Заморозка ягод, овощей

[МишкаПанда]

Наморозила много кабачков кубиками, Степашке на пюре и конечно рагу буду делать
У нас появилась самая легкая и быстросъедаемая заготовка из помидор: зрелые красные и перезрелые помидоры перемалываю в блендере прям с кожицей, и порционно в баночки пластиковые по 100-150 мл наливала, теперь в борщ, рагу или гуляш просто банку опрокидываю, вкусно и ароматно

[Джу-Джулия]

Я тоже так делаю, а еще иногда в прокрученные помидоры добавляю прокрученный перец или зелень и тоже варю зимой борщ, рагу.

[НоваяМама]

Девочки ,посоветуйте пожалуйста морозильную камеру, пришло время покупать)))))

Купили в итоге камеру? Если да, то какую?

[Нютка-Анютка]

Девочки, может у кого есть опыт. Свекровь наморозила нам ягод. надо их перевезти как-то. муж на машине поедет. думаю если в машину холодильник купить он помомжет ягодам не разморозится? ехать ему 20 часов +-

[Милана]

Нютка-Анютка, автомобильные холодильники как правило не морозят, они только поддерживают прохладными продукты.

Как я перевожу замороженные продукты  летом, но не 20 часов конечно, часа 3. Может что-то вам поможет:
- упаковываем в несколько пакетов - и протечки не будет, и доп. воздушная подушка.
- в коробку укладываем теплоизоляционный материал - это такой с одной стороны фольгированный, наверное на строительных рынках продается (мне папа выдает, при необходимости ) ) большой кусок, что бы потом, все продукты укрыть, завернуть им.
- бутылки с замороженной водой - завернуть их в газеты, в фольгу, в полотенце  (по желанию ) - можно вниз коробки положить несколько, потом сверху еще несколько.

С мороженными бутылками мы в поезде ездили, на 2 суток почти хватило их - бутылки положили в термосумку, потом продукты, потом снова бутылки - ко 2 вечеру бутылки уже были растаявшие, но еще прохладные. А в вагоне не было кондиционера, за бортом жара +35,  в вагоне и того хлеще +38-40.

[МамаКэт]

Нютка-Анютка, мы водим от родителей мужа в самодельной сумке-холодильнике. Едем около 30 часов. Кладем туда замороженные хладоэлементы. Чуток подтаивают, а так все норм.

[Нютка-Анютка]

Нютка-Анютка, мы водим от родителей мужа в самодельной сумке-холодильнике. Едем около 30 часов. Кладем туда замороженные хладоэлементы. Чуток подтаивают, а так все норм.

А как делали эту сумку-холодильник?
У нас есть термопакеты (фольгированые внутри), буду их использовать. Про бутылки-это идея, спасибо.

[МамаКэт]

Нютка-Анютка, коробка простая,в нее пеноплекс по всему перимерту

[Oksana_V]

Девочки, а никто не брал сухой лед для перевозки? Я вот тоже хочу от бабушки привезти ягод - она всю морозилку забила, а ягод еще море. Ехать нам около 35 часов, вот думаю - может лед этот поможет. В ведрах вишню  смородину привозили, а заморозку никогда не брали - в этот раз хочу рискнуть.
Есть у нас сумка холодильник и хладоэлементы, но мы их обычно для охлаждения продуктов использовали, заморозку боялись брать.

[Нютка-Анютка]

Нютка-Анютка, коробка простая,в нее пеноплекс по всему перимерту

спасибо

[Oksana_V]

МамаКэт,спасибо вам огромное за идею с пеноплексом, немного ее модернезировала и довезла ягодки заморожеными.  С момента упаковки ягод и до момента перекладывания в морозилку прошло 35 часов.

[Нютка-Анютка]

МамаКэт,спасибо вам огромное за идею с пеноплексом, немного ее модернезировала и довезла ягодки заморожеными.  С момента упаковки ягод и до момента перекладывания в морозилку прошло 35 часов.

Как модернизировали?

[Oksana_V]

МамаКэт,спасибо вам огромное за идею с пеноплексом, немного ее модернезировала и довезла ягодки заморожеными.  С момента упаковки ягод и до момента перекладывания в морозилку прошло 35 часов.

Как модернизировали?

я знала, что у бабушки после стройки осталось много утеплительных материалов, поэтому когда тут про пеноплекс прочитала - полезла в инете смотреть. как сделать термоконтейнер из пеноплекса, на ютубе много мастер классов. Общий смысл такой - делаем короб из пеноплекса (у меня 50 мм) внутри и снаружи обшиваем изолоном (такой фольгированный утеплитель)
,
 все имеющиеся швы проходим алюминиевым скотчем. Крышку делаем с пазом, чтоб она плотно вставлялась. В идеале на дно и наверх кладем хладоэлементы (или бутылки с замороженной водой, в инете пишут, что лучше если вода будет сильно соленой, видимо так медленнее тает), у меня хладоэлементы были только сбоку. Ягоды были в одноразовых пластиковых контейнерах. Контейнер в пакетик, потом в газету и еще в пакет, так лучше сохраняется холод. Чуть подтаяли только два верхних контейнера (там были ягода в сиропе,  сами ягоды остались ледяными, подтаял сироп) и то это было ожидаемо, т.к. сверху я не положила хладоэлементы - они у меня широкие и не вошли, а заморозить бутылки не было возможности - вся морозилка забита на 100% была. Термобокс получился примерно такой (это фото из инета, наш уже успел пойти по рукам после удачного тест-драйва)
Вот в таком виде привезла ягодки (это я маме фотоотчет отправляла)

[Нютка-Анютка]

МамаКэт,спасибо вам огромное за идею с пеноплексом, немного ее модернезировала и довезла ягодки заморожеными.  С момента упаковки ягод и до момента перекладывания в морозилку прошло 35 часов.

Как модернизировали?

я знала, что у бабушки после стройки осталось много утеплительных материалов, поэтому когда тут про пеноплекс прочитала - полезла в инете смотреть. как сделать термоконтейнер из пеноплекса, на ютубе много мастер классов. Общий смысл такой - делаем короб из пеноплекса (у меня 50 мм) внутри и снаружи обшиваем изолоном (такой фольгированный утеплитель)
,
 все имеющиеся швы проходим алюминиевым скотчем. Крышку делаем с пазом, чтоб она плотно вставлялась. В идеале на дно и наверх кладем хладоэлементы (или бутылки с замороженной водой, в инете пишут, что лучше если вода будет сильно соленой, видимо так медленнее тает), у меня хладоэлементы были только сбоку. Ягоды были в одноразовых пластиковых контейнерах. Контейнер в пакетик, потом в газету и еще в пакет, так лучше сохраняется холод. Чуть подтаяли только два верхних контейнера (там были ягода в сиропе,  сами ягоды остались ледяными, подтаял сироп) и то это было ожидаемо, т.к. сверху я не положила хладоэлементы - они у меня широкие и не вошли, а заморозить бутылки не было возможности - вся морозилка забита на 100% была. Термобокс получился примерно такой (это фото из инета, наш уже успел пойти по рукам после удачного тест-драйва)
Вот в таком виде привезла ягодки (это я маме фотоотчет отправляла)

Ого, как классно!  Какая Вы молодец. Тоже так же сделаю.Спасибо!

[Нютка-Анютка]

Oksana_V, еще вопросик, какие хладоэлементы использовали?