Гречневое печенье

[Гусик]

Размягчить 180 г. сливочного масла или маргарина, добавить 150-200 г. сахара, 200 г. гречневой муки, 200 г. пшеничной муки высшего сорта. Тщательно перемешать, добавить 2-3 яйца, 2-3 ст. ложки мёда, половину ч. ложки соды, соль и ванилин - по вкусу. Замесить не очень густое тесто (можно, также, добавить изюм, орехи или кондитерские пряности: корицу, имбирь и т.п.). Небольшими шариками или полосками выложить тесто на смазанный растительным маслом противень. Выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 180-200 градусов Цельсия.

Комментарии: я добавила сахара по минимуму, даже меньше, масло - полезнее маргарина считаю, масло "распустила" в духовке при 50 градусах минут за 3-5. Тесто выкладывала руками, хорошо смоченными в воде, тогда оно не прилипает, ставила печь в разогретую духовку, но это не принципиально! испеклось за 15 мин! Не проморгайте, если сильно зарумянится - то может горчить, т.к. в составе есть мёд.

Из шариков получились лепёшки пятиугольной формы, т. к. доча напихала туда грецких орехов, сколько влезло!

Печенье делается просто, практически всё сделала моя 3-летняя доча сама (конечно под чутким руководством  :coolsmiley:)

Вкус приятный, немного необычный (овсяный что ли напоминает, но не такой... надеюсь все меня поняли :uglystupid2: :D), нам понравился, все наелись одной печенькой, сытное, хорошо для гостей  :-D

Приятного аппетита! Фото выложу позже, если кто раньше это не сделает  :)

[МаринКа -душечка )))]

Печенье делается просто, практически всё сделала моя 3-летняя доча сама (конечно под чутким руководством  :coolsmiley:)

хм... А чего это вы приубавили ДЕСЯть месяцев доче в возрасте..., я уж хотела послать Варю печенье печь, да вовремя одумалась :crazy2:,  пожалуй подожду 10 месяцев... Пока пойду сама поупражняюсь ^-^..
Думаю очень вкусное печенье, Ленусь, спасибо за рецепт :smitten:

[Гусик]

А потому что она сама говорит, что ей 3 года, месяцы не упоминает  :D

А пиццу кстати делает с 2 - уже легко можете Варюшу организовывать  :смеется:

[Семицветик]

Goose, Ага мы тоже пиццу делаем)). Иногда сразу сырую и едим)).

[Mrs.LeDi]

Лен, спасибо за рецептик!  ^-^
Попробуем сварганить!  ;)

[Гусик]

Goose, Ага мы тоже пиццу делаем)). Иногда сразу сырую и едим)).

вот и откроем счас раздел "Готовят дети"))))

[Ekaterina_Sib]

Goose, Лен, а где гречневую муку брать?

[Горошинка]

Goose, должно вкусно получиться... а оно мягкое или рассыпчатое получается?

Ekaterina_Sib, точно скажу, что во многих киосках на Каслинском рынке продается, еще на Северном... в простых магазинах не видела...

[Гусик]

Goose, должно вкусно получиться... а оно мягкое или рассыпчатое получается?

Ekaterina_Sib, точно скажу, что во многих киосках на Каслинском рынке продается, еще на Северном... в простых магазинах не видела...

точно! это я по следам 4you экономила на Каслинском рынке и думала, что это гречка в пакетиках, оказалось, что мука))))

оно и мягкое и слегка рассыпчатое, нежирное на вкус (за что я не люлю просто песочное)

[Горошинка]

Goose,можно небоьшое отступление??? Девочки, маленькое предупреждение :-) гречневая мука обладает плохими связующими свойствами, поэтому ее обязательно надо пополам с пшеничной сыпать или меньше,но не более... иначе все будет рассыпаться и разваливаться

[Гусик]

Goose,можно небоьшое отступление??? Девочки, маленькое предупреждение :-) гречневая мука обладает плохими связующими свойствами, поэтому ее обязательно надо пополам с пшеничной сыпать или меньше,но не более... иначе все будет рассыпаться и разваливаться

так в рецепте это есть, и на пачке дополнительно написано, печенье кстати не рассыпается :)  всё как надо)))

[Горошинка]

Goose,да я знаю что написано :-)
просто это совет для таких эксперементаторов ,как я,  любящих  "коррекцию" классических рецептов :-)

[Кенгуру]

а хде фото?:)))