Торт "Эскимо"

[marisabelca]

Решила поделиться рецептом простого и вкусного торта, первый раз приготовила его года 4 назад - очень понравился, с тех пор когда надоедают всякие покупные печенюшки пеку этот торт.
Итак,
для теста смешиваем 4 яйца, 1,5 стакана сахара, 1 стакан уки, 1 стакан молотых грецких орехов, 0,5 ч. л. разрыхлителя и выпекаем в духовке до готовности при t 200.
Делаем крем. 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки муки, 2 яйца смешиваем на медленном огне до загустения, остужаем и взбиваем с 300 гр. масла (я использовала 200 гр).
Разрезаем остывший корж пополам вдоль, смазываем остывшим кремом оба коржа, соединяем их.
Готовим глазурь. разогреваем 4 ч. л. какао, 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. сахара до полного растворения сахара, убираем с огня, добавляем 50 гр сл. масла.
немного остужаем глазурь, поливаем торт сверху и в холодильник.
Приятного аппетита.

[Gala]

marisabelca, какая красота!!! а в тесто какао не надо? а то коржи вроде коричневые.

Беру в закладки!

[marisabelca]

Gala, это они от орехов такие темные)