Постные блюда!!!!!!!!

[Kroshka]

Девочки,муж решил постится и у меня голова кругом, чем его кормить. Он кроме мяса ничего не ел. У кого есть свой опыт и рецепты в этом поделитесь плиз :smitten:

[Львиц@]

Kroshka, мы вчера овощное рагу делали, сегодня винегрет :) На этом моя фантазия иссякла :смеется: Тоже с удовольствием послушаю о постных блюдах :)
п.с. сейчас буду искать рецепт капустных котлет, а еще мы на сегодня покупали спаржу по корейски, в ней вроде белка много ;)

[Lia]

послушаю :)
ничего кроме картофельных котлет и каш не знаю и готовить не умею :)

[Катринка]

У меня тоже постится.
Вчера на ужин ел макароны с лечо. Утром поджаренный хлебушек. Обед - не знаю. Ужин - жареная картошка с луком и шампиньонами и капуста квашенная.
Но - это при условии, что позволяют себе масло растительное. Мой позволяет.
Еще томатный сок пил с перцем  :shock: :не знаю:

[Катринка]

Вот еще люблю готовить типа плова, только без мяса. Т.е. все овощи - морковь соломкой, лук обжариваются - кидаю рис - тоже обжариваю, потом наливаю воду и до готовности. Добавляю специи с барбарисов - совсем как плов получается. Можно еще и на стадии обжарки овощей капусты добавить - типа ленивых голубцов что-то получается. Вкусно - сама такое люблю

[Kroshka]

Раньше любила готовить, а теперь ум на раскорячку :2funny:
Ужин сегодня: салат помидорки, огурчики, перчик и сельдерей с оливковым маслом. Лук, чеснок, шампиньоны, маринованные огурчики обжарила на оливковом масле, отварила гречку и все вместе перемешала. Доча с мужем стрескали только шум стоял. Еще купили майонез в магазине, который можно в пост, мужу не понравился.
На завтрак: каша с фруктами :smitten:
Много лазила в инете, но все как то сложно(((
Девочки делитесь всем, что приготовили...будем перенимать опыт. И дай нам Бог терпения!!!!!!! :2funny:

[Kroshka]

и еще как думаете на счет соевого мяса?????

[UnicorN]

видела вчера в передаче "Контрольная закупка"
Котлеты из гречки.
Вареная гречка смешивается в блендере до фаршеобразного состояния.
Шампиньоны с луком мелко режутся и обжариваются, смешиваются с фаршем из гречки, туда же порубленную зелень. Обвалять в панировочных сухарях котлетки и жарить как обычные.

[Катринка]

Вообще все подобные котлеты очень вкусные! И из морковки с картошкой и из круп и капустные, главное их в сухарях обвалять
Еще раньше(лет так 3-5 назад) много продавали соевых продуктов - сыр тофу, котлеты для постящихся - тоже вкусно, но не встречали в последнее время их((

[Солнышко]

http://deti74.ru/forum/index.php/topic,2121.0.html ( и когда ж все будут пользоваться поиском, а ?  ;)

[Moonstone]

http://deti74.ru/forum/index.php/topic,2121.0.html ( и когда ж все будут пользоваться поиском, а ?  ;)

Я уже этим вопросом давнооо задаюсь)))

[Kroshka]

Солнышко,Олечка спасибо :2funny:

[Ева Браун]

Позавчера приготовила борщ постный, муж в восторге :lol:

Состав
из расчета на 2,5 литра воды
картофель - 4 шт,
капуста - 200 г,
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1 зубчик,
растительное масло - 5 столовых ложек,
соль,
перец
для зажарки
свекла - 1 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
болгарский перец - 1 шт,
помидоры - 3-4 шт (или 2-3 столовых ложки томатной пасты),
Приготовление
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Капусту вымыть и тонко нашинковать.
Свеклу вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
Перец вымыть, удалить семенную коробку, еще раз промыть от семян и нарезать кубиками.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Помидоры вымыть и натереть на крупной терке, кожицу выбросить.
Приготовить зажарку:
В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить свеклу ~4 минуты.
Добавить лук и жарить еще ~1 минуту.
Положить морковь и жарить ~4 минуты.
Добавить болгарский перец и готовить еще ~1 минуту.
Положить помидорную массу или томатную пасту, перемешать и готовить ~5 минут.
Влить 1 стакан горячей воды или овощного бульона, накрыть крышкой и тушить на слабом огне ~10 минут.
В кастрюле вскипятить воду, посолить и положить нарезанный картофель.
Через 10 минут положить нарезанную капусту и варить ~5 минут (молодую капусту можно заложить сразу перед тем, как положить зажарку).
В суп положить зажарку и варить еще ~2-3 минуты. Досолить, если нужно, и поперчить.
Добавить зелень и измельченный зубчик чеснока.
Выключить огонь и дать настояться под крышкой ~15 минут.