательно!

neugomonnay, и у нас тоже самое всё для мужа была.
А у меня была смесь тушеная из разной капусты

neugomonnay,я тоже не могла отказаться,пока диетолог мне не показала,сколько там каллорий :shock:

а в небольших количествах сало полезно!

творожная запеканка в пароварке с яблоками и все)))

klimentina, вчера сварила на пробу икру по вашему рецепту :) сегодня еще буду варить, очень вкусно :mrgreen: на зиму можно заготовить такую икру?

Львиц@,если потом разложить по стерильным банкам и простерилизовать мин 20 -40 в зависимости от объема банки, то можно и на зиму, но я не делала так не знаю как хорошо она хранится.В этом году хочу попробовать закрутить на зиму.

тетешечка, подскажи как в пароварке запеканку делаешь?

рис с куриной печенью
салатик из свежей капусты с болгарским перцем

суп из щавеля и тортик
(http://data12.gallery.ru/albums/gallery/139998-fab2d-34839483-h200.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?ph=KAc-cwlvj)

Незабудка, 2 пачки творога по 250 гр или просто 0,5 кг творога, 3 яйца, 3 ст л манки, 3 ст л сахара. можно и слаще, но я не люблю. и все это в чашу для риса, предварительно
ее смазать маслом раст, посыпать сухарями. накрыть фольгой,  чтобы конденсат не капал. в пароварку на 40 минут. или на 30. добавить можно что угодно - изюм, яблоки и т.п.

тетешечка, да уж, глаза  я не подняла почему-то выше)))))))))) но приготовила почти так же))))
сегодня доедаем то, что было приготовлено вчера)))

klimentina, спасибо, попробуем закрутить ;)

Красная_ШапТочка, я всю клавиатуру слюной залила!!! Такая красотааааааа!!!

а как кучерявость сделать сверху?

Mrs.LeDi, обрезки все поломала, с кремом перемешала и сверху выложила

Красная_ШапТочка, тортики - шедевры!!! А что за материал, из которого фигурки для торта делала? Мастика какая-то?

Тоже сделала, только вместо сухарей посыпала маком, в массу манку ложить не стала, зато добавила изюм
(http://data12.gallery.ru/albums/gallery/139998-8b437-34842008-h200.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?ph=KAc-cwl92) (http://data12.gallery.ru/albums/gallery/139998-a54b9-34842010-h200.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?ph=KAc-cwl94)

да из того-же теста что и см торт- формочкой икеевской лосика выдавила, потом растопленным шоколадом намазала ( когда торт поливала)

Красная_ШапТочка, Вы - Мастер!)))
У меня впечатление, что Вы только и делаете, что готовите все время)))

ШиВа, совсем нет :-)

Красная_ШапТочка, восторг от блюд на фоторгафиях!

макароны по-флотски...сил нет в жару готовить....

 Перцы фаршированные, запеченные в духовке.

ШиВа,чем перцы фаршируете?

мама Андрюшеньки, традиционно))) мясной фарш, рис, лук, соль, специи. Соус: обжаренные лук, морковь, томатный сок, аджика, сметана, зелень. Перцы залила, фольгой закрыла, в духовку на 40 минут. потом открыла и еще потомила немного. а забыла: в свободные места кабачок резаный навставляла))) Экспромт)))

neugomonnay, как-то вкуснее получается, вообще люблю запекать все))) Соуса получилось наполовину, тк под фольгой он не испаряется, то этого достаточно. а кабачки ничего, не пресные, они же в соусе.

отварная молодая картошка, котлеты мясо/овощи пополам, тертая морковь с маминого огорода с чесночком

а для себя сделала салат Мимоза, не хочу горячего ничего, салат из холодильника ем))))

 свекольник, первый раз буду делать)))) по рецептам в инете поняла, что класть и лить туда можно все, что угодно, лишь бы свекла и отвар были. Встретила рецепт даже с ливерной колбасой!!!

ШиВа, свекольник - это который холодным едят? типа окрошка, но свекольная? или как-то по-другому?

Незабудка, да, холодный летний супчик на свекольном отваре и обязательно с сырой, вареной или печеной свеклой. А дальше - все, что угодно и в доме есть)))

у нас запеканка из кабачков и помидоров
сарделька

ШиВа, здорово! Тоже захотелось ;)
я оооочень вкусный свекольник ела только как-то в Минске, в кафе. У нас не видела,Э чтоб подавали свекольники((( вкус того свекольника запал глубоко в душу!!!!хочччу!!!!!!!!!!!!

я тоже недавно делала свекольник, муж нарыскал рецепт, который у него вызвал нешуточный аппетит)) Осваивала новый рецепт - всем понравился))

а сегодня суши и арбуз

А мы в гостях, и готовим ужины втроем, я, муж и его сестра - кулинар и повар по профессии.  Позавчера были у нас рыбные котлетки из телапии , на гарнир картошка, вчера варили куриный суп, а сегодня будем делать гуляш и спечем пирог с яблоками.

сделала котлетки и пюре...чуть от жары не сдохла)))))))))) все, переходим на сухой паек....

у нас овощи тушёные
арбуз
аппетита ваще нет,духотища...

Аллочка, а у нас сегодня суши)

еще кальмары в маринаде (корейские), свежая картоха, отваренная в мундире, но остуженная, с соусом сметана+горчица

еще куриный супчик с капустой к обеду варила, ребенку тоже надо что-то есть)))
морепродукты не даем ей

а у нас окрошка и макароны по флотски. на слкедующей неделе хочу еще один холодный суп освоить- гаспачо.

куриные котлеты и отварной картофель на гарнир.

я тоже хочу))) только, на мой взгляд, он больше на соус похож, а не на суп)))

klimentina,а куриный фарш вы сами делаете?

натуничка,нет.Покупной использовала.Иногда сама делаю иногда покупаю.

klimentina, я тоже покупала...но он какой то жидкий сильно и котлетки тяжело лепить из него.

У нас сегодня перец фаршированный

на вечер буду печь пирог творожный с ягодами

гречка с молоком, чтоб не готовить)

 Фасолевый суп
 Говядина, тушеная с морковью и черносливом, на гарнир - гречневая каша.

 :оффтопик: поиск не работает. Девушки, подскажите, где найти тему с рецептами для хлебопечки.

beshenaya_belka,http://deti74.ru/forum/index.php/topic,8057.0.html    тут вроде обсуждалось..

у нас сегодня печень по строгоновски с пюре и абрикосовый пирог.

Вчера сделала по этому рецепту икру, правда в скороварке, вкуууусно!!!
klimentina, спасибо большое за рецепт!!!! Давно я не делала икру, а туут так быстро и вкусно, в скороварке я ее минут 30 готовила всего.

Eleka,а можно про печень поподробнее?

Olga_Vishenka, пожалуйста- http://www.say7.info/cook/recipe/237-Pechen.html
пирог кстати тоже оттуда))

Eleka,пасиб за ссылку)))
обожаю блюда из печени, буим пробовать.

запеканка из кабачков с фаршем с чесночным соусом и сыром, свекольник

омлет с помидорами ))) больше ничего не хотят )))

Аллочка,
спасибо!

Olga,я рада что рецептик пригодился.  :)

у нас сегодня голубцы и блины со сметанкой .

у меня на ужин было жареное феле морского языка и тушеные овощи

вчера был молодой картофель с жареными кабачками и сырники с деревенской сметаной
сегодня планирую плов на утке забабахать...если конечно не передумаю))

а я вчера опять окрошки настрогала, жарко, готовить неохота

А у меня муж куриные грудки замариновал и запек.   :)
 А к ним салатик овощной - помидорки и огурчики. )) ням-ням

сегодня планирую запеканку с макаронами и ветчиной сделать, а ещё я научилась делать смусси :ой засмущали:

Перцы фаршированные

аналогично )))

Вчера было
икра кабачковая самодельная
запеканки порционные овощные
помидоры с сыром-чесноком-майонезом
куриные бедра, запеченные в духовке со сметаной и чесноком
рис с куркумой
шарлотка с мороженым
компот из яблок и черной смородины

сегодня доедаем)))

Вчера было: мужу-паста болнезе, а мне запеченный карп с рисом (раздельное питание у нас), сегодня у него овощное рагу с мясом, а я на работе, поэтому йогурт))))

а у нас сегодня абрикосовый день, муж привез ящик абрикосов весь день с ними воюю   :lol:

на ужин плов с курицей чтоб по-быстрому))

солянка
рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.
ну и как обычно, летний овощной салатик)

куриный супчик, салатик летний, хлебушек в хлебопечке, и там же сделала кекс к чаю.

борщик с молодой морковкой
салатик капустный

Котька, что такое смусси???

У нас сегодня тефтели в греческом стиле + зеленая фасоль
http://forum.say7.info/post1404453.html#1404453
Тефтели - это что-то, скажу я вам))) Ум отъешь :смеется:

мужу картошка с тушенкой, нам с дочей перцы фаршированные

очень заманчиво!))) у меня даже все ингридиенты для них есть. Только створог вот крупнозернистый "простоквашино", незнаю,подойдет ли?

 окрошка с языком и фасолью вместо картошки))) и что это будет?)))

стрелка, смусси это вкуснотища редкостная))) я делала из персика, нектарина и банана.
а сегодня кабачки пожарила - пора в форму приходить, а то после родов разбомбило меня малость :cry:

Котька, ой девочки, вы меня так заинтриговали)))... тока у меня такого блендера нет специального(((... только Браун миксер с насадкой.. попробую этой насадкой...

сегодня дыня, торт и мороженое у папы нашего день варенья))))

ре болеет,с высокой темпой,никуда не пускает от себя,успела только крылышки замариновать, и супчик простенький сварганить с крупы кукурузной.

Eleka, поправляйтесь скорее!!! тогда чего-ниб такое заворганите... ням-ням)))

стрелка, спасибо. Порывалась тефтельки по вышеизложенному рецепту сделать,но видимо вдругой раз)))

девочки! подскажите, что можно из кольраби приготовить? посадила в этом году, уродилось - море... теперь не знаю как их готовить((( муж и дочь их сырыми грызут..

Eleka, поправляйтесь!
Думаю, если отжать "водичку", то подойдет и зерненый. Главное, вымесить фарш хорошо.
Я делала с биотворожком от 1-го молокозавода - тоже что было в холодильнике :)

klimentina,поздравляем главу вашего семейства!!!

У нас макароны с тушенкой (вообще обленилась), на завтра кальмары с рисом и помидорками.

а на меня жара не действует в плане отказа от еды)))) вот честно, лопаю больше, чем зимой))))) жду вот прохлады осенней, чтобы скинуть 2 кг)))
по теме сегодня у нас на ужин: стейки форели в фольге, кабачки, баклажаны гриль с бальзамиком, свежие овощи, сыр, вино, что-то из фруктов надо бы))
p.s. к нам сегодня друзья на ужин придут в гости)))

курица с помидорами и сыром, кабачки,  картофельное пюре, французская булка. 

мы из кольраби салатик делаем, на терке натрем, маслицем польем, а родители мужа еще помидорку добавляют и с майонезом))

расстегаи хочу сделать с рисом, луком и рыбной консервой

молодой картофель вареный, с скумбрией горячего копчения
к чаю - оладьи из кабачка со сметанкой

а у нас курица под соляной шубой!

Молодая мама, это как?

мама Андрюшеньки,neugomonnay,спасибо!

Сегодня весь день на даче , на ужин шашлык дачный))) и супчик со свекольной ботвой и овощами (просто тащусь от него)))

Приехала из Турции. После оллинклюзива совсем не хочется готовить, но нужно как-то впрягаться в это дело.Почитаю, повдохновляюсь...
Эх, завтра еще деньхалявы - ДР у подруги на даче: шашлычки и пр...

 

а творог в тефтельках чувствуется? а то муж возмущаться будет ,как это было с говядиной с черносливом в горшочках.

вчера на ужин были  фаршированные баклажанны с картохой в духовке.
сегодня отбивные с овощами.

у нас сегодня курица, кабачки, салатик, и куча фруктов с юга, а еще настоящая адыгейская сгущенка и разные сыры.

натуничка, не чувствуется совсем. Главное, соблюдать пропорцию и не вбухать его много)))
За счет творога тефтели очень нежные получаются :mrgreen:

klubnichka,курица под соляной шубой-это очень просто и обалденно вкусно!!!!!!!!!!
берёте курицу,промываете, садите её на специальную штуку,типа такой http://www.williams-oliver.ru/item.php?id=4535 или можно просто на банку или бутылку(у меня папа так делает)
обмазываете подсолнечным маслом(3-4 столовых ложки_) и натираете солью сколько не жалко. суть в том,что курица впитает именно столько соли,сколько ей нужно,остальное останется на корочке.. но у меня муж обажает в этом блюде именно корочку :mrgreen:
ставите в духовку и каждые 10 мин достаёте и поливаете соком,который с неё стекает(иначе будет горелая корочка)
а,и ещё,нужно налить немного воды,чтоб туда стекал сок и не подгорал и потом этим поливать курицу. и сделать кармашки для крыльев и спрятать их,иначе тоже обуглятся,вот как то так :mrgreen:

а если я из куриного фарша сделаю, не сухо будет? Очень понравился рецептик!

 А я вчера приготовила эти тефтельки-действительно ум отъешь! Творог нисколько не чувствуется, особенно мне соус очень понравился.Конечно время на него надо,но это стоит того! :mrgreen:
У меня кстати фарш не чисто говяжиый был,а смешанный- сос вининойи курицей(бабушки эксперементировали :смеется:),тоже хорошо получилось.

Солнышко, вот Eleka как раз написала про смешанный фарш :)
Мне кажется, что подойдет любой. У меня был фарш 70% свинины и 30% говядины.
За счет соуса и творога будут очень "мокрыми"  :смеется:

Eleka, очень рада, что Вам понравился рецептик  :рай:
Тоже сохранила его у себя. Возни много, конечно. Но иногда можно и побаловать семейство ;)
А еще я подумала, что можно заранее натереть морковку, нарезать перчики и заморозить в морозилке. А потом по необходимости доставать. Хоть сколько-то времени сэкономим ;)

вот такая запеканка сегодня.Только с дачи вернулись сижу жду когда испечется  :roll:

http://saechka.ru/kitchen/256/4529



и еще пицца по-быстрому  :)

форель,запеченная с овощами
чебуреки

А у нас пицца, с грибами и ветчиной-домашняя

отчитываюсь : запеканка просто супер!Типо творожного суфле получилась  :mrgreen: рекомендую.

щи

Сделала вчера тефтели, на гарнир гречка, Вкусно  :mrgreen: Уже в конце готовки поняла, что я в подобном соусе делаю курицу кусочками, типа чахохбили :)

Вчера на ужин была телятина с овощами

сегодня, наверно, тефтели сделаю)))

Решила сварить гречку, вот думаю, какое мясо к ней сделать. И, как всегда, хлеб в хлебопечке.

На обед + на ужин сегодня: жареные баклажаны с чесночным соусом и помидорами, овощное рагу из молоденькой картохи, какого-то кудрявого перца, баклажанов, базилика с мятой и загадочного овоща, который, вроде, кабачок, но скорее всего, все-таки тыква.

Вуу Дуу, про баклажаны можно подробнее?
тетешечка, а как телятину с овощами делаешь?

Mrs.LeDi, телятину кусочками овощи тоже, все вместе тушу с водой, плюс соль и чеснок. овощи - капуста, кабачки, помидоры. помидоры тоже в конце
и я ем, и Алиса)

тетешечка, пасиб!
рагу-то Стёпа ест, вот только чеснок не пробовали еще

Mrs.LeDi, да обычные баклажаны, мою, режу пятачками, солю, ставлю под пресс на 40 минут, сливаю сок, обжариваю с двух сторон. Выкладываю на больую тарелку, смазываю соусом. Соус: полголовки чеснока выдавить чз давилку, добавить соль, растит. масло, лимонный сок и воду, настоять минут 30-40, можно дольше. Потом смазывать этим соусом баклажаны. Сверху на баклажанку - колечко помидорки. Моя бабушка их, помидорки, обжаривает, а мне некогда, и так вкусно.
А для рагу просто все обжариваю на растит масле и складываю в кастрюльку, добавляю чуть-чуть воды и все. 

хотела приготовить перцы фаршированные, но нашла темку про кабачки и приготовила кабачки фршированные. Ещё сделаю соус майонез+шампиньоны+ много зелени+чеснок.

Вуу Дуу, :smitten:

а у нас борщ!!!

 а у нас плов )))

пюре с тефтельками

Горшочки: свинина, картофель (для мужа), цв. капуста (для меня), баклажан, помидор, чеснок, лук, немного бульона, специи.
Салат: огурцы, перец, зелень, помидорки черри, майонез.

уха из белуги.. и рагу из овощей (кабачки, баклажаны, помидорки, морковка, зелень)...

Куриная печень с лучком и гречкой на гаринр. Еще пицца.
На завтра планирую масштабное истребление овощей - рагу будет.

вчера были тефтельки в духовке
сегодня на ужин куриная грудка в сметанно-чесносном-сырном соусе в духовке на гарнир мужу макароны.

мама Алины-малины,как вы готовите куриную печень?

Рассольник и перцы фаршированные рисом и грибами, а еще компотик грушевый)))

натуничка, обжариваю много лука (пару средних луковиц), потом туда закидываю печень и поливаю соевым соусом, тушу. Готовится быстро - минут 15-20.

мама Алины-малины,клёво!!!   :shock:   у меня прям слюни потекли :смеется:  завтра попробую так сделать!!!!

А у нас сегодня жаренные цыплята и окрошка по-армянски.)))

Курочка тушёная и рассыпчатый рис
песочный пирог

Майрик,Что за окрошка такая?
У меня идея пришла в голову девчат. А давайте такие блюда не очень известные сразу с рецептиком выкладывать можно как вариант и с фото))). А то иногда голову ломаю ну че же приготовить то. Не я понимаю инет и все такое но это ж надо искать лазить читать. А тут вот уже проверено сделано и съедено нашими.
У нас домашняя лапша лень мне готовить)))

мы сегодня с Никой себе овсяную кашу напароварили с бананом  :smitten:

Mimilli, а  можно пропорции? :ой засмущали:

Mimilli, любимая еда моего мужа :) (только он больше любит с курагой, но с бананом тоже).

Наталина, это с кефиром окрошка, вроде

я еще грушевый пирог с безе сделала

Молодая мама, приятного аппетита. А еще ведь дешево очень!

груздянка и баклажаны фаршированные)) вчера были кальмары с рисом))

А у нас сегодня картофельное пюре с грибами в лаваше.

Melamory, это как?

а где вы груздочки брали? не уж-то грибочки появились???

Прекрасница, для начинки смешиваю пюре с жареным грибами, лаваш режу на 4 части, в каждую часть кладу немного начинки, по желанию можно добавить тертый сыр, и заворачиваю в небольшие конвертики. Затем обжариваю с обеих сторон на сковороде. Можно не обжаривать, а запекать, можно вообще так оставить. :)
Вкусненько. Начинка может быть любой!

Наталина, ооо это вообще спасение в жару. Я сейчас скину ссылку, где описан рецепт изготовления с подробными фото.
тетешечка, она не с кефиром, с мацуни, он больше на простоквашу похож, но при отсутствии нужного, можно заменить кефиром.
Окрошка по- армянски
http://india4ever.0pk.ru/viewtopic.php?id=245&p=2

Mrs.LeDi, честно говоря, я делаю "на глаз" )))

В лоток для варки риса засыпаю овсяные хлопья, заливаю водой  на 1,2 см. от уровня овсянки и ставлю минут на 15 в пароварку. По истечении 15 минут, засыпаю порезанные бананы (курагу, чернослив, персики, яблоки, виноград..........) и еще минуток на 10.
Добавляю масло сливочное, все перемешиваю и все.  :smitten:

Mimilli, спасибо!
только у меня на глаз вечно густо получается :sad:

Наталина,ниче себе , это называется лень готовить? пока тесто раскатаешь, пока эту лапшичку нарежешь.

У нас сегодна банальная жареная картошка с грибами .
Вредно, но вкуууусно.

 Жареные караси!
 И черный хлеб. Вкуууусно!

Sonata*, а можно подумать я ее сама месила и резала  :2funny: :2funny: :2funny: :2funny:

овощная запеканка с фаршем (кабачки, помидоры, лук, морковь, фарш, сыр, заливка из яиц и сметаны)

klubnichka,а можно поподробнее рецептик. Я лубу такое)) да и кабачков море.
У нас супер дорогая греча))))))))))))))))) и мясо с овощами в духовке.

Наталина, всё банально))))))))))
в форму для запекания на дно ложешь кабачок нарезаный кольцами, сверху фарш, потом помидоры кольцами, потом лук мелко порезаный, потом морковь на ср.терке, потом опять слой кабачка, кольца кабачка тоненько резать примерно 5-6 мм затем делаешь заливку: молоко + 3 яйца + приправы + соль и в духовку на 30 мин....через 30 мин посыпаешь сыром и обратно в духовку до образования корочки)))))))) (http://i1116.photobucket.com/albums/k578/deti74/funny-animal-gifs-seriously-its-supposed-to-be-spring-now.gif)

мама Алины-малины,сегодня сделала куриную печень по вашему рецепту!!! :рай:
муж в восторге!!!! оч вкусно,быстро,просто и недорого!! сделала ещё на гарнир пюрешку,положила на большущую тарелку,обложила свежими овощами и посыпала зеленью.. короеч,красота получилась неописуемая,что-то навеяло на меня сегодня :ой засмущали: муж съел и сказал : ну,теперь,выкладывай,что тебе от меня нужно?? проще говоря,сколько надо? :2funny: :2funny: :2funny:

п.с. я даж сходу и не придумала чего хочу...эх,такой момент упустила :D

делала салат из фасоли (1/2 банки красной конс.фасоли, 1/2 банки конс.кукурузы, 1 солёный огурец кубиком, пачка сухариков, майонез)
и пекла пирог с яблочным вареньем.

Olga_Vishenka,расскажите про пирог с вареньем!!!

запеканка с кабачками :)

klubnichka,спасибо завтра сделаю. Отпишусь))

Молодая мама,делается за 10 мин.
тесто:1 ст.муки, 0,5 ст.сахара, 1 яйцо, 0,5 ст. молока или кефира, 50 гр. растопленного маргарина, сода на кончике ножа, немного ванилина. всё смешать,выложить в смазанную маслом форму, распределить. сверху выложить начинку (варенье, можно творог, ягоды...)
на начинке распределить посыпку (0,5 ст.муки, 2 ст.л. сахара, 50 г натёртого маргарина смешать до состояния крошки).
выпечь 150 градусов 25-30 мин.
оч. вкусно!

Наталина,тады другое дело.
Я признаю лапшу домашнюю  только из самоделашной лапшички и желательно, чтобы она еще и неподсушенная была. Вкус совсем другой. Я и на лагман порой сама делаю.
Не понимаю я вкус сушеной лапши.

Цветная капуста, тушеная с сосисками, морковью, помидорами))) Первый раз делала такое - вкусно!!! ;)

Sonata*,я ж написала мну лень было)))

Молодая мама, супер-супер! Еще вкусно куриную печень приготовить с луком, дольками яблок и коньяком (тушить до испарения коньяка).

вчера стряпала тортик http://www.say7.info/cook/recipe/46-Tort-Smetannyiy.html
и лазанью http://www.say7.info/cook/recipe/140-Lazanya-s.html , только с фаршем

Джанет,мастерица!!!!! :mrgreen:

Джанет, всё ооочень аппетитно смотрится ;)

Да, лазанья- это веСЧь!

а у нас сегодня супчик с куриными тефтелями. и Что-то такое состояние, видимо, погода влияет, больше ничего не хочу готовить, ну может еще салатик к вечеру сделаю, да хлеб испеку.

а у нас кальмары в сливочно-чесночном соусе с пюрешкой и овощами!

А можно поподробнее про кальмаров в соусе ???

Незабудка,очищенные кальмары опускаете в кипящую подсолёную воду. тем временем обжариваете лук(я беру побольше,люблю) и грибы(я беру шампиньоны маринованные),затем кидаете туда порезанные кальмары. заливаете сливками или сметаной (можно смешать сливки с желтком),чесночка добавляете,соль по вкусу и перед подачей посыпаете укропчиком или петрушкой. делаю это всегда с пюре,т.к. ну капец как обалденно этот соус с пюре сочетается...    :mrgreen:

п.с. некоторые добавляют ещё масло сливочное и сыр тёртый,но для моего желудка это будет чересчур! :смеется:

кстати,ещё один рецепт с кальмарами вспомнила!! давным давно где-то в ресторане пробовала
всё просто: кальмары(отваренные и порезанные),омлет,маринованные огурчики,зелень,майонез... блин ну оооочень вкусно( во всяком случае,нам с мужем оч нравится) :ой засмущали:

девушки,а я вот ни разу лазанью не готовила.. скажите,где вы её основу покупаете.. как они правильно называются: листы лазаньи вроде....

в горках покупала, синяя коробка в пределах 45 рублей, находится на полке с макаронами. На коробке написано Лазанья

Молодая мама, и в молнии сейчас тоже появилась

вчера курицу (кусочками) запекла в духовке, предварительно замаринованных в домашней аджике с сливочно-майонезном соусе... а на гарнир запеченый молодой картофель с овощами..

 а сегодня опять надо голову ломать что приготовить...))

Вчера был плов на ужин и салат овощной + вино и фрукты.

Сегодня, наверное, мяско пожарю и на гарнир гречку с грибами приготовлю.

я тесто пельменное делаю, из него и раскатываю

klubnichka, иду с плюсом в карму)) И спасибущем за такую запеканку. Уже испробовала с утра)))

 :ой засмущали:  не за что)))))))) рада что понравилось :рай:

Девочки, что делать с ежевикой? Сынок любит всё кисленькой, купила ежевику, а он есть не стал.

плов
пирог с лимонной начинкой

Ризотто с овощами + любимый греческий салатик. Эдакий вегетарианский ужин получился)))

рататуй

мама Андрюшеньки, украшать можно пироги)
желе сделать можно, наверно

омлет с пшенной кашей
сладкая пицца с грушами и кабачками
мясо в сладком соусе

тетешечка, про пиццу сладкую расскажи.

тетешечка, тож хочу про пиццу! :)

Сладкая пицца с грушами и кабачками
(http://s45.radikal.ru/i109/1008/c7/5745a6d8f1f5.jpg) (http://www.radikal.ru)
Ингредиенты:
тесто для пиццы (я делаю сама)
1/2 маленького кабачка
1 ст. л. любого варенья
3-4 груши
1 яйцо
100 гр сметаны
Тесто тонко раскатать, смазать вареньем. Кабачок натереть на крупной терке, распределить сверху варенья, ломтиками нарезать груши и положить на кабачки. Яйцо взбить со сметаной, края пиццы аккуратно защипить и сверху вылить сметану с яйцом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
Примечание: тесто для пиццы я готовлю по следующему рецепту
125 мл теплой воды
1/2 пакетика сухих быстрорастворимых дрожжей
щепотка соли
1/2 ч.л. сахара
примерно 200 гр муки

тетешечка, а в тесто яйцо не надо?

Незабудка, нет)

единственное из данного кол-ва продуктов получается или 1 БОЛЬШАЯ пицца или 2 маленьких. я  делала 2 маленьких - одна сладкая и одна несладкая)

Незабудка, ну как на пироги. к рукам не липнет. муки может понадобиться больше, чем 200 гр
я на пельмени я не делала теста)

Завтра будут гости, я буду делать тарталетки с фруктово-ягодной начинкой и с сырной, еще сделаю пару салатов, тефтели куриные с картошкой и шоколадный кекс.

сегодня был винегрет и гороховый супец с говядиной

насмотрелись мы как-то одноименный мультик, ну и мужчины мои запросили на ужин это чудо-рататуй.
Короче не прижился он у нас, сказали чтобы больше не готовила.

сегодня были котлеты из духовки и жареная картошка, ну и овощи из сада))

Sonata*,а мы очень любим всякие овощные рагу, поэтому рататуй у нас идет на Ура)

а у нас сушииииии!!!!!!!!!!!!!!!! :ура: :ура: :ура: засолила вчера форель,купила всего-всего,скоро пойду делать :рай:

 прошлогодние в морозилке были припасены ;)

а еще можно вместо них купить лапшу для бишбармака, или вообще лаваш :coolsmiley:

Sasha_tishina, рецептик можно рататуя....как то смотрела по телевизору как готовили но не запомнила,запомнила что все режется крупно.
А, мы сладкие блюда вообще (http://i160.photobucket.com/albums/t168/lemontree_photo/imagesqtbnANd9GcRDq8f8LXMrgysqt-6hK_zps448e91c1.jpg) (http://s160.photobucket.com/user/lemontree_photo/media/imagesqtbnANd9GcRDq8f8LXMrgysqt-6hK_zps448e91c1.jpg.html) не готовим да и не покупаем ...не любители.
вчера перцы фаршированные были.

Молодая мама, а подскажите что нужно купить для суши. Человеку который впервые вчера их попробовал и решил сделать сам теперь. (это Я) )))))))))))))))))))))

натуничка,мне нравится вот этот рецепт http***://www.say7.info/cook/recipe/730-Ratatuy.html (*** убрать)

сегодня будет жареная камбала и овощи

Наталина,а посмотрите в инете,сразу заодно технику приготовления посмотрите=) ну рис(я покупаю не японский,а обычный круглозёрный шлифованный,разницы не чувствую),уксус,листы нори,васаби,имбирь,начинка...

я сегодня делала горячие роллы в темпурной муке,обладенно получилось...

У нас яблочный пирог! ням ням!

капуста с картофелем тушёные, и пирог с жимолостью :roll:

На завтрак были оладьи, на обед была гречка с мясом на мясном бульоне, на ужин шашлык с Победы и мороженка Прал*ине Бас*кин Роб*бинс на десерт.

овсяная каша с яблоком
салат диетический с креветками

у нас пельмени домашние

На ужин салатик оливье. На завтрак уже сделала капустную запеканку с сыром.

борщик со сметанкой и чесночком в прикусочку :smitten:

кабачки с фаршем, а сверху помидорка и сыр, ммм..

На днях делала тоже такие блюдо - вкусно))))

о, моя мечта!! Кто бы налепил еще....

Сегодня буду делать кабачковую запекану из этой темки

тоже сегодня буду делать

Нюшечка,у Вас такая поздняя жимолость???

у нас было на ужин мясо жареное с луком и грибами + гречка и овощной салатик

Sladkoezhka, нее, замороженная из холодильника :смеется:

овощное рагу у нас.

Джанет,Незабудка,asyad,
девочки а как вы кабачки с фаршем и помидорами делаете, у меня что-то не получается вкусно

а у нас сегодня на ужин - курочка запеченная вдуховке, щи из баранины (из всего выращенного собственными силами даже баран((((), овощи тушенные (кабачок, баклажан, помидорки, морковка, корень сельдерея, заправленные перед подачей толченым чесноком с льняным маслом и виноградным уксусом), ну а к чаю творожное печенье (дочка обожает формочками его делать))...

давно здесь не отмечалась)
у нас сегодня баранина будет, на гарнир еще думаю что приготовить, кроме салата овощного.

Куриные крылышки «Ароматные»
Ингредиенты
500 г куриных крылышек (или голени, бедер, окорочков и т.д.)
3 ст.л. меда
7-8 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. карри
сок половины лимона)))))))))))))) только у нас без лимона + макароны

klubnichka,во не разу курицу в меде не делала. Реально вкусно? А то мед то есть.

Наталина, да фиг его знает)))))))))))) сама замариновала впервые, вечером в духовке запеку...хочешь напишу вкусно или нет??))))

Вкусно! Я когда крылышки запекаются их еще поливаю переодически соусом, который выделяется, запах такой вкусный идет....

klubnichka,ага напиши))) а то чет думаю мед то сладкий и вроде как мясо. Olga, и не сластят?

Куриные тефтельки с картофельным пюре, салат из помидор, компот из свежих ягод. Еще арбузик будем доедать.

klubnichka, я так делала) только другие части (т.е. не крылья) мне не особо понравились в таком варианте...

у нас рулет куриный с яйцом, на гарнир гречка

Наталина, очень вкусно!
Я еще свинину с медом делаю, тоже вкуснятина получается)

тетешечка,рецептик рулета в студию.YaKa,тоже жду рецептик. А то я уже незнаю че готоить блин

Наталина, нет, но есть привкус медовый, делая на ДР, улетают в мгновение

YaKa, а если к свинине еще кунжут добавить.... мммм....

Наталина, напишу попозже)

тетешечка, буду ждать)))

Наталина, я по этому РЕЦЕПТУ (http://www.say7.info/cook/recipe/612-Baranina.html) готовила. Там в оригинале баранина, но можно и свинину и говядину.

А я сегодня решила пирог приготовить, со сметаны, вкуснятка получилась даже ре поел :)

МашаС, напишите пож рецептик, как вы готовите лагман. очень хочу приготвовить

пирог с мясом и картофелем и рататуй.

Лола*,
я сама сегодня 1-й раз делаю, до этого только подружкам помогала, либо наблюдала, вобщем рецепт у меня элементарный :):
1. режем кабачок кружочками см 2-3, очищаем кружочек, вынимаем сердцевину (с донышки можно не заморачиваться, его может и не быть)
2. фарш (у меня был куриный 800 гр) смешиваем с измельч. в блендере 2 луковицами, солим, перчим я добавила еще мускат. орех
3. мокрыми руками выкладываем фарш в кабачки, приминаем
4. помидор режем поперек, кладем по кружочку на кабачки с фаршем
5. сверху посыпать тертым сыром на мелкой терке (у меня был пармезан)
в разогрет. духовку 180 С на 25-30 мин.
всё.

Наталина, вот пожалйуста)

Куриный рулет[/font]
(http://s49.radikal.ru/i125/1008/08/8fa68d9da62d.jpg) (http://www.radikal.ru)
Ингредиенты:
куриный фарш 500 гр. (я делала сама из 2х куриных грудок)
1 луковица
2 зубчика чеснока
ломтик черного хлеба, замоченного в молоке
1 сырое и 3 сваренных вкрутую яйца
соль, перец
сыр
Фарш смешать с измельченным луком, чесноком, хлебом (я все в мясорубке вместе с куриными грудками перемолола), добавить сырое яйцо, соль, перец. Тщательно вымешать, отбить. Фольгу с матовой стороны смазать водой, выложить фарш толщиной примерно 1,5 см. Вареный яйца разрезать на половинки и положить на фарш, с самого края от себя. С помощью фольги свернуть в рулет, завернуть сам рулет в фольгу и положить на противень швом вниз. В противень налить немного воды, положить рулет. Запечь его в духовке при температуре 180 градусов около часа. За 15 минут до готовности вынуть рулет, снять фольгу, наколоть вилкой в нескольких местах, посыпать тертым сыром и выпекать еще 15 минут до зарумянивания.

все-таки изменила слегка своим планам)).. вместо печенья творожного, решила новый рецепт запеканки испробовать... да еще и к завтраку останется...

puzyaka,всегда делаю его по-разному / в зависимости от имеющихся продуктов/ :). В последний раз делала так:
Мясо 800гр-1кг нарезаем ломтиками толщиной с палец /я люблю говядину, кто-то делает баранину или свинину/ и обжариваем на растительном масле на раскаленной глубокой сковороде.
Лук 2-3 головки нарезаем тонкими полукольцами и помещаем обжариваться к слегка золотистому мясу. Тушим мин 15 периодически помешивая.
Добавляем 2-3 моркови, нарезанной соломкой. Тушим еще 5 мин.
Добавляем пол велка порезанной  белокочанной капусты и тушим еще 15 мин.
Далее добавляем помидоры /порезанные кубиками/ и болгарский перец /порезанный тонкими полукольцами. Помидорок 4 шт и 2  перчика.
Добавляем кипящей воды /чтобы закрывало мясо с овощами/ и тушим.
Полкило картофеля нарезаем кубиками, помещаем в сковороду и тушим почти до готовности.
Это мин 10 где-то.
Добавляем соль, перец, чеснок. Тушим.
В это время в отделной посуде варим лапшу. Можно готовую купить, но, в принципе, она легко делается.
мука - 3 стакана,
вода - 1 стакан,
соль - 1 ч. ложка.
Муку соединить с водой, добавить соль, замешать крутое тесто и придать ему форму колбаски. Смазав поверхность теста маслом, оставить его на 10 минут, а затем раскатать в очень тонкий пласт и нарезать узкими ленточками.  Опустить лапшу в подсоленную /чуть-чуть/ кипящую воду, сварить и промыть холодной водой.
Выкладываешь блюдо в глубокую тарелку.
Сперва накладывается отварная лапша, сверху - мясо с овощами, а посыпается все это великолепие крупно нарубленной зеленью петрушки.
Ням-ням!!! ;)
У меня лично муж готов душу за лагман продать.... :смеется:

у нас харчо и котлетки!!!

Наталина,  я готовлю иногда свинину ( шейку) : кусок беру, сверху делаю такую сеточку как бы, в каждый уголок вставляю гвоздику(приправу) и смазываю медом. В духовку до готовности. За счет меда образуется корочка и мясо получается очень сочным. Потом готовый кусок режу и на стол.

Пасибо за рецептики добавлю в закладочки.

У нас простецкие щи. Не охота мне ни че делать а сама доедаю запеканку капустную.

Картошка вареная, салат овощной, холодец, сало домашнего посола и дынька на десерт.
Сейчас еще оладушек захотелось с медом. Пойду наделаю чтоль.

говядина с болгарским перцем, ну и салат овощной, конечно же)

marsche,а расскажите как вы делаете говядину с перцем?

а я решила сделать пирог из кабачков

  Молодая мама, я неоригинальна, оецепт не сама придумала, а вот здесь взяла))
http://www.say7.info/cook/recipe/232-Govyadina-zharennaya.html
ммммм.... мне понравилось!

marsche,а говядина не жёсткая получается???

Наталина, куриные крылья в медовом маринаде получились вкусно!!! НО ...мой муж сказал, что кисло-сладкому вкус у мяса он предпочитает острый!!!!! а мне понравились))))))))))

МашаС, спасибо за рецептик лагмана, надо попробовать сделать

Будем готовить голубцы.

asyad, спасибо, что не поленились написать  :)

МашаС, спасибо. Сегодня обязательно попробую.

Перловка с котлетами а мне рис, т.к перловку я бээээээээээээ

Наталина, а я  лю перловку))))

а я сегодня лентяйка))... суп-лапша с фрикадельками и салатик с помидорами и креветками, а к чаю блинчики самодельные из топленого молока...

у нас треска тушеная с помидорками и сыром, салатик с помидорками

zoltrix,))))))))) НА ЗДОРОВЬЕ)))))))))))

стрелка,блинчики сделать это уже не еняйка)))))))))))

тетешечка,ненавижу ее с детства)))
Когда мне было 6 лет и мама ее варила я ее складывала за кресло и приносила маме пустую тарелку. Мама всегда спрашивала ОЙ ДОЧЕНЬКА МОЖЕТ ДОБАВКИ? :crazy2: Ну я чтоб не обидеть маму говорила давай. И опять ее под кресло.
Однажды мама начала делать уборку и отодвинула в квартире все кресла...................................... .))))

Наталина, :смеется: :смеется:

:ой засмущали: сегодня чего-то вообще на кухню не хочется заходить...

Блины по-американски кушаем с  грушевым джемом (сама варила)))

klimentina, в америке чтоль тоже блины пекут? и как? поделитесь особенностью рецепта

Решила опробовать мясные зразы с омлетом рецепт нашла на просторах интернета (http://s6.rimg.info/80082b4144d512211a8cd33bbd99a1c2.gif) (http://smajliki.ru/smilie-542895207.html)
Фарш как на котлеты (фарш, яйцо, соль, перец, лук).Перемешать.  все на глазок
начинка яйцо и 3 стол. ложки молока, соль, перец. Начинка омлет :взбить все вилкой Добавить мелко порезанной зелени и мелко порезанный помидор. Перемешать.(http://s.rimg.info/3c9283afb00ebd5c1366cb1f8acf1e74.gif) (http://smajliki.ru/smilie-48340839.html) Вылить на горячую , помазанную раст. маслом сковороду.
Жарить как обычный омлет (под крышкой, на медленном огне) Как остынет, разрезать на полоски.
Полоску свернуть рулетиком и положить на лепешку из фарша. Защипнуть лепешку, сформировать котлетку Уложить в форму (http://s14.rimg.info/533660baeff01fa51cdb21c6c2e440c8.gif) (http://smajliki.ru/smilie-875461287.html)


Запекать в духовке при 180 С до готовности, примерно 40 минут. Получилось очень нежно, сочно и вкусно! Буду рада если кому то понравится так же как и мне.  :)(http://s9.rimg.info/87f69a196bca596cd8173b2e762552fb.gif) (http://smajliki.ru/smilie-704491719.html)

у нас сегодня варенички с картошечкой и сметанкой , а к чаю сезонный десерт -  шарлотка

макарошки с курочкой
к чаю- рогалики с грушевым вареньем

Yangorod,так аппетитненько........ хочу.....)))

Yangorod, завтра попробую, т.к. хотела что-то сделать с фаршем, но не знала что.... а ваш рецептик оказался кстати, тока я в аэрогриле их запеку, там полезнее...

это как блины по-американски? точнее, как их делать)

мама Алины-малины,тетешечка,смотря фильмы американские всегда смотрела как они с упоением поедают блины на завтрак толстенькие такие и пушистые, вот и захотелось тоже попробовать вкусно ли это))
Рецепт из инета
2 стакана муки
1.5 стакана молока
1 пекарский порошок
4 ложки сахара
8 ложек растительного масла
2 яйца

правда положила я 4 яйца, люблю чтоб вкус был яичный.

жарила на сухой сковороде под крышкой на средней температуре.
Правда получились кругленькие толстенькие блины прикольные такие)))

А что такое "пекарский порошок" ???

Даже не видела не разу такого  :idiot2:

Незабудка,это разрыхлитель, ну или сода гашеная уксусом замечательно это заменит)

А у нас перцы фаршированные и  пряный салат с баклажанами, помидорами и перцем.

klimentina, понятно ;)
слово незнакомое смутило)))

klimentina,Тоже что ли блинов напечь ))) сегодня оладушки были простецкие после обеда ))) попробую твой рецептик.
Olga_Vishenka, не только аппетитно, но и вкусно кстати о(http://i160.photobucket.com/albums/t168/lemontree_photo/imagesqtbnANd9GcRDq8f8LXMrgysqt-6hK_zps448e91c1.jpg) (http://s160.photobucket.com/user/lemontree_photo/media/imagesqtbnANd9GcRDq8f8LXMrgysqt-6hK_zps448e91c1.jpg.html) в духовке готовятся сок вытекает и как подлива получается )))ммм! :mrgreen:стрелка, можно попробовать нафаршировать жаренными грибами, я в следующий раз так и сделаю, у нас есть замороженные уже поджаренные )))