Сырный пирог с брокколи

[Lelvani]

Для этого пирога я беру готовое дрожжевое слоеное тесто, ибо готовить его самой для меня есть сущее наказание. Понадобится примерно 500 граммов на форму диаметром 23 см.

Для начала отвариваем 400 граммов брокколи до полуготовности (если Вы - любитель брокколи, то вполне можно пложить и больше четырехсот граммов, пирог от этого станет только лишь сочнее. Но в этом случе необходимо увеличить количество сыра, чтобы можно было укрыть капустку). Шампиньоны (400 гр) нарезаем на кусочки средней величины и обжариваем с луком до готовности.

Тем временем натираем 700 граммов сыра моцарелла на крупной терке, добавляем к ней 3 яйца и 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, чтобы придать пирогу неповторимый аромат). Очищаем штук 20 крупных креветок (я беру отваренные королевские). Если креветки не в фаворе, то их можно заменить на лосось или семгу, нарещанные длинными брусочками.

Раскатываем тесто, выкладываем его на смазанную маслом форму. Нижний слой - это грибы с луком, сверху выкладываем половину сыра, на него половину брокколи, накрываем еще одним слоем сыра, на него креветки (или рыбку), украшаем сочветиями брокколи. Загибаем края теста внутрь и в духовку на полчаса при температуре 200 градусов. После выпекания необходимо оставить пирог в духовке на 10-15 минут, чтобы он остался таким же пышным)))

 :smitten:

[Яйя]

Lelvani, захлебнулась слюнками - муж откачивает!!!

[Maninka]

Lelvani,  :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

[4you]

Lelvani,а без брокколи наверное еще вкуснее)))

[Lelvani]

4you, для меня нет, ибо я брокколи нежно люблю)

[ГарфилдС]

Lelvani,пирог красивущий и вкусный 100%-несомненно

[Lelvani]

Пасиб, Наталь))

Самое гламное, шо готовится быстро и легко ;)

[marissa]

Lelvani, здорово! правда с креветками у меня всегда фигня получается. сколько не куплю для какого-нибудь блюда, сразу все съедаю :2funny:.  но ради такого пирога можно попробовать потепеть, ну или креветок побольше купить :)

[Lelvani]

marissa, у мну всегда в морозилке лежит порядочный креветочный запасец. Потому как я тоже любитель ;)

[Strekoza]

Ой ели тут давеча вкуснотища!!!
 А броколлли вообще бесподобна с сыром...мням!

[Lelvani]

Strekoza, Ленок, рад, очень рад)))))

[Яйя]

Тоже приготовила - муж меня так хвалил, как никогда до этого, было так приятно...  :roll: Наташа, спасибо за рецепт!!!  :mrgreen:Изумительно вкусно! Даже без креветок (т.к. лень было еще раз в магазин идти - забыла купить) Вот фотка:

[Lelvani]

Яйя, я ошшень рада, что вам с мужем понравилось)) А ведь скажи, как просто, и как при этом удивительно вкусно? ;)

[Яйя]

Не то слово - легче легкого готовится и вкусно - просто пальчики оближешь!!! Девчонки - на любой праздник можно испечь и вы будете волшебницей в глазах гостей!

[Jenny]

ааа, зачем вы меня убиваете!!!)))))))))))