|
asyad
|
 |
« Ответ #975 : 04 Декабря , 2009, 11:09:33 » |
|
у меня сегодня вечером муж будет репетировать НГ блюдо- телятина в соли, а я хочу кондитерский мешок испытать, эклеры или профитроли сделаю
|
От слез и плача бежит удача, а кто в горе смеется- к тому удача вернется.
|
|
|
|
Ксюшенция
|
|
« Ответ #976 : 04 Декабря , 2009, 11:19:40 » |
|
Спасибки, девченки, за рецепты!
|
|
|
|
|
Мери Поппинс
|
|
« Ответ #977 : 04 Декабря , 2009, 12:49:21 » |
|
Красная_ШапТочка, оооочень красиво!
У нас жаркое по-домашнему и корейская капуста.
На десерт хурма и груши.
|
|
|
|
|
МаРЫСЯ
|
|
« Ответ #978 : 04 Декабря , 2009, 13:35:50 » |
|
asyad, расскажи, плиз, про телятину в соли!
а у нас снова кролик... а гарнир не придумала еще)
|
|
|
|
|
мама Алины-малины
|
|
« Ответ #979 : 04 Декабря , 2009, 13:54:26 » |
|
Красная_ШапТочка, каждый раз удивляете!
|
Алина-малина 12.05.2008
Степан-великан 24.09.2014
|
|
|
|
Forward
|
|
« Ответ #980 : 04 Декабря , 2009, 15:42:11 » |
|
Красная_ШапТочка, скажите нам ужо, вы профессионал или самоучка? это ж надо всё это готовить, да еще в домашних условиях... одни фото чего стоят! :ура:
|
Успех предполагает усилия
|
|
|
|
Красная_ШапТочка
|
|
« Ответ #981 : 04 Декабря , 2009, 15:45:32 » |
|
Forward Alisa,на курсы походила маленько :-)
Данилика летом организовывала. вот оттуда и пошло :-)
|
|
|
|
|
|
Forward
|
|
« Ответ #982 : 04 Декабря , 2009, 16:04:23 » |
|
Красная_ШапТочка, ну тогда это талант просто! очень здОрово!
|
Успех предполагает усилия
|
|
|
|
Aunt Kitty
|
|
« Ответ #983 : 04 Декабря , 2009, 20:49:08 » |
|
asyad,Поделитесь о результате "телятина в соли". Муж хотел такое приготовить, но все боится этой соли))))
|
|
|
|
|
|
тетешечка
|
|
« Ответ #984 : 04 Декабря , 2009, 21:05:44 » |
|
Я делала печенье из рассола...
и подъедаем то, что вчера готовила)
|
|
|
|
|
|
Ставропольчанка
|
|
« Ответ #985 : 04 Декабря , 2009, 21:30:12 » |
|
курица на соли и макароны))
|
Никогда не думай, что ты иная, чем могла бы не быть иначе, чем будучи иной в тех случаях, когда иначе нельзя не быть.
|
|
|
|
asyad
|
|
« Ответ #986 : 04 Декабря , 2009, 21:47:45 » |
|
МаРЫСЯ,Aunt Kitty, кабеля от фотика нет фотки не получится пока выложить :-|
на 2,5 кг телятины у нас ушло 3 кг соли. мясо "наполняем" ч/з шприц сух. кр. вином у нас ушло где-то 1 стакан, в кармашки растолченную зиру. на противень соль- 1 кг- мясо- сверху засыпаем еще 2 кг соли. в духовку 200С на час, потом уменьшить до 170 и еще около часа. все.
я ОЧЕНЬ переживала, что будет соленым, но нет все очень вкусно. еще телятину можно нашпиговать беконом (т.к. получается немного суховато), черносливом будет пробовать.
|
От слез и плача бежит удача, а кто в горе смеется- к тому удача вернется.
|
|
|
|
Aunt Kitty
|
|
« Ответ #987 : 04 Декабря , 2009, 21:55:00 » |
|
asyad,Расскажите потом о вкусе))))
|
|
|
|
|
|
asyad
|
|
« Ответ #988 : 04 Декабря , 2009, 22:06:22 » |
|
Aunt Kitty, уже все смолотили :2funny:
вкус очень "мясной", т.к. специй нет, мне напомнил буженину, но немного суховато у нас получилось, думаю надо чуть меньше было держать в духовке, будем тренироваться :)
|
От слез и плача бежит удача, а кто в горе смеется- к тому удача вернется.
|
|
|
|
AppelSinKa
|
|
« Ответ #989 : 04 Декабря , 2009, 22:14:16 » |
|
Красная_ШапТочка, я такого никогда не видела...потрясающе красиво. Наверное, также вкусно!!!!! Супер!!!!
|
|
|
|
|
jazz 15:21
→ Форум переехал в Telegram... 0 /О сайте, форуме
Marina Kabanets