31 лицей - общение и знакомство мам и пап

[Skaya]

По поводу поменять меню: просто так прийти и внести изменения не получится. У них утвержденный план по блюдам на 2 недели, кажется. Все красиво расписано и распланировано( притянуто, я считаю, к нормам и снипам).
Давайте, в этой теме например, выкладывать что конкретно не устраивает и я берусь в общем списке доносить эту информацию до должностных лиц.
В своем классе, с родителями, такая договоренность есть.

[Taтьяна]

Tata_R, я считаю бесполезным разговаривать с зав. столовой, если профессионал в области организации общественного питания считает нормальным сложившееся положение, о чем вести речь.
Skaya, столовские работники знают, что приготовили сегодня холодные разваренные макароны, что салат дали единственный раз после многочисленных жалоб, и просят указать, что конкретно не нравится?
У меня нет ни возможности, ни желания участвовать в организации общественного питания. В прошлом году питание было организовано не идеально, но намного лучше.
 Мы "голосуем ногами", ребенок носит с собой булки или бегает в соседние магазины.

[Skaya]

Tata_R, я считаю бесполезным разговаривать с зав. столовой, если профессионал в области организации общественного питания считает нормальным сложившееся положение, о чем вести речь.
Skaya, столовские работники знают, что приготовили сегодня холодные разваренные макароны, что салат дали единственный раз после многочисленных жалоб, и просят указать, что конкретно не нравится?
У меня нет ни возможности, ни желания участвовать в организации общественного питания. В прошлом году питание было организовано не идеально, но намного лучше.
 Мы "голосуем ногами", ребенок носит с собой булки или бегает в соседние магазины.

Taтьяна, значит нужно жаловаться на столовских работников, чтобы готовили лучше. Я не хочу голосовать ногами, я надеюсь, что можно настроить питание в школе на хорошем уровне.

[Tata_R]

По поводу поменять меню: просто так прийти и внести изменения не получится. У них утвержденный план по блюдам на 2 недели, кажется. Все красиво расписано и распланировано( притянуто, я считаю, к нормам и снипам).
Давайте, в этой теме например, выкладывать что конкретно не устраивает и я берусь в общем списке доносить эту информацию до должностных лиц.
В своем классе, с родителями, такая договоренность есть.

Спасибо, что готовы участвовать в изменении ситуации. Если надо, я могу тоже прийти в школу по этому вопросу, но только по субботам.
Основные требования:
еда и питье (чай) должны быть теплыми, а не холодными;
рис, макароны, гречка не должны быть разварены в размазню;
разнообразить гарнир, чаще давать картошку - пюре или запеченную в духовке;
добавить к меню овощные салаты (цена на овощи это позволяет сделать), либо к чаю что-то сладкое;
разнообразить мясное блюдо: чередовать сосиски с гуляшом или порционной курицей.

А вообще, если на раздаче приготовлено вкуснее, чем накрыто на столах, то накрывать на стол те блюда, что предлагают на раздаче. Если такие блюда не укладываются в стоимость питания, показать калькуляцию и обсуждать вопрос о повышении стоимости, но при действительном улучшении качества питания.

[Taтьяна]

Skaya, мне тоже хотелось бы, чтобы ребенок получал в школе горячее питание, жаловаться можно (что и делается регулярно), но какие у нас рычаги воздействия на столовских работников? Мы можем сменить компанию организующую питание?

Tata_R, согласна с Вашими требованиями, хочу еще добавить:
количество порций должно соответствовать заявке;
если весь класс задерживается (после физ-ры, например) не убирать пищу до конца перемены.

Я бы предложила еще убрать из организованного питания суп, все равно его не удается получить, за счет этого, при той же стоимости, можно сделать больше, вкуснее, "мяснее" второе.

[МамаКэт]

Завтра сфоткаю цены нашей столовой на работе. Столовая работает только для нас, цены не завышены. Можно прикинуть чем можно накормить на 65 рэ
но солянка за 9 р сомнительна, конечно мне
мясная солянка на работе около 30-40 р стоит у нас

[IceCream]

Почему сменились повара?
3 предыдущих года питание было довольно хорошим.
Надо снова менять значит.

[IceCream]

МамаКэт, 30-40 р это стоимость 100 г хорошего мяса, не косточек, овощи - копейки стоят
Не может себестоимость у солянки быть такой, если они не кладут туда сырокопченую колбасу или хамон)))

[Tata_R]

МамаКэт, у вас МЯСНАЯ, в лицее все супы - овощные. Их нужность и необходимость в меню - под большим вопросом.

Я как ни пытаюсь, не могу найти достойного объяснения такого недостойного питания в школе.
В понедельник (это у же после обсуждений темы здесь) было следующее меню:
- макароны, слава Богу, теплые и не разваренные (пачка макарон Макфа 450 гр стоит 50 руб. При варке увеличивается вдвое, т.е. 900 гр - 6 порций по 150 гр , итого макароны стоят 8-9 руб, ну пусть 10 руб);
- сосиска (не думаю, что покупают по 500 руб за кг, но даже по такой цене это 15 сосисок, цена 1 сосиски 33 руб);
- чай, вафелька - максимум 5 руб.
Итого: 10+33+5 = 48 руб. Где еще 17 руб? На 17 руб. можно было еще яблоко дать (даже при цене 80 руб за кг, в кг примерно 6 яблок).

[МамаКэт]

Tata_R, мой говорит покупает мясную солянку вроде...надо уточнить
IceCream, к стоимости мяса надо добавть затраты на з/п поваров, потребленную ЭЭ и воду. Я именно про мясную писала, где основные составляющие мясо и колбасы разные, т.к. со слов сына поняла, что именно такую он покупает. Но это уже не про плохое питание в лицее.
Попытала сына. Солянка мясная 29.5р, гречка, макароны(всегда разные, бывают вкусные, бывают нет) - они их там как по-разному готовят???, из мясного сосиски....рррр...раньше куриое филе было, сын всегда ел его. Борщ около 15 р говорит стоит

[IceCream]

Сегодня расспросила.
На первое очень часто дают гороховый суп.
НО. Вчера были щи, сегодня борщ. И вчера, и сегодня в супе был горох!
Это что за разновидность супов???
Я бы такое есть не стала....
Ребенок учится с 8, соответственно, завтракает дома в 6.30 - 7.
Обед у них в 13. Ес-но, они голодные к этому времени. Едят, а что делать....

[IceCream]

МамаКэт, а еще у нас был знакомый - школьный повар)
Дома у него колбаса и сыр не переводились, он только улыбался. Давно это было, у нас еще вообще детей не было)
Но я не верю в поваров, которые не носят продукты себе домой...

[IceCream]

Сосиски в столовой вообще не понимаю. Их же даже готовить не надо, в кипяток опустил на 5 мин...
Макароны и гречка - аналогично по готовке.
Против этих гарниров ничего не имею, если к ним прилагается гуляш, или хорошая котлетка.

[Skaya]

zaia, а вы что предлагаете конкретно? Сделать всем суп по 9 рублей или заставить/ научить поваров вкусно капусту тушить?
У вас школа какая?
Моя младшая учится в 93 гимназии, пока первоклассница, поэтому в столовскую еду особо не вникаем. Но проблемы там все те же: блюда и холодные и отвратительно приготовленные..... Суть в том, что комбинат питания один, он выиграл тендер на школьное питание, как я понимаю, и поэтому выполняет свои обязанности так, как считает нужным. И если родители не будут вмешиваться, так все и останется на существующем уровне.

[Tata_R]

На самом деле складывается впечатление, что готовят не только то, что дешевле, но и то, что проще сделать, где не надо усилий прилагать: макароны, гречка, рис, сосиски. Сегодня опять были макароны. Правда еще была то ли котлета, то ли тефтель с рисом. И компот. Все. Минимум услий и затрат.
Где картошка? Это дефицит и деликатес на Урале? Капуста?
В общем, если найдется кто-то, кто готов обсуждать питание с администрацией школы и руководством столовой, пишите в личку.

На днях новость была про питание заключенных. Так сложилось впечатление, что их кормят (или должны кормить) лучше, чем у нас детей в школе. Заключенным на обед салат из овощей положен каждый день.
Пока за 3 дня у детей было меню такое:
- макароны, сосиска, чай, вафелька;
- гречка, котлета, салат, морс;
- макароны, тефтель, компот.
Вроде слова отличаются, а содержание одинаково: мучной-крупяной гарнир, сосиска-блюдо из фарша.