А что у нас вкусненького на УЖИН -5

[Zolotaya ribka]

Вчера делала форель в конвертиках с овощами под белым соусом, сегодня еще доедали + закуска из помидор и фетаксы с заленью и оливк. маслом. А на ужин - перчик фаршированый и эклеры (покупные).

[НоваяМама]

Печень в сметане, овощи на пару

[белка_в_колесе]

Компотик и картошечка с грибами

[мама Алины-малины]

Сделала курицу с овощами и соусом в лаваше - муж очень хвалил.

Копченая курица не вызывает у меня доверия, пришлось раскошелиться на куру-гриль.
Соус сделала такой: обжарила лук и чеснок в оливковом масле, добавила томаты, сметану и немножко томат. пасты - потушила.
Овощи: помидоры, огурцы + еще зелень свежая.

[Принцесса Турандот]

Zolotaya ribka, рецептиком поделитесь форельки в конвертиках? название очень интересное, а вкус наверно!

[Ветер]

Как можно сделать говядину сочной и вкусной? Скажем с гречкой или рисом... Только не сильно сложный рецепт, я не супер-повар! Может замариновать в чём-либо?

Полинчик, потушите с черносливом. Это совсем несложно и очень вкусно.
Говядину, порезанную на средней величины куски, обжарить в хорошо прогретом растительном масле (я сливаю образовавшийся сок, тогда она не пересыхает, быстро подрумянивается). Следом туда же много крупно порезанной моркови, следом столовую ложку томат-пасты, пол-ложки аджики, чуть потушить. Залить мясным соком. Следом налить воду, в которой был заранее замочен на час-полтора чернослив без косточек (по количеству - столько же, сколько мяса или чуть меньше), высыпать его тоже в казан. Солить по вкусу. Тушить на слабом огне час-полтора после закипания. Можно добавлять воды, если кажется, что подливы мало))) В конце добавить немного сушеной зелени. Главное здесь - не пересушить мясо во время обжарки! Поэтому кладем его в предварительно хорошо разогретое масло и сливаем сок!
На гарнир хорошо картофельное пюре, рис, спагетти. Наверное, и гречка подойдет)))

[Возможно...]

кто-то здесь писал про рис с грибами и печенью. У меня 2 дня это блюдо перед глазами стояло, сегодня приготовила. Умяла 2 порции. На ночь. Прощай, талия!

[Возможно...]

... и еще, девочки, где вы покупаете тонкие лаваши?

[белка_в_колесе]

Олия,
Я покупаю в Молнии, когда они прямо свежие лежат, но бывает не так часто.

Эх, тоже хочу печень, да муж просто запаха даже не выносит, когда готовлю, не любит с детства.

[Возможно...]

second, у меня старший тоже называет печень собачьей едой :смеется: А мы с малышом ооооочень ее уважаем! Врач анализ крови у малька посмотрела и аж присвистнула, говорит: гемоглобин даже высоковат :D

[белка_в_колесе]

Олия,
:) Ну ладно, хоть никто не сбегает, когда готовите. А я помню как-то решила с утра самого сделать, пока муж на работе, все потом выветривала, убрала в контейнер в холодильнике в самый дальний угол на самую верхнюю полку, а вот пришел и все равно учуял :)

[Возможно...]

second, :shock: Ну и ну! Нюхач какой!

[белка_в_колесе]

second, :shock: Ну и ну! Нюхач какой!

Да, у меня так же мама готовит папе куриный суп. Мама с детства не переносит курицу, а папа его как назло любит. Так что готовит чуть ли не в противогазе =)

[Возможно...]

second,кстати, у меня аналогично обстоят дела с кинзой. Я после беременности (первой ) стала есть ее как коза - пучками. А у нас в семье НИКТО даже запаха не выносит. И как только я начинаю ее кромсать себе в тарелку, орут на меня в 17 голосов :D

[мама Алины-малины]

Олия, я тонкие лаваши в обычных хлебных отделах/киосках покупаю - там где 1ХК и пр.