Вкусные завтраки, обеды и ужины форумчанок ))))) Часть 7

[Яйя]

У нас банально: суп с курицей и квашеной капустой; салат с курицей, кукурузой и китайской капустой; и курица с времишелевым гнездами. Три блюда из 1 курицы.

[Солнышко]

Солнышко,Можно рецепт творожного мороженого?

Вот здесь рецептик. Конечно, это не мороженое в чистом виде :), но мне понравилось. Старшая дочка съела половинку порции, я так поняла, ей не очень, а младшая слопала с удовольствием))

[ஐஐஐНаталинаஐஐஐ]

Девочки кто мне писал рецепт гуся фаршированного гречкой и грибами? Напишите еще раз. Потеряла где то(( а в воскресенье на наш 1 день рождения готовить надо.

[стрелка]

Наталина,
покупаете гуся, натираете его солью во всех местах...
отварить гречку до полуготовности, грибы поджарить с луком...
начинаете его этим фаршиком, зашиваете и в неразогретую духовку часа на 2,5-4 (в зависимости от веса гуся)... я в этот раз его в фольгу заворачивала дабы чтобы он жиром в духовке все не избрызгал и быстрее приготовился...
сверху можно толченым чесноком с лимончиком натереть, можно медом - это от по вкусу...
где-то часа через 2 я фольгу разрезала и корочку подсушила-поджарила минуток 20-30...

получилось ооочень вкусно!!! умяли в один присест...
ставлю в ненагретую духовку, т.к. постепенный прогрев делает мясо более нежным и пропекшимся, а если вгорячую поставить, то можно его не пропечь...

также, половину гуся делала в рукаве на днях с картофелем... быстро приготовился, сочный и главное, что не избрызгал духовку и запаха на всю квартиру горелым жиром не было...

[МамаТаша]

завтрак: салат Оливье, кофе с бисквитом шоколадно-маковым; обед - супчик куриный, бутерброды с еврейкой; ужин - картошка с курочкой (подъедаем вчерашний стол :)).

[стрелка]

у нас сегодня творожная запеканка с изюмом на завтрак
на обед куриный супчик из домашней курочки и домашней лапшички
на ужин - жаркое в горшочках и блинцы на кефире с медом и вареньем (кому как нравится)...

[Муха]

Ставропольчанка,всё,я пошла торт делать) только вот у меня сахарной пудры нету,а всё остальное есть.. как вы думаете,сильно на вкус повлияет,если я просто сахар в творог добавлю???

[ஐஐஐНаталинаஐஐஐ]

стрелка,спасибо сохраню сейчас в ворде.

[Манимейкер]

доедаем вчерашний пловик, на обед чечевичный супец

Размораживается филе горбуши и не знаю что приготовить, да так что-бы без духовки, сломалась (((

[Ставропольчанка]

Ставропольчанка,всё,я пошла торт делать) только вот у меня сахарной пудры нету,а всё остальное есть.. как вы думаете,сильно на вкус повлияет,если я просто сахар в творог добавлю???

Да на вкус вряд ли повлияет,просто может не раствориться и чувствоваться будет)))А блендер есть?Мона попробовать там измельчить.Я один раз пробовала - получается,только терпения у меня не хватило)))

[Яйя]

я сахарную пудру делаю в кофемолке.
А вот фото моего пирога лимонного, изюм только черный был.

[Vishеnkа]

Olga_Vishenka, да это я всё балуюсь выпечкой из коробок, мак правда сама добавила. Я прямо подсела на эти стряпности (для ленивых :смеется:)

аа,понятно! выглядит оч.аппетитно! люблю шоколадные кексики! всегда про запас есть дома такие сухие смеси для кекса,вдруг гости пожалуют))

[Пломбир]

стрелка,Мне очень понравился рецепт "Гуся". Вопросик, а на какой температуре готовить и  примерно скоко делать начинки на среднего гусика ??????

[стрелка]

Пломбир, при 175-180... в конце увеличиваю до 200-230 чтоб подрумянить и вентилятор включаю...
начинку на глаз делаю...забиваю гуся поплотнее...

[Муха]

Ставропольчанка,в общем я сделала!!! спасибо большое за рецепт,шикарно просто получилось!! я только его чуточку модернизировала. добавила поменьше масла,а в бисквит поменьше муки и сахара,зато добавила изюма. и получился не сухой! попозже сфоткаю!