Сырный пирог с брокколи

[marisabelca]

Lelvani, а можно вместо моцареллы использовать адыгейский сыр?

[Lelvani]

marisabelca, бэзз проблем! Я за импровизацию на кухне, сама вечно все меняю в рецептах)

Моя очередная импровизация на тему: сыр, тесто, брокколи - сырный пирог с беконом:



Обжарить лук-порей с беконом, выложить в миску, на том же масле обжарить сперва брокколи, затем цветную капусту, разобранные на соцветия. Натереть сыр Моцарелла в ту же миску, добавить баночку творожного сыра, яйцо, посолить, поперчить, добавить немного шалфея и выложить в форму на слоеное тесто. Защипнуть края и отправить в духовку на 35-40 минут. Смешать сметану с тертым Пармезаном, зо 5-8 минут до готовности пирога полть его получившейся массой и дать подрумяниться. Подавать горячим!

[marisabelca]

Я делала вариацию на тему уже три раза, все три раза вместо моцареллы брала адыгейский сыр а сверху обычным твердым, так как адыгейский не плавится, один раз с фасолью стручкойо делала, в общем нам оооочень нравится, вкусно, сытно и быстро спасибо Lelvani за рецепт

[Strekoza]

Lelvani,ммм....помнится пробовала я оригинальный рецепт данного пирога, вкуснотища!