Огуречный салат с клубникой

[Veroni4ka]

Ингредиенты
голубой сыр                                                       150 г
лимонная мята                                                       несколько веточек
клубника                                                       1 стакан
маленькие огурцы                                            5-6 штук
сметана                                                       3-4 ст.л.
перец черный, белый или зеленый, маринованный

Помыть клубнику, огурцы, мяту. Огурцы нарезать кусочками, клубнику - ломтиками. Мяту обсушить и мелко нарубить. Перец растолочь в ступке, чтобы он получился крупно или средне-молотым. В маленькую кастрюльке, лучше с антипригарным покрытием, выложить сметану и раскрошенный сыр, разогреть на маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы сыр расплавился. При необходимости можно добавить еще ложку сметаны. Перемешать в салатнице огурцы, клубнику, мяту. Заправить остывшим соусом и посыпать свежемолотым перцем или добавить зеленый маринованный перец.

[Красная_ШапТочка]

http://ivona.bigmir.net/cooking/recipes/13643-ogurechnyj-salat-s-klubnikoj
публикация

Источник: http://irica-summer.livejournal.com/81354.html