НоВоГоДнИй СтОл 2016 г. Делимся идеями!!!

[Мамаша Паприка]

Кукумария, я тоже хотела завтра вечером шубу сделать, муж меня высмеял(( а мне так хочется 31 по минимуму готовить
Я сегодня холодец поставлю варить) завтра с утра разберу

Да блин, тоже надоело, что 31 как проклятый полдня на кухне.
Я по максимум заготовлю 30. И шубу 30 сделаю, она 31 будет уже отличная, будем ее есть. А на ночь сделаю цезарь с креветками, полегче чтобы :)
Мы вообще вдвоем отмечаем с мужем. Много еды не надо) но 31 хочу балдеть

а дочка где?

[Ellina]

Мамаша Паприка, с нами)))
Но она какой участник мероприятия, в 8 уйдет спать))) как раз до отмечания

[marisabelca]

Мое новогоднее, антикризисное меню:
1. оливье (картофель 0,5 кг - 6р, морковь 0,2 кг - 5р, яйца 5 шт - 30р, горошек - 40р, огурцы - 40р, мясо или колбаса - 100р, зелень - 10р, майонез - 18р) - 249р/1,5 кг
2. скумбрия под шубой (картофель 0,5 кг - 6р, морковь 0,3 кг - 7,5р, свекла 0,3 кг - 7,5р, скумбрия 0,7 кг - 70р (солю сама), майонез - 18р) - 109р/1,5 кг
3. салат с ветчиной и кукурузой (ветчина 0,4 гр - 150р, кукуруза - 30р, огурец свежий 0,3 гр - 50р, сыр твердый 0,2 кг - 80р, перец болгарский 0,3 кг - 50р, йогурт натуральный - 40р) - 400р/1,5 кг (можно исключить ветчину)
4. рулетики из лаваша с рыбкой (рыба, у меня кижуч, солю сама, беру 0,7 кг, из расчета, что чистый вес филе будет 0,5 кг - 308р, лаваш 2 шт - 50р, укроп - 10р, сыр мягкий сливочный - 100р) 468р недешевое удовольствие, но очень вкусно.
5. бутерброды с икрой (икра - 300р, батон - 40р, масло сливочное - 20р) - 360р/30 шт
6. бутерброды с морковью и рыбкой копченой ( скумбрия копченая - 200р, батон - 40р, масло сливочное - 20р, морковь сырая 0,2 кг - 5р, чеснок - 20р, майонез - 10р) 295р/35-40 шт
7. пельмени (мука 1 кг - 25р, яйцо 3 шт - 18р, молоко 0,5 л - 20р, мясо (у меня свинина уже есть) - 190р, лук 0,3 кг - 8р) - 261р/2-2,5 кг примерно
8. торт дамские пальчики (мука 1 ст - 5р, масло 100гр - 21р, 4 яйца - 24р, сметана 700гр - 100р, сахар - 10р) - 160р/1 кг примерно
9. торт наполеон (масло 300 гр - 63р, молоко 1 л - 40р, 6 яиц - 36р, 700 гр муки - 17.5р, сахар 400гр - 20р) 177р/ 1,7-2 кг
Из напитков у нас будет гранатовый и яблочный соки и детское шампанское - 300р, а также мандарины, бананы, яблоки - 300р

[marisabelca]

Я сегодня хочу приготовить наполеон и еще торт дамские пальчики на работу и тесто на пельмени, завтра вечером буду лепить пельмени и сварю все овощи и приготовлю второй торт дамские пальчики, рыбку еще сегодня посолить надо.

[МишкаПанда]

marisabelca, с кем отмечать планируешь? Обширное меню)) у нас семеро взрослых ожидается)) мы скромняги по меню))

[Helen7411]

marisabelca, расскажите, а как вы скумбрию солите?

[marisabelca]

marisabelca, с кем отмечать планируешь? Обширное меню)) у нас семеро взрослых ожидается)) мы скромняги по меню))

с БМ и детьми, но я до 3 готовить не планирую вообще, ну и я обжора))))Торт один к маме пойдем в гости, с собой возьмем, ну и первого вдруг кто в гости придет)

marisabelca, расскажите, а как вы скумбрию солите?

я не заморачиваюсь особо, беру соль-сахар 1:1 обмазываю почищенную рыбку как следует и снаружи и внутри, заворачиваю в полотенце и кладу плотненько в прямоугольную форму для кекса стеклянную.

[Nik20]

на любой НГ

[Nik20]

если хочется рыбки на столе, а цены на рыбку кусаются, то можно вот такое соорудить ))

[varya]

Мамаша Паприка, с нами)))
Но она какой участник мероприятия, в 8 уйдет спать))) как раз до отмечания

 а наш сынуля тусовщик ещё тот :) Обычно в 11 кое как укладываю, думаю что НГ будет с нами встречать :)

[Dоnnа]

У нас будет так
Салаты: Зимний, Мимоза, Охотничий
Закуски: Тарталетки с курицей и шампиньонами, бутеры с икрой, Еврейская (еще не решила, на чипсах или на помидорах), Крабовый салат на кольцах ананаса (первый раз хочу попробовать, здесь рецепт нашла)
На горячее - пирог и пельмени (но до них вряд ли дойдет)
Десерт - кольца ананасов в слоеном тесте и пирог с брусникой в сметанной заливке.

[marisabelca]

Мамаша Паприка, с нами)))
Но она какой участник мероприятия, в 8 уйдет спать))) как раз до отмечания

  а наш сынуля тусовщик ещё тот :) Обычно в 11 кое как укладываю, думаю что НГ будет с нами встречать :)

старший аналогично, до 2-3 спокойно тусит, а мелкий скорее всего уснет до 12 или сразу после.

[Mrs.LeDi]

Мое новогоднее, антикризисное меню:
1. оливье (картофель 0,5 кг - 6р, морковь 0,2 кг - 5р, яйца 5 шт - 30р, горошек - 40р, огурцы - 40р, мясо или колбаса - 100р, зелень - 10р, майонез - 18р) - 249р/1,5 кг
2. скумбрия под шубой (картофель 0,5 кг - 6р, морковь 0,3 кг - 7,5р, свекла 0,3 кг - 7,5р, скумбрия 0,7 кг - 70р (солю сама), майонез - 18р) - 109р/1,5 кг
3. салат с ветчиной и кукурузой (ветчина 0,4 гр - 150р, кукуруза - 30р, огурец свежий 0,3 гр - 50р, сыр твердый 0,2 кг - 80р, перец болгарский 0,3 кг - 50р, йогурт натуральный - 40р) - 400р/1,5 кг (можно исключить ветчину)
4. рулетики из лаваша с рыбкой (рыба, у меня кижуч, солю сама, беру 0,7 кг, из расчета, что чистый вес филе будет 0,5 кг - 308р, лаваш 2 шт - 50р, укроп - 10р, сыр мягкий сливочный - 100р) 468р недешевое удовольствие, но очень вкусно.
5. бутерброды с икрой (икра - 300р, батон - 40р, масло сливочное - 20р) - 360р/30 шт
6. бутерброды с морковью и рыбкой копченой ( скумбрия копченая - 200р, батон - 40р, масло сливочное - 20р, морковь сырая 0,2 кг - 5р, чеснок - 20р, майонез - 10р) 295р/35-40 шт
7. пельмени (мука 1 кг - 25р, яйцо 3 шт - 18р, молоко 0,5 л - 20р, мясо (у меня свинина уже есть) - 190р, лук 0,3 кг - 8р) - 261р/2-2,5 кг примерно
8. торт дамские пальчики (мука 1 ст - 5р, масло 100гр - 21р, 4 яйца - 24р, сметана 700гр - 100р, сахар - 10р) - 160р/1 кг примерно
9. торт наполеон (масло 300 гр - 63р, молоко 1 л - 40р, 6 яиц - 36р, 700 гр муки - 17.5р, сахар 400гр - 20р) 177р/ 1,7-2 кг
Из напитков у нас будет гранатовый и яблочный соки и детское шампанское - 300р, а также мандарины, бананы, яблоки - 300р

marisabelca, а как рыбку солите?

[VAV85]

Я рыбку солю всегда сухим способом всю. Соль сахар. 2 ст.л. того и другого.Туда  еще кориандр,черный перец,лавровый лист.все перемешиваю и обмазываю рыбку. Специи в ступке толчу.и в пакет. В холодильник. Иногда переворачиваю

[Парханя]

муЖ СКАЗАЛ МАНТЫ НА НГ НЕ ХОЧЕТ, КУПИЛА РУЛЬКУ. ЗАМАРИНОВАЛА ПО РЕЦЕПТУ http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=405583.0