Ставропольчанка,
вот)
Русский чизкейк
Ингредиенты:для основы200 гр простого печенья
100 гр слив масла
1 ч.л. корицы
для начинки200 гр творога 5% жирности
1 яйцо
сахар по вкусу
1/2 ст. л. манки
1 ст. л. малины, перетертой с сахаром
Печенье перемолоть в блендере, должна получится мелкая крошка, добавить корицу, еще раз перемолоть, масло растопить, смешать с крошкой так, чтобы все более-менее пропиталось маслом.
Выложить смесь в форму, утрамбовывая руками так, чтобы получились бортики.
В блендере смешать творог, яйцо, сахар и манку.
На основу выложить малину, перетертую с сахаром, распределить по всей поверхности, вылить творог.
Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 40 минут (цвет должен быть желтым), остудить в духовке.
Лучше есть холодным или чуть теплым.
приятного аппетита
Примечание: прослойку можно сделать из варенья или вообще ничего не класть.