Мое еженедельное меню!

[бабка Ёжка]

BoNa,
молоко не скиснет, тк оно ночью в подогретом состоянии находится.

[syr.dina]

девочки,берете новеньких? на планирование меню? я проходила семинар на сайте, пробовала сама, но все равно не справляюсь) может коллективно получится?

[marisabelca]

syr.dina, я вот чтото забросила это дело, надо брать себя в руки, а новенькимм всегда рады)

[syr.dina]

marisabelca, у нас наступает ипотека,и соответственно финансовый контроль, а планирование очень помогает в экономии-у меня острая необходимость взять себя в руки)

[syr.dina]

Расскажу про свои задумки, семинар проходила-делали там все пошагово, и пробовала потом придерживаться этого же принципа-не очень получалось. Для себя я определила чуть подругому-мне так удобнее. Я посчитала что супов я готовлю на 2-3 дня, а это 9-10 в месяц, тоже самое с горячим-20 блюд в месяц, гарниров-12-15,салатов-7. Дессерты и выпечку-я не делаю,не умею,поэтому покупаю. Далее я составила список-отдельно горячих,супов,гарниров.... и просто раскидала-по порядку-гречка,макароны, рис,катрофель...и далее...Получается у меня уже есть продукт,остается додумать как его приготовить.
Добавлю,что у меня семья всеядная, а муж живет на работе-и ест отсилы раз в день дома, но берет с собой покушать.
У меня другая проблема-не отлаженная рецептура, чтоб не надоедать своим макароны-гречка, я стараюсь искать рецепты...или соусы, чтоб с приложением минимум усилий выглядело разнообразно. Как вы пользуетесь рецептами?

[marisabelca]

Обновила меню во втором посте)

На этой неделе пробую несколько новых рецептов

1. Фассул
Белая фасоль заправленная сметаной, томатной пастой, винным уксусом, чесноком и зеленью

2. кальцоне - закрытая пицца, буду делать порционо. Тесто я использую только бездрожжевое.

3. Для кесадильяс лепешки тоже делаю сама из смеси кукурузной и пшеничной муки, делается очень быстро. Дрожжи я не использую.

[Ола]

дрожжи почему не используете, вредно?

[marisabelca]

дрожжи почему не используете, вредно?

ага, как минимум очень не полезно)

[VAV85]

marisabelca,а где это доказано ,что дрожжи не полезно? Не полезно и не вредно.
Интересная темка. Скоро и я буду планировать меню на неделю и заранее. Скоро выходить на работу. :)

[K@ti]

+

[swetlana-1]

BoNa,сын часто просит наггетсы. Делаем по рецепту из инета так: кусочки кур мелкие обмакиваем в муку, потом в яйцо, потом в тертый сыр и жарим. Сыну нравится, правда говорит,что это не настоящие, а настоящие в макдональдсе. Я вот не ела там, не могу сравнить.

Я делаю так: кусочки обмакиваюв яйцо (а иногда смешиваю яйцо с томатной пастой), потом в сухари и обжариваю. очень вкусно)))

за рецепт суфле, девочки, благодарю, дома ели с удовольствием.....

[lovinka]

marisabelca, заглянула в твой первый пост. Вообще не увидела творога, (это потому, что у тебя постное все или веганское?), не увидела фруктов. Это целенаправленно так?

[K@ti]

lovinka, там над меню есть фраза

"Помимо нижеперечисленного каждый день на второй завтрак я ем творог, сын ест творог перед садиком! В течение дня едим фрукты  пьем обязательно литр воды!"

[lovinka]

K@ti, спасиб. Марина, больше нет вопросов:)