Самые вкусные завтраки, обеды и ужины наших мамочек-форумчаночек. Томик 8.

[Ставропольчанка]

еще сижу кукурузу вареную ем)))

[Ола]

yuliamillifiori, как ваша мама делает оладьи? Вот у моей тоже пышные. Но я не помню, как она делает

[yuliamillifiori]

Ола кефир, яйцо, сахар, щепотка соли, мука, гашенная лимоном сода - никаких пропорций, все на глаз!!! мокрой столовой ложкой выкладывает массу на разогретое масло на сковороде, переворачивает - и, вуаля!!! у меня, пока они на сковороде - пышные, как только оказываются в тарелке - в серединке бывает даже "опадают" больше, чем по краям...
p.s. запросто, можно на "ТЫ"!!!  :roll:

[Ола]

yuliamillifiori, а сколько яиц на стакан кефира?
И может жарит на слабом огне?
Я так же примерно делаю...
На ты- запросто

[yuliamillifiori]

яйцо, как правило, одно... огонь, как правило, не сильный - а то подгорит уже на втором заходе...

[Ола]

У нас сегодня купаты с гарниром. Ничего готовить не хочется больше.

[NatElla]

Девочки, ничего, что я сюда всю дорогу фотки выкладываю?   :ой засмущали:
Просто решила потренироваться еду фоткать чтобы отвлекаться-развлекаться немного. Получается пока так себе, но я упёртая. ))))))))
Никто не против моих фото-обедов тут?   :ой засмущали:

Это картошка с помидором под сыром:


А это шоколадный тортик.
С оформлением я, конечно, схалтурила на этот раз. Бока ни о чём, и паутинка ерундовая. Первый раз её делала. Будут теперь знать, как надо, чтоб без косяков. Всё опыт, всё в плюс. ))


Суп с макаронами уж фоткать не стала.  :2funny:

[Vishеnkа]

NatElla, искусительница)) так вкусно всё у тебя!!
прям вдохновляешь меня на готовку)))

[yuliamillifiori]

NatElla ВАУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Особенно тортик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! вот она мечта - прослойка из взбитых сливок!!!

[Светик]

NatElla,ну вот...опять вся клава в слюнях(((( а чо суп-то не стала...он ж поди тоже вкуснючий:)

[mama39]

У меня оладушки всегда пышные,так что свою лепту вставлю:
кифир(обязательно свежий)- 0,5
Яйца 3шт
соль, сахар по вкусу,
а теперь самое главное, муку я добавляю в смесь строго через сито( я в икеи покупала удобный стаканчик который сеет), и соду не гашу, так добавляю чуть меньше половины чайной ложки! всё венчиком взбиваю( кстати тесто должно быть достаточно густое, это мне один шеф-повар подсказал :coolsmiley:! и накрываю на 10мин полотенцем чтоб постояло. И начинаем выпикать!!!

Завтра буду делать оладья, фотку сделаю :smitten:)))))

[NatElla]

прям вдохновляешь меня на готовку)))

А вот это уже хорошо!  :mrgreen: Это меня уже радует. :)  Vishеnkа, спасибо.
yuliamillifiori, это не прослойка, это целый мусс. )))))) Я обожаю торты с муссами.  :smitten:

Светик, да нее, суп вообще лучше не фоткать. )))) Одно название. А состоит из бульона и лапши. Картошку мы не едим, лук-морковку тоже. Так что лучше не пугать народ диетой моего ребенка.   :смеется:

[yuliamillifiori]

mama39 может дело в количестве яиц??? у меня тоже с икеи сито есть... всегда им пользуюсь... ну, и наверное в соде тоже может быть дело))) спасибо!!! надо попробовать)))

[mama39]

NatElla,Да я вот только и любуюсь фотками!!! А уж твоими то прям вдохновляюсь, кстати хорошо получается :smitten:!!!! Пойду ка к тебе в личку, вопросы у меня к тебе накопились :coolsmiley:!!

[Ола]

NatElla, фото обязательно выкладывай!
У тебя все такое аппетитное!
Фотоаппарат хороший у тебя? У меня такие фото не получаются.
А насчет тортика- мне нравится оформление!!!
Эх, у свекрови в сб юбилей 65 лет. Вот бы ей что-нибудь испечь несложное.
С меня 2 салата и десерт. Салаты я нашла, а вот с десертом заминочка.