Рецепт СУШЕК для группы №2 и не только

[Яйя]

По просьбам мамочек и папочек :-) рецепт сушек:

450 г воды (или 2 стакана),
25 г сырых дрожжей или 1 пакетик сухих (11г),
1 ч.л. соли,
 5 ст.л. сахара,
75 г подсолнечного масла,
 муки до консистенции пельменного теста (много)

Замесить тесто как на пельмени, дать ему постоять минут 45-60 в теплом месте, еще раз вымесить и катать сушки. Лучше их не выдерживать, а то подсохнут и потом корочка крошиться будет. Тесто чтобы не заветрило можно накрывать полотенцем. Из этого расклада продуктов получается целый тазик сушек.  :ура:
Из нюансов - катайте колбаски потоньше, сушки лучше делать не маленькие, а такие продолговатые, т.к. при выпекании они становятся толще. Смазывать сушки не нужно. Пекутся довольно быстро при температуре около 180-200 градусов. Я на своей духовке ставила режим пропекания сверху и снизу.

Приятного аппетита вашим деткам и вам!

[АннАмалия]

Яйя,Огромное спасибо за рецепт, У нас Илюшка любит сушки грызть!

[Гуля]

Спасибо, сегодня попробую. Понравились на утреннике

[4you]

я сделала сегодня полпорции-получилось 2 противня больших, ок.50 штук. просто супер! просто и вкусно!

[АннАмалия]

Яйя,Зина, а противень чем-то нужно смазать или обсыпать мукой?

[Яйя]

Annamalia, у меня коврик силиконовый - ничего не делаю. Они не пригорают, правда от него 3/4 остались - сгорела треть на плите...я случайно конфорку включила. Коврики продаются в магазе Scovo на свердл.проспекте.