Гипоаллергенные продукты

Давно собиралась поделиться своим опытом, послушать мамочек аллергичных деток.. Абсолютно понимаю, что гипоаллергенным продукт является для каждого конкретного ребенка.. но все же...
Мой старший оч резко реагирует на сахар и "химию" в продуктах, соответственно "наши" продукты могут быть полезны всем, кто заботится о натуральности того, что мы едим.
Этой темой хочу облегчить мамам выбор в магазине (я бывает по полчаса простаиваю перед витриной, читаю составы и иногда ухожу ни с чем),а нашим деткам расширить рационы 🙂

Поскольку первый и самый главный наш враг-сахар, мы активно используем фруктозу.
Печенье (для нас, конечно, только на фруктозе)- мои обожают печенье, перепробовано много, красные щечки мне сигнализируют след- в большинстве пром. выпечки исп-ся непереносимые нами разрыхлители, ароматизаторы и тп-даже если они не указаны на упаковке, я точно знаю, где они есть. Нам подошло печенье "Щекинского кондитерского комбината" ТМ "СЛАЩЕ", оно разных видов наз-ся "Мое любимое", "Созвездие", "Успех"(с отрубями)- покупаем в Молнии на полке с диет. питанием, там же, кстати, где и фруктозу.
Так же пошел "на ура" Джем на фруктозе, бывает Черника и Брусника (пр-ль "Петродиет"😉, есть у них еще абрикосовые и какие то другие джемы но на  иск. сахарозаменителях (типа аспартама)- таким мое твердое "НЕТ". Джемик этот помогает мне делать "домашнюю активию"- беру Активию творожную без сах и добавок- в нее джем, немного фруктозы- вот и у нас есть подходящий йогурт, иногда удается намешать это же самое с нежирной сметаной-еще полезнее (но баночку исп-ю из-под Активии :2funny🙂

Добавляю в утреннюю кашу (в осн овсянка, конечно, не пятиминутка) чернослив, чтоб хоть как то разнообразить рацион. Пробовала покупать фасованный типа Золотая Жменька, Натси- высыпает, покупаем или на рынках или в Теореме развесной "самый мелкий сморщенный дешевый". На прошлой неделе появилось объяснение от "Контрольной закупки" (хотя я и так понимала, что что то "нахимичено" там-мой Ре-не ошибается :sad🙂 для сохранности их обрабатывают бензоатом чего то там (то ли калия, то ли натрия, а может и не бензоатом вовсе.. :2funny🙂, мне назв-е не важно, мне главное, что консервант добавляется, мой ре на него реагирует, а на упаковке, как обычно, ничего не написано :knuppel2:

Ух хорошая инфа, постою, послушаю!

эх  и для нас актуально "по самое не хочу" ((

про печенье добавлю. раньше кушали "зоопарк" галетное, но я там явно чувствовала запах ванилина, поэтому давала в крайне ограниченных кол-вах, как редкое лакомство. недавно гастроэнтеролог запретил нам его.  вместо него посоветов "галеты к завтраку" от южурал кондитера. сейчас его кушаем. даже торт на ДР для дочки из него сделала.


Лисена, спасибо за инфу про чернослив! это единственый фрукт, который нам можно, было бы грустно увидеть реакцию и на него.

Королева-Мать, пож-та! Меня, кстати, ваш пост слезный в темке про атоп. во многом подпихнул этот вопрос поднять 🙂

Теперь про экстраважный вопрос- МЯСО...
В конце концов печеньки можно напечь, джемик-заменитель варенья, кот я, кстати, тоже варю на фруктозе, да и заморож. ягоды садовые спасают...
Сорта. Общеизвестно, что самые гипоаллегенные сорта баранина (нежирная), крольчатина, конина. Я так полагаю, что реакций они не вызывают по причине своей природной чистоты- барашки пасутся себе на подножном корме в естеств усл-ях, лошадки опять же..
А вот там где начинается пром.животноводство происходят страшные вещи свиней и куриц кормят ГМО-кормами, антибиотиками, чтоб не болели в "нечеловеческих" условиях
После забоя тоже "колдуют" как могут и подкрашивают для придания свежего вида и даже (вот никогда бы не подумала, но отцу моему рассказывал сам владелец небольшого мясного цеха) накалывают по типу мезотерапии :idiot2:соевой смесью цельные туши  :uglystupid2:
Рез-ты таких "чудес" чуть не довели нас до страшного- после того как бабушка дала внучеку "курочку", ре выводили на более -менее норму (а у нас помимо "простого" дерматита ал-е реакции сопровождаются невролог. проблемами) месяца три..
Никогда не покупаю "промышленное" мясо, никакое... ни в крупных магазинах, ни в спец сетях..
Для себя определила два места:
1) Патриот (баранину, кролика, говядину, беру даже гов. фарш (хотя сейчас его вкус.кач-ва резко упали, ал-й реакции не было- так что мой контроль на чистоту продукции они выдерживают пока) плюсы-удобство пригот-я (полуфабрикаты все-таки) и близко, минусы-косяки за ними бывают.
2) Деревня(гов, св, кроликов)из плюсов-уж точно уверен, ЧТО ты ешь, минусы-конечно, трудозатраты.
После того как неск раз видела реакцию моего ре на курицу и еще парочки передач о том, что происходит на птицефабриках мы кур и сами почти никогда не едим..

Лисена, хочу вас немного разочаровать насчет патриота. т.к. я живу рядом с ним и часто туда наведывалась именно ради мяса для ребенка. уже где-то полгода там ничего не беру.  Потому что( не знаю насколько это правда), но  "знакомая знакомой" приближенная к СЭС сказала, что раньше там очень следили за качеством и закупали чуть не в деревнях,  теперь там импортная продукция. Понятно, что это лишь слухи, но рисковать не хочется. Т.к. о том,что значит импортное мясо  говорить даже не хочется.

Кроликов, говядину и курицу я беру только у родственников. Индейку вот сейчас найти не могу, мало кто занимается разведением.Даже в деревнях ( в тех, с которыми у меня есть возможность контактировать) это проблема найти мясо индейки.

Королева-Мать, ну абсолютно согласна на счет изменившегося кач-ва, о чем и написала выше. И муж мой давно порывается сам фарш делать, т к вкус стал оставлять желать лучшего.. Но! ал-и не было, что для меня показатель.  А вот под прошлый НГ- была реакция- покупали у них 2 куска здоровых говядины (она, куском,у них еще дорогая, гадство)- планировала и запекать на праздники и в салатики мясные добавлять, остались прак-ки на вегетарианской диете :2funny:. В этом году буду обдумывать этот вопрос заранее. А начала покупать мясо у них, только когда "знакомые" сказали, что точно знают в каком ферм.хоз-ве они его закупают и что владельцы этого хоз-ва "знакомые наших знакомых" :2funny: сказали, что берут они только самое свежее и кач-е.
А вариант "родственники в деревне", конечно, лучший. Но,во-первых, не у всех эти родственники есть. А, во-вторых, даже если есть (у нас например), то всем спектром необх. продуктов все равно не обладают. Поэтому, если кто захочет сдать явки-пароли надежных продавцов кур-индеек, милости прошу в темку, распространять здоровое питание среди заинтересованных лиц и их потомства... :2funny:

Ой, девочки, тож постою послушаю!!! 🙂
уже много на ус намотала, спасибочки !!!!!!  :пятачок с шариком:

Лисена, а по поводу сухофруктов - "Солнцефрукты" не пробовала?

Йогурт я сама в йогуртнице делаю. Правда, нужно еще молоко хорошее (лучше домашнее) найти....

И я постою послушаю. Ооооооооочень пользительная темка  :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

ТА Ещe МАМА, про йогуртницу я давно думаю, даже у ее обладательниц на форуме выясняла, обязательно ли кипятить молоко перед тем как бактериями заквашивать (я Наринэ хочу попробовать), сказали обяз-но. А для меня это практ-ки невозможно. Я не могу молоко кипятить, ни запаха не выношу, ни вида пенки, ни само это молоко даже остывшее... у меня реально рвота начинается... поэтому чужая деревенская молочка для нас пока не доступна (все-таки страшно без пастеризации), хотя я подумываю может завести одного поставщика какого-нибудь деревенского... проверить ... но  пока что то оч сложным мне все это представляется и так времени ни на что не хватает..
Наташ, все-таки, ты кипятишь перед исп-ем в йогуртнице (если пакетированное) или нет?

Девочки, а вы какую лапшу в супчик деткам кладете?

Тоже буду слушать. 🙂 Для нас с теперь это очень актуально. Особенно хочу узнать где кроликов дают 🙂

Лисена, по поводу домашнего молока.
Парное молоко обладает таким волшебным свойством, оно не вызывает аллергии, НИКАКОЙ. Стоит только молоку остыть в холодильнике, все, волшебство пропадает.

Лучше найти хорошую, добрую, чистенькую женщину и брать у неё молочко. Такое молоко пить приятно.
Из парного молока делать йогурт и прочие радости для ребенка.

У меня у мамы коровка, у неё одна мамочка брала, все подробности и рассказала.
я сама, к этому очень щепетильно отношусь, кроме свежего молока от маминой коровки не пью. Пастеризованное не в счет.

у мамы и йогуртница есть, так что пока у бабушки гостим, молоко пьем тоннами.
Покупное в таких объемах не пьется.

постою послушаю, может кто поделится адреском деревни....

могу снабдить свежайшей крольчатиной, друг в деревне разводит, сами едим практически с рождения. Обращайтесь.

tata-mark,расскажите поподробнее пожалуйста... цены интересуют тоже.

Лисена
Наташ, все-таки, ты кипятишь перед исп-ем в йогуртнице (если пакетированное) или нет?

Нет, пакетированное не кипячу.

Для нас эта темка тоже стала актуальной. Летом 2 месяца гостили в деревне а бабушки, пили деревенское молочко и ели местное мяско, всё было ОК. Сейчас уже месяц у сына  шелушится почти всё тело, не знаю даже что исключаит в первую очередь. Конечно же стараюсь сахар убрать, но мы его раньше ели в малых кол-ах без проблем, печеньем особо не увлекались. Врач выписала Лактофильтрум и всё.ПОка безтолку.

Насчёт свежего мяска. Знаю что в с.Аргаяш (правда пример.80км от Чел-ка ) по субботам с утра ярмарка мясная. Торгуют местные жители своим. Подъезжать надо часам к 10.

Насчёт магазинных курочек задумалась, и фарш последнее время готовый брали. ...............попробую убрать

девочки,я смотрю все так смело деревенское молоко дают! сейчас же огромный процент детей с непереносимостью коровьего белка. у нас низколактозная диета. Мы вот и магазинное молоко и даже кефир пьем с ферментами.
даже без "неперносимости" цельное коровье молоко продукт очень тяжелый для усвоения даже у взрослого человека, не сколонного к аллергии вообще.
svetik_2, летом, даже при употреблении аллергена, проявлений могло и не быть т.к. ребенок находился в благоприятных экологических условиях, тепло и свежий воздух.

у меня вопрос по творогу
какой даете? деревенский я по вышеописанным причинам боюсь давать, пока даю детский "тема" классический.
и еще кто-нибудь встречал в продаже йогурт "тема" классический без фруктовых наполнителей, я нигде не могу найти.

Королева-Мать, йогурт тема без наполнителей питьевой ни разу не видела. Йогурт камелла без наполнителей покупаю, с яблоком делаю. Творог деревенский не беру, как то побаиваюсь, как его делали. И молоко по той же причине деревенское не кипяченое не даю.

svetik_2
Для нас эта темка тоже стала актуальной. Летом 2 месяца гостили в деревне а бабушки, пили деревенское молочко и ели местное мяско, всё было ОК. Сейчас уже месяц у сына  шелушится почти всё тело, не знаю даже что исключаит в первую очередь. Конечно же стараюсь сахар убрать, но мы его раньше ели в малых кол-ах без проблем, печеньем особо не увлекались. Врач выписала Лактофильтрум и всё.ПОка безтолку.

Насчёт свежего мяска. Знаю что в с.Аргаяш (правда пример.80км от Чел-ка ) по субботам с утра ярмарка мясная. Торгуют местные жители своим. Подъезжать надо часам к 10.

Насчёт магазинных курочек задумалась, и фарш последнее время готовый брали. ...............попробую убрать

И ещё такая же ярмарка в Харлушах-по субботам и воскр. , до часиков 11 надо подъезжать, это  за Кременкулем.

Королева-Мать
я сама варю творог, из кефира Простоквашино

Лиса Патрикеевна, мы крольчатину брали по 200р за кг в начале осени

tana33, я сколько раз варила сама, все время кислый какой-то у меня получается.

у меня не кислый  :не знаю:

tata-mark
могу снабдить свежайшей крольчатиной, друг в деревне разводит, сами едим практически с рождения. Обращайтесь.

Очень интересно. Можно в личку цену и пр.

и мне в личку пожалуйста..

А зачем в личку?! Тема для того и создана, чтоб широкий круг интересующихся узнал где и что 🙂

а мне индейку! индейку надо! кто видел в продаже?? где?? и чтоб не из бразилии

Королева-Мать, без наполнителей творожок Му есть. У него и упаковка небольшая, все за 1 раз съедается. Хотя мне кажется, что Тему я видела без наполнителя. Но вот где?! не помню

Тан4ик, творожок есть и му и тема и агуша. я про йогурт вот его детского без наполнителей не могу найти

Королева-Мать, ой, я тормоз! сорь

Лисена,а я в открытую сначала спросила, мне так и не ответили...

Королева-Мать,  нет, к сож-ю, питьевых йогуртов детских (типа Тема) без наполнителей... ну или пусть меня научат уму-разуму (я сама то тоже что-нить полезное услышать хочу 🙂 Есть питьевой Тема с яблоком на фруктозе и с черносливом (из тех, что нам можно)с яблоком нам подходит, а вот на  черносливовый высыпало  :sad: А вам яблоки можно?
Мария-Мирабелла отличный вариант предложила-камеллу питьевой исп-ть или ряженку любую(она не кислая), у нас, к сож-ю) такое не прокатывает, поскольку молочные прод-ты не самые, в представлении моего сынули, необходимые..ему для их употребления необх доп стимулы-каробочка красивая, реклама про них и пр. мифы 🙂
Моей маме как то удалось создать миф про волшебный кефир доктора Брандта :2funny: (они передачу вместе смотрели, где мультяшка бегала... вот она и впарила ему" типа дядя рассказывает какой кефир самый полезный и вкусный и тд, надо его найти... нашли с трудом(что еще больше ценность его в глазах ре повысило), но недолго интерес продлился..месяца три..
Я про йогуртницу потому так долго размышляю, что купишь, найдешь место куда приткнуть ее (оч непросто это), пройдешь испытание кипячением :lol:, а они еще и есть не будут :knuppel2:

tana33
Девочки, а вы какую лапшу в супчик деткам кладете?

у нас с макар. изделиями, Слава Б-гу, проблем нет (иначе я вообще не знаю, чем детей бы кормила)- я Макфу из наших покупаю, для супчика-самую тоненькую-паутинки или импортные из-за формы-буковки,звездочки, всяк фигня завлекательная-в осн немецкие с тремя колокольчиками на упаковке (в Теореме из обычно беру).А сейчас появились Макфики-вообще на "ура" идут-но они не в суп, а так-отдельно, с сыром например.

Лисена,яблоки у нас в первую очередь под запретом! вероятность 99% что банальное зеленое яблоко нам давало аллергию. я почему спрашиваю, наш гастроэнтеролог ,прописывая низколактозную диету, написала "йогурт классический  "тема" без наполнителей" а я посмотрела в нескольких магазинах и не увидела такого ...ну думаю раз она пишет то знает или заблуждается,что такой есть.