Девочки!!!!!! Пасхи рецептики))))

[Kroshka]

Девочки-стряпухи, уже совсем рядом пасха и я в этом году решила своими руками ее испечь, поделитесь рецептиками плиззз)))

[rakel]

тебе именно пасху надо? которая творожная?  я обычно куличи пеку. вот прошлогодние

[Moonstone]

rakel, опередила меня)))
Или кулич?

[klubnichka]

а мне и то и то!!! и как глазурь белую делаете???

[Котька]

rakel, красотища!!!

[Котька]

klubnichka, если не ошибаюсь, это не глазурь, а взбитый белок

[Lelvani]

Куличи класснючие! Я чет все никак не могу себя заставить их испечь)

[Ary]

ПОделитесь рецептиками плиз кулей вкуснючих

[ЛаПуся]

и мне...

[Kroshka]

Ленчик! Пусть будут куличи, поделись рецептиком))))Красотень такая

[МишкаПанда]

Я каждый год пеку куличи сама, не признаю покупные, одна проблема съесть их потом, получается много на нашу семью
А рецепт надо найти он где то по блокнотикам записан

[МишкаПанда]

Нашла
Делаем опару:
Дрожжи только свежие разводим в теплом молоке, добавляем сливочное масло, яйца сахар, соль, муку и заводим тесто чуть гуще чем на оладьи, оставить на 2 часа примерно, вообщем это все дело должно чуток приподняться и пузырьки должны пойти, значит дрожжи начали бродить
Добавить изюм промытый, еще муку, заводим теперь как нормальное сдобное тесто,  ставим в тепло (обязательно) я включаю комфорку на плите и ставлю, предварительно рукой трогаю что б не слишком горячее местечко было, а если на улке солнышко то на подоконник ставлю у нас западная сторона и для теста там замечательное место
Тесто поднимется один раз его примять, только нежно,  и можно начинать раскладывать по формам, в формах дать тесту расстояться и потом в духочку, по режиму не скажу, как показывает практика у всех духовки по разному работают
Я в этом году купила специальные стаканчики из бумаги, вроде говорят что в них ничего не пригорит, а в прошлые года брала баночки из-под консервов и вообще все что под руку попадется
Когда куличики испекутся, вытаскиваю и даю немного остыть, в это время взбиваю глазурь на 1 ХОЛОДНЫЙ белок 9 чайных ложек сахара, взбиваю что б было густо но текло, обмазываю всегда хорошенько (мой сын в восторге от «беленького») и посыпаю=украшаю
Примерные продукты (я делаю наполовинку)
1 литр молока
1 пачка сливочного масла
4 яйца (беру отборные, в них желток ярче и вкуснее получается, да и тесто пожелтее выходит)
3 желтка, а белки на крем
Сахара примерно пол стакана
Дрожжей пятая часть маленькой пачки
Изюм по вкусу, я делаю немного, ребенку не очень нравится
Написала много на самом деле все не так сложно и долго, это приятные хлопоты
Если будут вопросы спрашивайте, в рецепте могла допустить неточности, делаю чаще всего на глаз
Изменила количество дрожжей, я ж все на глаз делаю, сегодня купила-глянула а четверть это много, 1/5 хватит на литр

[Kroshka]

МишкаПанда,спасибо по готовности отпишусь))))))))

[Kroshka]

МишкаПанда,а еще в какую форму делаешь?

[АннАмалия]

МишкаПанда,а где стаканчики покупали?