Самые вкусные завтраки, обеды и ужины наших форумчаночек! том 10- юбилейный!

[Mimilli]

у нас все никак у людей :смеется:))) ужинали овсянкой с фруктами в пароварке приготовленной)

[Mimilli]

AgataDi, ну я уж хвалить не буду. И так всё ясно. Знаменитость ты наша. ))) Мне другое интересно: где ты в декабре баклажаны-то нашла? *далее по тексту следует моя извечная жалобная песенка про овощные киоски ленинского района и их "богатейший" выбор* ))

NatElla, ну знаешь ли...я вчера в молнии (в ленинском) купила кольраби - отличного качества.
И в ларьках на пятаке всегда норм с овощами/фруктами.
Баклы на ЦР есть.

[ksyuha-plyuha]

я сегодня видела журнал Джейми Оливера в Магните))) 240 рублей, но я не в Челябинске сейчас, по мне так дороговато для журнала (полистала, не особо впечатлил))), подожду пока в сети появится и скачаю))))

[NatElla]

Mimilli, уточняю (для забывчивых))) моя до сих пор безлошадная, до Молнии и ЦР пиликать несподручно. Поэтому в моем арсенале токмо ларьки возле "Купца". )) Все остальные деликатесы я беру от случая к случаю. Когда в город (или в МЕТРО) выбираюсь. )

[4you]

marissa,щас взяла январскую хлеб соль у нас в молнии) джейми тож хочу)

[marissa]

4you, Марин, январский ж-л Юли Высоцкой. Если тоже увидишь журнал Джейми Оливера, свистни мне. Тоже хочу. Но он вроде новый и только пошла реклама, может скоро появится

ага, спасибо за наводку :) Тож посмотрю в ларьках. Люблю кулинарные журналы. Муж, правда, не в восторге - из каждого журнала ну 1 блюдо приготовлю и усе

я ими вдохновляюсь, ну и готовлю конечно. любимые гастроном и хлеб соль :)

[Мартышка.79]

у нас сегодня вареники с картошкой и холодец (для мужчин) )

[marissa]

в общем приготовила карлсоновские шведские фрикадельки. к ним купила брусничное варенье. пюре делать не стала, просто картошку отварила. пойду ка я поужинаю с детьми :)

[Malaya]

marissa, у меня муж их любит, как получилось? ждем рецептик ;)

У нас сегодня для взрослых стейк, для детей говядина с гречкой)

[Тан4ик]

в общем приготовила карлсоновские шведские фрикадельки. к ним купила брусничное варенье. пюре делать не стала, просто картошку отварила. пойду ка я поужинаю с детьми :)

мням! Делала я на НГ венские шницели, а к ним брусничный соус. Вкусно было!!! Мы этим соусом и мясо, и мороженое поливали :) И просто с булкой ели

[dUsYa]

у нас просто пирог с рисом и рыбой+салатик из помидор и огурчиков

[AgataDi]

NatElla, давай издевайся. бгггг.   баклажаны нашла в Ашане. :)

[Ола]

VictoryDay, неа, в духовке. В инете порылась, разные рецепты почитала. Выжимку из них сделала :) Купила 800 г свинины мякоти. (народ советует шею - она пожирнее). Нашпиговала чесноком, обмазала смесью из раст.масла, давленного чеснока, перца, соли, мелко измельченного лавра. Сходила за девочками в садик :) Потом завернула в 4 слоя фольги и поставила в форме в духовку 180 градусов. Через час20 достала, развернула, потыкала ножом - сок был розоватый. Оставила открытой верхушку и поставила еще на 20 минут. Усе.
Сразу попробовали - не очень. Хотя, может и понравится. А вот остывшая была самое ням :)

вкусно! Я так (почти) вчера делала, так муж почти все сразу съел. Холодную попробовать не удалось.
Кстати, брусничный готовый в банке я покупаю в Икее. Вкусно)))

[marissa]

Ола, да, у меня знакомая как раз поехала, я ей икеевский брусничный джем заказала. в теореме купила - дороговато что-то.

вот рецепт из журнала. не буду писать как делать пюре, наверное все знают
фрикадельки со сливочным соусом и брусничным джемом
понадобится: 1 ср. красная луковица, 3 ст. л. слив. масла, 1 яйцо, 1 ст.лю муки, 1 стак. сливок жидких, 400 г фарша, газ.вода, соль, перец

лук почистить и мелко нарезать. в сковороде разогреть 1 ст.л. слив масла и обжарить лук до золотистого цвета.
яйцо взбить вилкой.
смешать фарш с обжаренным луком и взбитым яйцом. посолить, поперчить, добавить в фарш немного газ воды, чтобы фрикадельки получились пышнее.
скатать из фарша небольшие шарики и обжарить на сковороде в разогретом слив. масле 5-7 минут
приготовить сливочный соус: смешать 1 ст.л. муки и 1 ст.л.слив.масла, добавить 1/2 ст. сливок, посолить и поперчить по вкусу. размешать. после жарки фрикаделек добавить в соус немного мясного сока.

выложить фрикадельки на блюдо, полить соусом и подавать с картофельным пюре. брусничный джем положить в пиалу и подавать отдельно

в общем просто все. только мне лень было пюре делать и соус я вылила в сковородку с фрикадельками

[marissa]

ой, сливок стакан написала :) полстакана - это для пюре еще