Пшено

[4you]

дорогие кулинарки
у меня  вопрос по пшену-какие нибудь блюда из него знаете,кроме слаких каш\запеканок?

[Moonstone]

4you, Мариш, знаю суп (весьма и весьма бюджетный), но пока не готовила:
Пшено перебрать, промыть, залить водой и варить до мягкости, посолить. Лук мелко порезать. Морковь потереть на крупной терке.
Спассеровать лук с морковью и добавить в кастрюлю к пшену.
Варить суп еще примерно 5 минут, затем добавить пропущенный через пресс чеснок, досолить по-вкусу, поперчить, положить мелко порезанную зелень, выключить и дать настояться под крышкой 5 минут.

[Moonstone]

Ещё моя бабушка суп готовила. На курином бульоне: курица, пшено, морковь, лук, немного картофеля. Она это кулеш называла.

[Тан4ик]

Мой муж оч любит пшенку в качестве гарнира к мясу. Просто варю в подсоленной воде, масло сливочное после готовности. Но он в принципе любит крупы на воде.

[Neblondinka]

Наша любимая каша "полевая", у меня мама украинка ее часто готовит.
Пшено промыть, опустить в горячую воду 1:2 примерно, туда же порезанную мелкими кубиками большую картофелину. Готовить на очень слабом огне минут 15, в конце добавить поджаренный на сале (сначала поджарить сало мелкими кубиками) лук, можно укропчик. Я иногда без лука просто масло сливочное добавляю. Объеденье :mrgreen: