А что у вас на ужин? (часть четвертая)

[asyad]

я харчо сделала, с чесночком, кинзой, бараниной  :smitten:  :smitten: сижу мужа жду

[TATbRHA]

asyad, как харчо делаете? Муж давно с меня просит а я только одно название знаю а как его готовят не в курсе...

[С@шенька]

тоже про харчо послушаю

[Ставропольчанка]

суп гороховый и тушеные сердечки

[asyad]

делала по рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/238-Sup-KHarcho.html
только на баранине и вместе с ткемали добавила 5 не больших бланшированных (без кожицы) и измельченных в блендере помидоров, лук не обжаривала и все, очень нравится супчик и прост в приготовлении  :)

[klimentina]

сегодня у нас суп с лапшой и фрикадельками, на десерт яичные блинчики с грушевым вареньем.

[hst]

Как готовятся яичные блинчики? Никогда не слышала, заинтриговали.

[МаРЫСЯ]

пирожки слоеные с творогом

[МаРЫСЯ]

мама Алины-малины, на слоеное тесто выкладываю литровую банку домашней вишни в собственном соку без косточек, чуть присыпать ванильным сахаром, еще немного крахмалом присыпать, чтоб вишня не растеклась. Закрыть пластом теста, залепить и в духовку минут на 30! Суперский пирожок, и не сильно сладкий.

[Женьшень]

TATbRHA,С@шенька, Делаю харчо по такому рецепту:
Мясо (нежирную говядину) нарезать на дюймовые кубики, залить тремя литрами воды и варить около 1,5 часа. Мясо вынуть, бульон процедить через дуршлаг, вскипятить и засыпать в него 0,5 стакана риса. Посолить и положить мясо обратно. Минут через 10 ввести первую порцию пряностей.

В первой порции: обжаренный с одной ложкой муки мелки нарезанный лук - 4 средних луковицы; 1 корень петрушки; лавровый лист; 10 раздавленных горошин перца.

Через 5 минут после этого всыпьте 0,5 стакана свежетолченных грецких орехов.

Вторая порция пряностей закладывается еще через 5 минут и состоит из 2 ст. ложек зелени петрушки, 1 ч. ложки сушеного базилика, 0.5 ч. ложки красного перца. 0.5 ч. ложки корицы. Тогда же вводится кислая среда. Грузины используют тклапи - сушеные сливы ткемали. Но у нас тклапи нет, поэтому надо влить в суп 0,5 стакана гранатового сока, в крайнем случае - 0,5 стакана томатной пасты. По классике надо добавить хмели-сунели, но у нас и этого нет, зато в русских магазинах бывает аджика - добавьте ее, исключив в этом случае красный перец.

Через 5 минут выключите огонь, добавьте 5 зубчиков толченого чеснока, 2 ст. ложки зелени кинзы, 0,5 ст. ложки зелени базилика или сельдерея, и дайте настояться минут пять.
Получается вообще нечто! Его в холодное время года есть самое то, прям профилактика простуды

[Mrs.LeDi]

У нас фрикадельки в томатном соусе и макароны

Солнышко, Оля, научи, пожалуйста, делать фрикадельки!

[Елизавета]

сегодня буду стряпать пиццу+ может гарнир какой-нить сделаю))

[Sladkoezhka]

А у нас рассольник, рис с овощами+ёжики в томатном соусе и салат из моркови с авокадо.

[TATbRHA]

asyad, Genshen, мерси!!! Будем эксперементировать...

[мама Алины-малины]

Маффины с шоколадом в новых силиконовых формах.
Жареная картошка с копченой рыбкой.