Запеканка из цветной капусты

[Полина80]

Думаю актуально...ведь как раз собран урожай цветной капусты, а мое семейство очень любит эту запеканку.
Нам понадобится качан капусты, куринная грудка, майонез, лук, помидоры, сыр, молоко.
Нарезаем небольшими кусочками 3-4 грудки (для приготовления в сковороде диаметр 20 см), обжариваем на раст. масле до полуготовности. Выкладываем на тарелку. В этом же масле обжариваем лук, нарезанный кольцами. Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. На дно сковороды выкладываем обжаренную курицу, солим и перчим. На курицу слой майонеза, размазываем равномерно. Сверху выкладываем слой лука, помидоры, нарезанные тонкими кружочками (если любите, если нет - то не кладите их вообще). Помидоры слегка смазываем майонезом, на них выкладываем слой цветной капусты. Снова майонез. НА капусту курицу...и снова все те слои,Ч то уже выложили. Верх получается капустный, на которую мы выкладываем натертый сыр. 1 -2 ст. лож. майонеза разводим молоком (примерно 100-150 гр). и заливаем сверху нашу запеканку. Ориентир такой: молочная смесь должна закрыть запеканку на половину. Ставим в разогретую до 180 духовку. Запекаем минут 20-30.
Часто заменяю курицу белой рыбой - минтаем, камбалой, пикшей. Вкусно не меньше!!!

[MaryKo]

Полина80, ооо пойду приготовлю! спасибо!