А что у вас на ужин? (часть четвертая)

[ALEGRIA]

Сделала гнезда-вкусно однако))

[MaryaSV]

мы сегодня шаурмой самодельной баловались (тонкий лаваш + внутрь начинка (мелко режим помидор, огурец, курин.грудку копченую, шинкую капустки немного, майонез и кетчуп=завернуть)

[мама Андрюшеньки]

MaryaSV,у меня всегда проблема с "завернуть". Всё вываливается, в итоге едим салат с лавашом.

Вчера был кролик, тушеный со сливками, по рецепту Ставропольчанка, очень вкусно.

[Ставропольчанка]

мама Андрюшеньки,рада,что понравилось)))

Курицу пожарю и макароны сварю

[Манимейкер]

Сегодня завтракала так просто, но для меня вкусно: Варенный картофель, сельдь с/с и свекла с чесноком

[Принцесса Турандот]

Пельмешки вчера настряпала, пирожков напеку с луком и яйцами. :smitten:

 :оффтопик:Девчонки, а утку запечь очень сложно???

[Ставропольчанка]

Принцесса Турандот,не сложно)))Я обмазываю майонезом с чесноком,в попу ей яблок засовываю и фальгой заворачиваю.В духовку на 2-2,5 часа,в зависимости от того жирная или нет,а потом фальгу разворачиваю и мин 15 открытую пеку,чтоб корочка получилась румяная)))

[Полька]

Сделала гнезда-вкусно однако))

Я тоже приготовила, но что-то не впечатлилась.... Ничего особенного

Вот гнездо глухаря очень вкусное вышло :)

[Ставропольчанка]

Полинчик,что это за гнездо такое?)))

[Нюшечка]

Состав торта черепаха
для теста
яйца - 6 шт,
сахар - 1,5 стакана,
мука - 1,5 стакана,
какао - 1-2 ст. ложки,
разрыхлитель - 1 ч. ложка
для крема
сливочное масло - 200 г,
сахар - 1 стакан,
сметана - 2 стакана (20%)
для украшения
шоколад - 50-70 г,

Приготовление
1. Приготовить тесто
2. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить ложкой небольшие лепешки и выпекать при температуре 180-200 градусов С ~7-10 минут.
3. Таким образом выпекать лепешки, пока не закончится тесто (должна получиться горка печенья).
Отложить 6 лепешек для головки, хвостика и лапок. И еще несколько лепешек отложить, чтобы уложить их сверху в виде панциря черепахи.
Приготовить крем:
4. Размягченное сливочное масло взбить миксером в пышную массу, не прекращая взбивать постепенно добавить сахар и хорошо взбить. Далее не прекращая взбивания, постепенно ввести сметану и взбить крем в пышную легкую массу.
5. Каждую лепешку обмакнуть в крем с двух сторон и выложить на большое блюдо или поднос в виде горки.
6. Верхние лепешки кремом не покрывать. (но я например покрыла, пока глазурь остывала, крем впритался))))
7. Из отложенных лепешек сделать головку, лапки и хвостик.
8. Шоколад растопить на водяной бане (я в него добавила немного масла и молока чтоб сильно не застыла), немного охладить и наполнить растопленным шоколадом кондитерский мешок. При помощи тонкой насадки нанести на панцире черепахи шоколадный узор.
Можно панцирь украсить как вам хочеться  :)
9. Убрать пропитаться в холодильник.

[мама Алины-малины]

Ставропольчанка, пока Полинчик не в сети, отвечу за неё. Вот рецепт Гнезда:Очень понравился на вид: http://www.say7.info/cook/recipe/242-Salat-Gnezdo.html
Правда я его уже третий раз даю на последних нескольких страницах :) - ну так он мне понравился!

[Полька]

Ставропольчанка, Я дочу кормила :)
Да, именно по рецепту мама Алины-малины я делала :) Очень вкусно!

[Sonata*]

Нюшечка,да-да именно так я и делала черепаху в далеком школьном возрасте. Забытый вкус детства.
Только в крем я масло не добавляю, делаю чисто сметанный, либо заварной, ну и орешков добавляю немножко. Эх раздразнили. Придется к выходным испечь.

[Принцесса Турандот]

Ставропольчанка, муж почему то убежден, что утку приготовить верх кулинарного мастерства. Еще утверждает, что вкус у утки на любителя, говорит, что мясо сладковатое. И когда утка сидит в духовке, её все время нужно поливать её же соком.

Я вот немного не доверяю, что может быть сложного- затолкать утку в духовку? :-D

[Принцесса Турандот]

Полинчик, судя по картинке, гнездо праздничное блюдо. ;)