Самые вкусные завтраки, обеды и ужины наших форумчаночек! том 11

[NatElla]

Терри, спасибо за разъяснения. :-)))

[NatElla]

Тан4ик, а у тебя нет сковородки с керамическим покрытием? Я стейки из сёмги на ней жарю на среднем огне под крышкой. Эта рыба быстро пропекается. Правда, не такие толстые. Попили вдоль или поперёк каждый кусочек. Или как Терри советует - в фольгу с лимоном. Пока дети руки помыли, туда-сюда и прошли 30 минут.

[Тан4ик]

Тан4ик, а у тебя нет сковородки с керамическим покрытием? Я стейки из сёмги на ней жарю на среднем огне под крышкой. Эта рыба быстро пропекается.

у меня есть Витезз, она с каким-то покрытием. еще есть сковорода-гриль, без крышки

[Женьшень]

Тан4ик, Я форель делаю на решётке в духовке 15 минут при 250 градусах (гриль), потом уже готовую солю, перчу и лимонным соком сбрызгиваю. Ммм!!!

[MaryKo]

я семгу-форель в параварке люблю больше всего - посолить, поперчить и в чашу для риса на 20-30 мин.

[mama39]

картошка с курицей в духовке!

[Тан4ик]

Тэкс, сделала я рыбку :) разрезала каждый стейк пополам, вырезав попутно кость среднюю. Обжарила на сковороде-гриль, поставила в духовку на 10 минут с 200 градусов. Просто чудо получилась - и проготовилась, и сочная осталась! :)
Спасибо за советы!

[MaryKo]

 :оффтопик:
эх эх ах ах.. сегодня была в АШАНе - жаба меня гложет и гложет уже который раз :D мала того что я там сланцы увидела, которые МОНРО покупала по весне за 400р, они там 135руб.так в этот раз еще и  Йогуртница Северин в АшАНе стоит 850р, а в эльдорадо мы покупали(и по сей день она так стоит) 1500р, а еще электровафельница в АШАНе 650р- ну простая самая - так в эльдорадо она 1100 - вывод сделала - АШАН нужно поставить в обязательный просмотр магазинов перед след покупкой чего либо))

[натуничка]

MaryKo,ооо спасибо за инфо про Йогуртницу  давно хотела ее...теперь осталось научится йогурт делать...подскажите ,кто умеет? спасибо.

[MaryKo]

натуничка, вот тут МНООООООГО всего http://deti74.ru/forum/index.php/topic,9232.0.html

[Женьшень]

MaryKo,ооо спасибо за инфо про Йогуртницу  давно хотела ее...теперь осталось научится йогурт делать...подскажите ,кто умеет? спасибо.

Наташа, звони мне, я тебе все "секреты" вкусного йогурта расскажу, и приходите с Марком в гости - попробуете ;)

[Светик]

MaryKo, спасибо за подсказку! пойду смотреть йогуртницу.

[ksyuha-plyuha]

 в тему про йогурт) готовила сегодня салат-закуску из авокадо с семгой собственного посола, вкуснятина.


Салат из авокадо с семгой
Состав на 2 порции:
Огурец - 1 шт.
Авокадо спелое - 1 шт.
Сельдерей - 1 стебель
2 ст.л. сока лимона
Укроп
Семга собственного посола (можно копченую и не семгу, любую красную рыбу по вкусу и бюджету)
Натуральный йогурт - 260гр. (у меня был данон творожный 4,5% по 130гр.баночка, использовала грамм 230)
1ч.л. майонеза (на самом деле кладется по желанию, для пикантности)

Приготовление:
1. Огурец разрезать пополам вдоль и, используя чайную ложку, удалить семена. Огурец нарезать мелким кубиком.
2. Авокадо очистить, косточку посадить ;)  . Часть авокадо с семенами огурца размять вилкой, добавить укроп, перемешать. Оставшуюся часть авокадо нарезать мелким кубиком.
3. Тонко нарезать сельдерей.
4. Смешать сельдерей, кубики авокадо и огурца, укроп, сок лимона, перемешать.
5. Ломтики семги и укропа свернуть рулетиком.
6. Йогурт смешать с майонезом и укропом.
7. Выложить на дно стакана смесь овощей, залить йогуртом, украсить семгой.

P/S/ я бы рекомендовала перед подачей поставить в холодильник на 30 минут.

[Светик]

ksyuha-plyuha,красота и вкуснятина, наверно, неимоверная! семга, авокадо, йогурт?

[ksyuha-plyuha]

Светик, я сейчас к фотке рецепт прикреплю...