девочки за 40 ;)

[ТИМОШЕНКО АННА]

я знаю девушку с непереносимостью глютена- она очень-очень худая. и  всем говорит как ей тяжело жить-хлеб по 700 р. покупает, пельмени из муки без клейковины стряпает 2 часа 10шт.

[Яна1982]

девочки а каши без глютена специальные какие то?

[Лисена]

Лисена,  есть такой анализ крови на непереносимость глютена , у нас не знаю, была передача по нтв про глютен, почитала тут и нашла ее.
http://dom-eda.com/diets/2016/06/29/bezglyutenovaya-dieta.html
там в конце статьи видео. Оказывается на западе модная тема насчет глютена.

спасибо большое!
насколько смогла углядеть анализ крови был - иммуноглобулины джи и Е к глютену.. недешевый...

[Лисена]

zoltrix, да, видимо, есть связь. Просто верится мне в неё с трудом. Но, как говорится, результат на лицо :) Я вообще эту диету затеяла, чтобы тётке своей с чистой совестью сказать, что всё это ерунда, нифига оно не работает, а тебе помогло, потому что ты в это веришь, так что не морочь мне голову, ну а сама продолжай пользоваться и радоваться :) Ну а тут полгода уже прошло, сказала тётке, что убедила она меня, и что что-то в этом есть :)
Тан4ик, я тоже про это думала. Но после плаванья в озере или море нет у меня такого. Хотя я именно в бассейне голову держу правильнее, в море мордаху мне опускать не хочется, повыше задираю. Так что, может, у меня от хлорки :не знаю:

а чем вы хлеб, выпечку глютеновую заменяли? мы очень много мучного едим.. даже не представляю как без мучного утром, например...

может кто то подкинет рецепты проверенные на гречневой муке или еще чемнить безглютеновом... попробую заменить немного хоть..

[лаsточка]

Лисена, наверняка есть анализ на непереносимость глютена. Но это явная непереносимость, она не у многих есть (целиакия называется болезнь).
 А вроде как есть "скрытая непереносимость глютена". Вот такую, наверное, анализ не покажет. А она чуть ли у 95-98% населения есть. Много на эту тему статей есть. Но я особо не стала вникать, просто отказалась от всего мучного, решив, что вреда точно не будет.

[лаsточка]

Лисена, ну я ещё и похудеть при этом старалась, поэтому именно заменять не особо пыталась (ну я только для себя, дети и муж в эти игры не играют :) )
А вообще дочери нравится печь всяческие кексики и тортики. Меня накормить этим тоже нравится. Она стала просто заменять обычную муку на рисовую. Выпечка не отличается от обычной.
Пельмени и блины не делаю. Оладушки из рисовой тоже обычные получаются.

[Лисена]

 :пятачок с шариком:лаsточка, спасибо за лайфхак

[лаsточка]

Лисена, пробуйте на здоровье. Вдруг понравится :)
Муку можно ещё использовать кукурузную, но с ней белее специфической консистенция выпечки получается. Хотя рисовая+кукурузная=великолепный песочный чизкейк.
В Ленте в отделе диетическом довольно много (и довольно дорого) безглютеновой развлекаловки. Но там есть безглютеновые хлебцы Шугарофф (можно набрать в Гугле и глянуть картинки), стоят копейки (рублей 20, не помню), с ними можно подобие бутерброда изобразить (собака моя, правда, такой бутерброд есть отказалась, а мне так  вполне) или как сухарики использовать.

[nefrit]

лаsточка, а вы муку сами делаете из риса? или готовую покупаете?

[nefrit]

OlgaOlgaOlga, я тоже как то так делала в кофемолке, вот и думаю подходит такая мука, или лучше все таки готовую покупать)

[АЛЛА_zz]

Вот тема есть http://deti74.ru/forum/index.php/topic,42826.0.html
А вообще о безглютеновой диете Дочкинамама много знает.

[Мартышка.79]

Муку рисовую и кукурузную покупаю готовую. В ленте, в магните всегда есть.

[nefrit]

Мартышка.79, Спасибо) будем пробовать)

[marisabelca]

zoltrix, да, видимо, есть связь. Просто верится мне в неё с трудом. Но, как говорится, результат на лицо :) Я вообще эту диету затеяла, чтобы тётке своей с чистой совестью сказать, что всё это ерунда, нифига оно не работает, а тебе помогло, потому что ты в это веришь, так что не морочь мне голову, ну а сама продолжай пользоваться и радоваться :) Ну а тут полгода уже прошло, сказала тётке, что убедила она меня, и что что-то в этом есть :)
Тан4ик, я тоже про это думала. Но после плаванья в озере или море нет у меня такого. Хотя я именно в бассейне голову держу правильнее, в море мордаху мне опускать не хочется, повыше задираю. Так что, может, у меня от хлорки :не знаю:

а чем вы хлеб, выпечку глютеновую заменяли? мы очень много мучного едим.. даже не представляю как без мучного утром, например...

может кто то подкинет рецепты проверенные на гречневой муке или еще чемнить безглютеновом... попробую заменить немного хоть..

может просто перестроить питание?
Я еще совсем недавно ела довольно много мучного, булочки и на работе удобно трескать и вкусные, могла батон с маслом съесть на ужин например, и тоже думала, что без мучного я никуда.
И у меня всегда ноги в белую точку сзади на икрах, вроде не отекшие, но такие тяжеловатые, натуропат мне еще говорил, что с сосудами у меня не очень и от мучного нужно отказываться.
И вот буквально пару недель назад, как что то переключилось, сейчас конечно лето, фруктов много, как зимой будет не знаю, но булочки не покупаю уже недели 3, хлеб за эти три недели ела 1 раз и 1 раз пару оладьев и все, не тянет, едим фрукты, арбузы, овощи, дети йогурт натуральный с фруктами с утра, бывает и вечером.
И ноги стали нормальные наконец то, так что все не зря.

[Intraverta]

Нани, мясо то без глютена ;)

На самом деле много всего есть без глютена, и необязательно дорого это:гречка, рис, кукуруза, бобовые, овощи, фрукты, мясо, рыба, яйца, молочка.