Я не умею!

[Тан4ик]

Сырники! я не умею готовить сырники! каждый раз они у меня превращаются в непонятное месиво на сковородке, хотя рецептуру соблюдаю 1в1 :cry:

муки побольше надо. Вчера как раз делала
Спасибо, что напомнили :) Плавать не умею. Вернее, умею, но сил мало, могу только 1 раз от бортика до бортика

[mammamia]

Я не умела кататься на велосипеде (в детстве переживала, пробовала научиться - не получалось) - муж научил, мне уж 35 было :coolsmiley: теперь  гоняем вместе! он восхищен, какая  я экстремалка оказалась. :смеется:
Еще я не водила машину - и не хотела учиться, считала - не дано мне. А теперь на курсы пошла - нравится пока).
Думала, что никогда не буду печь пирогов из своего теста - попробовала - получается, интересно так ;))
А еще мы сами плитку на пол наклеили в коридоре и на кухне, хотя не делали этого раньше - красиво получилось  :roll:
Стоит захотеть - поставить цель - и получится)))
Вот еще бы научиться не опаздывать. :не знаю:
И давать отпор хамам :tickedoff:
И плавать лицом вниз (ну стиль такой еще, в воду выдыхать) - брезгую, вдруг вода в рот попадет, а там всякие бикарасики  :ой ой: А по-другому плавать (стиль - лохнесское чудовище - когда башка над головой торчит и ручками так - как лягушка) - не могу, голова кружится :crazy2:

[Пелагия]

Я,мне кажется.все умею.Ну если чего не умею вдруг,то при желании научиться не проблема.Не умела до этого лета заготовки делать-научилась. Всегда что то делаешь первый раз,ну учишься же.Наверное,не умею водить самолет и космический корабль.управлять ядерным реактором,ну чего там еще я не умею???

[Марошка]

Пелагия, :) Я не умею творожную запеканку и кашу рисовую.

[HECTOP]

Я не умею творожную запеканку и кашу рисовую.

Творожная запеканка, как и сырники не так уж и проста.
А рисовая каша - нет ничего проще.

[Рафаэлка]

не умею кататься на велике
не умею гладить брюки со стрелками (у меня их всегда получается минимум 4(((()

[Виллина]

Пирожки печь и блины. :crazy2:
Муж как к теще придет, сразу жаловатья начинает. :смеется: У неё не пирожки, а мини-шедевры.
А у меня лопухи разваливающиеся :crazy2:

[Пелагия]

Марошка, А я уже кашу рисовую молочную умею,раньше не умела,теперь умею ее на мультиварке :)

[Марошка]

Пелагия, да-да в выходные тоже собираюсь за этим чудом современной техники :)

[Пелагия]

Марошка,  Покупайте,тогда уметь будете больше.

[Тан4ик]

Пелагия, да-да в выходные тоже собираюсь за этим чудом современной техники :)

а я все закупку жду :)

[partizanka]

а я таки научилась шинковать капусту!!!!!

[partizanka]

Пелагея,мясо на рынке можно выбрать так-пальчиком на него нажмите (пальчик, чтобы не марать,- в пакетик))))- в мясе образуется вмятинка-если эта вмятинка быстро расправится-мясо свежее. И еще на срез поглядите, чтобы он был красного цвета яркого... На нашем рынке мясо свежее всегда..правда обвешивают грамм на сто)))

[bookmark]

Если же коротко по делу, то секрет простой - жар делай большой, не спеши ее переворачивать и не закрывай крышкой.

Либо сгорает, либо снаружи вся из себя красивая и румяная, а внутри сырая (кусочки тонкие режу). В общем, безнадежное дело, мы её запекаем поэтому :)

Женьшень, рецепт сырников, где взяла - не помню, но всегда получаются отлично, текст автора:
"Hа 0,5 кг твоpога беpу 2-3 яйца, 2-3 столовых ложки сахаpа, немножко соды и соли, ванильный сахаp, иногда - изюм. Добавляю пpосеянную  муку и замешиваю густое тесто. Потом с помощью столовой ложки плюхаю на доску, посыпанную пpосеянной мукой, по кусочку теста, обваливаю в муке, фоpмую сыpник и обжаpиваю со всех стоpон в pастительном масле. Если тесто пpиготовлено пpавильно, то сыpники сильно увеличиваются в объеме и пpи остывании не уменьшаются. Внутpи не должны быть сыpоватыми"

[HECTOP]

...0,5 кг твоpога беpу 2-3 яйца...

это ты сырников на взвод напечешь :)

Тут такие тонкости еще.
Если творог будет жирный, то при недостатке муки он поплавится и сырники "потекут".
А если много муки положить, то это уже не сырники будут, а творожные оладьи.
Поэтому лучше брать рассыпчатый и нежирный творог.
В Синегорье непохой весовой продают башкирский по 130 р. (да наверняка много еще где).
И в Дикси он бывает, фасованый по полкило.