Самые вкусные завтраки, обеды и ужины наших мамочек-форумчаночек 9 Теперь и фото

[Мамаша Паприка]

NatElla, офф - каким фотиком вы фоткаете?

[Женьшень]

Qwayess, ну ты просто молодец! Я лентяйничаю по части заготовок...

[Qwayess]

Qwayess, ну ты просто молодец! Я лентяйничаю по части заготовок...

а куды девать урожай?)))))

[AgataDi]

Женьшень,  голубцы моя слабость, только я их никогда не делала, мама моя вкусно их готовит. А фотки давай покаааазывай!  :knuppel2:  :2funny:

Qwayess, молодец! для меня это подвиг!

[Алый Мак]

варила вчера кетчуп... :crazy2:

сегодня буду повидлом заниматься :crazy2: :crazy2:

[NatElla]

NatElla, офф - каким фотиком вы фоткаете?

Простеньким Fujifilm FinePix S1500

[Qwayess]

варила вчера кетчуп... :crazy2:

поделитесь рецептом) а то я завалилась помидорами))))

[Женьшень]

Qwayess, вот поэтому я активно сопротивляюсь всякой барщине и прочей крепостной огородной зависимости. :lol: Для меня дача - это такое место с мангалом и газонной травкой, где за высоким забором можно смело загорать топ-лесс, не боясь шокировать общественность :)

AgataDi, сфоткать не успела, в следующий раз, так и быть, представлю на строгий форумский суд  :ой засмущали:
Я обычные голубцы ленюсь делать, этож надо подгадать, чтоб вилок капусты был цельный.
А вот ленивые - милое дело, причём они у меня настолько ленивые, что я даже рис не отвариваю предварительно. Фарш, столько же мелконашинкованной капусты, стаканчик риса, луковица, 2 яйца, сол ьпо вкусу - из этого формирую котлетки, их в форму для запекания, потом помидорчики в блендере измельчаю, пополам с водой - этим соусом заливаю голубцы и в духовку. Няка-няка!!! причём вполне диетическая, т.к. не обжариваю предварительно, ну и фарш только говядина.

[AgataDi]

Женьшень, ооооо крутяцко! надо будет попробовать.

а у меня сегодня овощное рагу из скороварки. Раньше его готовила в казанчике небольшом, а сейчас упростила себе жизнь.

Основные овощи это картофель, морковь, помидоры, свекла и любимые специи (у меня базилик и паприка). ну конечно соль, перец.  Дополнительно, если есть можно добавить баклажаны, кабачки, болгарский перец. (у меня не было)  ^-^
И в этот раз у меня было 200 гр фарша, я сделала малюююсенькие тефтельки.

Картофель кубиками  обжариваю несколько минут (в режиме рис), овощи на терке крупной натереть, посолить, добавить специи (если баклажаны и кабачки то  кубиками) и на сковороде отдельно обжарить. Потом все соединяю. Добавляю примерно 1 стакан воды. Ставлю время 8 мин. (ну или тушить в казанчике до готовности картофеля)

[Sunflower]

Qwayess, я варю кетчуп уже четвертый год, по 15-20 литров на один год, дети едет немеренно, а мне не страшно.
Режу помидоры на 4 части в большую кастрюлю+1 стакан воды, даю закипеть и затем перетираю через крупное сито (отходов мало и быстро).
Далее ставлю на плиту и упариваю на 50%. В это время складываю в марлю специи, какие нравятся. Когда всю упарится добавляю соль где-то 2 ложки, сахара в 2 раза больше. В конце добавить уксус

[Алый Мак]

Qwayess, 5 кг помидор (режем произвольно) + 100 гр. сахара + по 1 ч.л. чёрного и красного перца. Варим до консистенции густого крема. Протираем через сито.

потом добавляем 400 гр. сахара, 50 гр. соли и процеженный маринад.
Маринад готовим так - в 400 гр. уксуса столового нагреваем 7 гр. мускатного ореха, 7 гр. не молотой корицы ( 1 палочка) и 7 горошин душистого перца. Доводим до кипения и остужаем в течении 2 часов.

Разливаем по стерилизованным банкам-бутылкам

[mama39]

AgataDi,ВКуснятина какая!!!!

[Тан4ик]

Хочу приготовить что-нить из картошки... Наверно половинки запеку в духовке с приправами.
Дети весь день едят гречку... Опять всю кастрюлю съедят.

[Мамаша Паприка]

Пицца. 

[NatElla]

AgataDi, я б щас съела.  :lol: :smitten: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: