Чиаббата: быстро и очень вкусно!

[Lelvani]

4you, да что там печь-то? ерунда ;)

беру я, значится, на 4-5 штучек 2,5 пакетика быстрых жрожжей (ну я примерно, должно быть 25 гр), растираю его в 500 мл теплой (ну прим 37 градусов) водички, сначала добавляю немного, а когда дрожжи растворятся, то доливаю оставшуюся воду. затем туда же 1 ст.л. соли, 5 ст. л. оливкового масла, 300 гр просеянной ржаной муки и 700-800 гр пшеничной. если нет ржаной, смело можно делать с обычной, разница не колоссальная. вымешиваю тесто минут 5, оно получается липкое такое, посыпаю его мукой, накрываю полотенчиком, оставляю на час примерно. затем делю массу на 4-5 частей и формирую прямоугольнички толщиной примерно сантиметр, чтуь меньше. потом выкладываю их на противень, либо покрытый пергаментом, либо посыанный мукой, оставляю еще на полчасика. выпекаю 20 минут при температуре 200 градусов))

[4you]

Lelvani,мое уважение к тебе достигло уже небес или около того)))). впервые встречаю человека пекущего чиабатту, слышала что кто то делает, но чтоб -так близко, практически рядышком :)
завтра покупаю ражную муку - и вперед!
сколько из этого количества продуктов выходит?

[Lelvani]

4you, ну если я не ленюсь, то 5 штук, если ленюсь ;) , то 3 или 4, но большиииих.

ПС: первый раз меня уважают за мою стряпню ;) ей-богу, все равно приятно :)

Тан4ик, не за что, дорогая моя)) кушайте на здоровье!

[4you]

прямо мне чиабатта запала в душу!
никто испечь не желает в ближайшее время? может флешмоб намбер ту проведем,а?

[Lelvani]

4you, Танчик сегодня дрожжи купила. будет печь!!

[4you]

Lelvani,а свежих скока надо? хочу свежие прикупить завтра

[мама Алины-малины]

4you, Lelvani, мне муж только что по моему заказу доставил три пачки дрожжей. Как только мелкая юла соизволит спать, и я займусь.

[Lelvani]

4you, не знаю - я их не использую никогда))

[4you]

я завтра возгорелась
хочу свежими попробовать побаловаться

[мама Алины-малины]

Lelvani, я испекла чиабатту! Не могу описать свой восторг! Первый ХК должен обзавидоваться просто! Спасибо огромное за рецепт.
А чего-нибудь внутрь булок напихать не пробовали? Я некоторые кунжутом посыпала, больше экспериментировать не стала.

[4you]

мама Алины-малины,ооо! классно! ну все я завтра перенимаю эстафету
ты ржаную муку добавляла? я хочу завтра пакет "ржаночки" купить и с ней сделать
Lelvani,а шифровалась то,а? пошто чиабатту прятала от форумской кулинарной общественности?

[Королева-Мать]

Марина, Наташа,мерси за майонез!
блин как теперь уснуть без чиабатты. ручонки-то  тоже зачесались....

[4you]

Катенька,с теми же мыслями сижу у монитора)))

[Lelvani]

ну всеее, чиабатта - прям бомба сего дня ;)

4you, ну вы не спрашивали, мадам, я и не отвечала ))))))

[мама Алины-малины]

4you, я на первый раз без ржаной муки обошлась, так как самой из дома выбраться не получилось, а муж бы до утра искал. Но, уверена, у нас с чиабаттой всё только начинается... :)