Главная Форум Конкурсы Доска объявлений Вместе дешевле  
                  
   Начало   Помощь Поиск Календарь Войти Регистрация  
Внимание! Если Вы не можете зайти на ДО и Закупки читайте здесь
Страниц: [1]   Вниз
  Отправить эту тему  |  Печать  
Научите меня готовить "резиновые" котлеты!
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Belief
местный житель
******

Карма: 41
Offline Offline

Сообщений: 846


Берегите в себе человека!


Награды
« : 07 Ноября , 2012, 18:21:15 »

Муж мне сегодня выдал: "Вкусные у тебя, конечно, котлетки. Нет, просто обалденные! Но какие-то они рассыпчатые, нежные. А я люблю "резиновые", вот как раньше в студенческих столовках были"  shocked
Кто подскажет, что туда добавлять-то для придания "резиновости"?
Сообщить модератору   Записан

Каждый раз,когда мне в голову приходит очередная гениальная идея,можно услышать короткий щелчок. Это нервно прикуривает мой ангел-хранитель...
LinDay
завсегдатай
*****

Карма: 8
Offline Offline

Сообщений: 475


Награды
« Ответ #1 : 09 Ноября , 2012, 17:16:05 »

Так там хлеба больше чем фарша , поэтому они и резиновые. Купите за мороженные какие нибудь котлеты, приготовить ему. Пусть ,, вспомнит былые времена:))) мне кажется что самой дома такую гадость приготовить надо умудриться:)))
Сообщить модератору   Записан

creonta
местный житель
******

Карма: 14
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 637


Рука, качающая колыбель, правит миром...


Награды
« Ответ #2 : 09 Ноября , 2012, 18:08:36 »

Belief,я вот тоже люблю столовские котлеты))
я кладу побольше хлеба размоченного в молоке и обваливаю в панировке)
очень похожу выходит!
Сообщить модератору   Записан

Velvet
долгожитель
*******

Карма: 30
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1686



Награды
« Ответ #3 : 09 Ноября , 2012, 18:21:22 »

Так если много хлеба в котлеты положить они наоборот будут мягкими, расквашеными. Я когда хлеба переложу именно так и выходит.
Сообщить модератору   Записан
Гуля
вечный житель
********

Карма: 44
Offline Offline

Сообщений: 6783



Награды
« Ответ #4 : 09 Ноября , 2012, 19:23:26 »

я почему то думала, что мясо склеивается из- за яиц.. нет?
Сообщить модератору   Записан

Алёна 07.06.07
Кирилл 15.04.14


Хорошее настроение - это когда тупые люди не бесят, а веселят.
Belief
местный житель
******

Карма: 41
Offline Offline

Сообщений: 846


Берегите в себе человека!


Награды
« Ответ #5 : 09 Ноября , 2012, 20:27:53 »

я хлеба примерно 1/3 кладу. А вот яйца...Я их вообще не добавляю. Надо попробовать.

покупные не рискую, мужа жалка(((((( опять же хз чьё мясо  в них положили. И положили ли вообще
Сообщить модератору   Записан

Каждый раз,когда мне в голову приходит очередная гениальная идея,можно услышать короткий щелчок. Это нервно прикуривает мой ангел-хранитель...
Velvet
долгожитель
*******

Карма: 30
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1686



Награды
« Ответ #6 : 09 Ноября , 2012, 20:30:25 »

Belief, попробуйте вообще хлеб не ложить, только яйцо, ну и лук, чеснок, специи, кто как любит.
Сообщить модератору   Записан
Belief
местный житель
******

Карма: 41
Offline Offline

Сообщений: 846


Берегите в себе человека!


Награды
« Ответ #7 : 09 Ноября , 2012, 20:34:42 »

буду экспериментировать)))
Сообщить модератору   Записан

Каждый раз,когда мне в голову приходит очередная гениальная идея,можно услышать короткий щелчок. Это нервно прикуривает мой ангел-хранитель...
Стразинка
завсегдатай
*****

Карма: 1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 108



Награды
« Ответ #8 : 09 Апреля , 2013, 15:38:54 »

У меня котлеты получаются "резиновыми" если туда не добавляю хлеба. А так мягкие получаются. Еще я люблю добавлять в котлеты вареную картошку и немного молока. Вкусно!!!
Сообщить модератору   Записан
Ева Браун
долгожитель
*******

Карма: 27
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1974



Награды
« Ответ #9 : 09 Апреля , 2013, 15:51:55 »

Где то слышала, что хлеб в котлетках вызывает изжогу, и что лучше в котлеты класть !сыр! вместо хлеба, и лучше твердых сортов, попробуйте с сыром, резиновость думаю будет, а вот вкус будет явно не столовский 2funny
Сообщить модератору   Записан
Стразинка
завсегдатай
*****

Карма: 1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 108



Награды
« Ответ #10 : 10 Апреля , 2013, 15:09:59 »

Спасибо Ева Браун за подсказку. Нужно будет попробовать добавить сыр в котлеты. И как я сама до этого не додумалась? У нас все котлеты очень любят и будет новый вариант.
Сообщить модератору   Записан
T.O.
долгожитель
*******

Карма: 37
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1817



Награды
« Ответ #11 : 10 Апреля , 2013, 15:19:58 »

А еще для жесткости можно попробовать распушить манку в яйце.Смешать такую кашицу,поставить,чтоб манка немного разбухла и в фарш.Стягивает что угодно,по-моему.
Сообщить модератору   Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Отправить эту тему  |  Печать  
 
Перейти в:  


Внимание ↓

 
Вход ↓
21 Июня , 2019, 00:37:06
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
 
Планета Смайлс ТРК Куба ↓
Новости от "Планеты Смайлс"
  1. Боулинг от 360 рублей, третий час в подарок, детям и именинникам скидка 30%!
  2. День Рождения от 1900 руб! Огромный выбор игровых программ, выездные поздравления, банкетные залы, праздничный стол, подарки!
  3. Скидки 30% на боулинг детям, школьникам и студентам. Именинникам cкидка 10% (при предъявлении соответствующего документа)
245-25-25

Подробности здесь


 
Прямой эфир ↓
Просмотр профиля мечта моя 00:27 → 104 школа (ЮНЕСКО) 1395 /Школы Калининского района
Просмотр профиля МамаЛо 23:59 → Загородные детские лагеря 2502 /Детские лагеря
Просмотр профиля zola 23:51 → А что вообще в России дел... 17359 /Клуб ОБС
Просмотр профиля Ася 23:37 → Третьеклашечки 2019 - 20... 6593 /Первый раз в первый класс!
Просмотр профиля Belk@ 22:54 → А что в Челябинске и обла... 36574 /Клуб ОБС
Просмотр профиля Belk@ 22:53 → ИПОТЕКА (часть 2) 2378 /Клуб ОБС
Просмотр профиля svetofor 22:48 → новая тема:институт! 1469 /Учат в школе, учат в школе...
Просмотр профиля Мама Тёмы 22:35 → "глупые вопросы" но интер... 17415 /Клуб ОБС
Просмотр профиля мама Оля 22:01 → Посоветуйте интересный се... 2998 /Хлеба и зрелищ!
Просмотр профиля Демидова 21:54 → Благотворительные проекты 0 /Клуб ОБС
 

 
Доска Объявлений ↓
 
Powered by SMF 1.1.13 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC  
Страница сгенерирована за 0.056 секунд. Запросов: 19. srv4