|
М@М@ШК@
|
 |
« Ответ #1260 : 23 Апреля , 2011, 20:15:32 » |
|
neugomonnay,девчёнки молодцы, помощницы растут :mrgreen:
|
Организм - это ваша шавка, тренируйте свою шавку, чтобы была послушная и покорная
|
|
|
|
Mimilli
|
|
« Ответ #1261 : 23 Апреля , 2011, 20:16:03 » |
|
мы сегодня с дочерью тоже испекли 2 куличика! Я прям радая очень! :smitten:
|
|
|
|
|
|
тетешечка
|
|
« Ответ #1262 : 23 Апреля , 2011, 20:32:58 » |
|
neugomonnay, молодцы какие!!!
а в чем печете, если не секрет)
|
|
|
|
|
|
тетешечка
|
|
« Ответ #1263 : 23 Апреля , 2011, 20:55:26 » |
|
neugomonnay, а я в банках жестяных от консервированного горошка-персиков и т.п. купила одну одноразовую бумажную форму, так именно в ней кулич не получился..
|
|
|
|
|
|
Olga
|
|
« Ответ #1264 : 23 Апреля , 2011, 20:57:40 » |
|
neugomonnay, а скажите как глазурь делаете? я первый раз пекла куличи...глазурь у меня какая-то не очень полчилась
|
|
|
|
|
|
Mimilli
|
|
« Ответ #1265 : 23 Апреля , 2011, 21:07:09 » |
|
а до этого пекли раньше?)
я только с бабушкой и мамой пекла - только это когда было...... Так что сегодня у нас куличный дебют! Хоть бы еще вкусные были)))) |
|
|
|
|
|
М@М@ШК@
|
|
« Ответ #1266 : 23 Апреля , 2011, 21:08:57 » |
|
neugomonnay, а я в банках жестяных от консервированного горошка-персиков
у меня мама так делает, даже в банках из под тушёнки, порционные получаются куличи, на каждого члена семьи так сказать |
Организм - это ваша шавка, тренируйте свою шавку, чтобы была послушная и покорная
|
|
|
|
Милка
|
|
« Ответ #1267 : 23 Апреля , 2011, 21:54:46 » |
|
neugomonnay, красивые у вас куличики!
Вчера вспоминала, как с мамой пекли куличи, в жестяных банках из под Нескафе, а глазурь была обязательно белковая.
|
|
|
|
|
|
ksen1@
|
|
« Ответ #1268 : 23 Апреля , 2011, 21:58:09 » |
|
А я в этом году решила глазурь не делать из белка и сахара, т.к намаялась уже с ними, взбиваются как-то не так как раньше в густую пену. в прошлый раз все красиво получилось, а на утро смотрим ...и нет лазури, исчезла, растаяла или что так я не поняла. И украшения в начале все расползлась краска. Да и что потом засыхает, тоже не нравится. Купила крем и сегодня покрыла куличики им (порошок+молоко+сахар=взбивать 2мин+5мин). Правда не такой белый оказался. Посмотримчто завтра будет)))))
|
|
|
|
|
|
ksen1@
|
|
« Ответ #1269 : 23 Апреля , 2011, 21:59:08 » |
|
а может кто-то как-то другую глазурь делает??? Подскажите пож-ста!!!
|
|
|
|
|
|
ksen1@
|
|
« Ответ #1270 : 23 Апреля , 2011, 22:08:40 » |
|
neugomonnay, я уже просто по разным рецептам глазурь взбивала и все равно что-то не так. И чтоб ни капли воды на посуде, и холодный белок, и ни капли желтка чтоб не попало......
|
|
|
|
|
|
тетешечка
|
|
« Ответ #1271 : 23 Апреля , 2011, 22:09:58 » |
|
ksen1@, я из сметаны делаю. сметана+сахар (по вкусу) + желатин. желатина по количеству сметаны.
можно вообще на водяной бане шоколадку растопить и все
|
|
|
|
|
|
ksen1@
|
|
« Ответ #1272 : 23 Апреля , 2011, 22:13:44 » |
|
тетешечка, ого, такого я не слышала ещё. И точно получается и беленькая и сладенькая и за счет желатина не сбегает с кулича. Возьму себе на заметку!!!! Спасибо!
|
|
|
|
|
|
тетешечка
|
|
« Ответ #1273 : 23 Апреля , 2011, 22:16:52 » |
|
ksen1@, пожалуйста.только такой глазурью надо покрывать куличи уже остывшие и желательно прямо в Пасху, иначе сметана со временем пожелтеет
|
|
|
|
|
|
ksen1@
|
|
« Ответ #1274 : 23 Апреля , 2011, 22:18:47 » |
|
тетешечка, а я только остывшие покрываю. Понятно, значит не надолго такая глазурь...
|
|
|
|
|
|
jazz 15:21
→ Форум переехал в Telegram... 0 /О сайте, форуме
Анна