"Ночка" или "Негр" или "Чёрный Принц "
Нам потребуются следующие продукты :

1стакан протёртой чёрной смородины
1стакан сахара
1,3 стакана муки
1стакан кефира или сметаны
3 яйца
3ч.л. соды
Всё перемешать, разделить на две части. ( выпекать будем два коржа)

Выпекать в несильно горячей духовке ( я пекла при 150 примерно минут 40)
Духовку ни в коем случае не открывать!!!! я при выпечке первого открыла посмотреть на 20-ой минуте- тесто сразу-же опустилось

Промазать кремом- сметана взбитая с сахаром ( от себя добавила рубленые грецкие орехи, вместо крема сварила шоколадную глазурь)

Украсить

та-же шоколадная глазурь, вишня для коктейля,
и какая-то тайская дыня засахаренная- понравилась она мне на вкус
разрезать пока не стала, разрежу - если успею сфотографировать- добавлю снимок,
а так- кексик из этого-же замеса в разрезе:
