Октябрятки'11 и Майчатки'12. Том №34!

[MValena]

Такс творог из молока делается так. Наливается в посудину ( кастрюлю, ковш и т п)  молоко, ставите на огонь, доводите до кипения, кипятить вовсе не обязательно, но если вы в молоке не уверены, тогда прокипятить чуть, чуть остудить. Убрать с огня. Ииии добавить кислоты. Лучше всего сок лимона, но сойдет и уксус обычный тот что 70%, хм с пропорциями не подскажу. Может на литр около чайной ложки. Затем мешаете, мешаете затем на сито или марлю в несколько слоев. Рекомендую не сцеживать долго. Подержать минутку -2 и в тарелку, если чуть водички ( сыворотки) останется, будет только вкуснее и нежнее. Привкуса уксуса не будет.

[MValena]

Ах да, делается все очень быстро от плиты не уходить.

[Алая буква]

MValena, тоже интересно :)
NorthChild, я полагаю, по аналогии с молоком, описанным выше :)

[soft]

Алая буква, нужны пропорции ))

[Алая буква]

NorthChild, чайная ложка на литр, Валя же указала :)
Может немного больше на сливки, 1,5 чайной ложки.

[Каляка]

удалено

[Ульянка]

девчата, не успеваю читать , всех с датками и не болеть :) 
Хелин, Лена, как у Евусика щёчка? Чем то лечили? Мы тоже подморозили  щёчки, причем я не скажу что очень холодно было то..... Щёчка красная, горячая и с уплотнением. Мажу депантелоном, нифига не проходит :(

[Ё-Ёжк@]

Фнюля,у меня не новогоднее настроение.раньше украшала мишурой комнату, но дочка как то не очень любит мишуру поэтому я чет дажеи не знаю крашать или нет. Про ёлку думаю как она отнесется, в поликлинике чет даже и внимания не обратила.
да и столько дел столько дел))

[anna72]

Девчоки, украсили квартиру на НГ? 

Не могу пока в НГ-настроение войти. Усталость постоянная, то зубы, то мигрень, это у меня, то сопли у детей...
Надо, наверное, все-таки украсить квартиру...А еще у меня есть город с зимними домиками, фигурками и подсветкой....надо подставить, чтобы настроение создать...

[Ekaterina*]

Фнюля, нацепила несколько шариков на маленькую искусственную елочку, на этом мое свободное время кончилось, как получится, продолжу :)

[Даша_Я]

Я наверное 30 ночью все украшу, пока дети будут спать, проснутся и увидят волшебство!!!

[Алая буква]

У меня тоже что-то нету настроения :(
А надо на самом деле, его и создаёт вся эта мишура, лампочки и прочее.
Завтра начну печенье имбирное печь, пожалуй, авось разойдусь)))

[Калипсо]

NorthChild, я делаю 50/50 кефира и молока (равные части) - наливаю в кастрюльку и на водяной бане примерно минутка-две, точно не засекала, как только створожится, появится сыворотка, убираю на ситечко для процеживания и все. Потом только добавить по вкусу что душе угодно. я добавляю фруктовое  пюре.

В этом процессе главное не передержать, тогда творожок получится очень нежный, тающий во рту))  И самое главное не кислый

[soft]

Калипсо, спасибо, сохранила ))

[Каляка]

удалено