Мамы в декрете: хвасты, рецепты и мнения

[Kat_84]

syr.dina, сделай как тесто для синабонов, очень мягкие долго http://forum.say7.info/topic39767.html

[s-neznaya13]

syr.dina,тесто за 30 минут (я на этом тесте и пиццу и пироги и пирожки и булочки готовлю)
1 ст ложка сухих дрожжей 
2 ст ложки сахара 
3 ст ложки муки 
300 мл теплой воды(молока) 
все смешать и на 15 мин в теплое место 
затем добавить: 
1/3 чашки растит масла 
1 ч ложка соли и хорошо вымесить тесто(добавив примерно 500гр муки) ,оставить на 15 мин. ВСЕ! 

[syr.dina]

Kat_84,s-neznaya13,спасибо большое!!!

[ИраЛ]

syr.dina, я тоже делаю тесто от синнабонов для булочек - оно более сдобное чем на раст масле

[<< ЙО}|{ИГ >>]

Девочки, подскажите как вы делаете крем из сливок и творога, сколько чего нужно? и взбиваете по отдельности или все вместе?

[Lunna]

<< ЙО}|{ИГ >>, я беру жирные сливки, взбиваю их с сахарной пудрой до устойчивых пиков, потом добавляю творог (я делаю из замороженного кефира) и еще взбиваю до однородности. По количеству точно не скажу, примерно 500 мл сливок, 500 г творога и грамм 60 сахара, но я делаю не очень сладкий крем

[<< ЙО}|{ИГ >>]

Lunna, спасибо, все получилось, но пудры больше добавила, мы сладенькое любим))) надо тоже попробовать из самодельного творога, а то этот хоть и через сито сделала, все-равно чувствуются крупинки, надеюсь в тортике их не будет

[VAV85]

Мамаша Паприка,сорри я так замоталась последние дни просто капец... в жизни произошло все, что можно наверное.
Пишу.
В общем бисквит делала я обычный на 10 яиц 2 стакана сахара, 2 стакана муки.
разделила его на части, и добавила красители пищевые желтый, зеленый, красный.
Выпекла все. каждый еще разрезала на две части.
затем у меня были персики в сиропе для другого, я этим сиропом пропитала коржи.
Крем для торта был крем чиз. Это масло слив хорошее только слив сыр и пудра сахарная.
Сперва масло и пудру взбиваем миксером на максимуме, минут 5-10. А уже потом вводим сыр.
все взбиваем. Такой крем держим в холодильнике.
нанесла на  торт. Его мне хватило и на украшение сверху.
Картинку и посыпку звездочки брала в дионе.
Картинку вырезала и положила на охлажденный торт. Ничем ее не покрывала сверху, торт делала и с вечера и боялась, что краски потекут, и на крем легла она отлично. Положила, разгладила. Украсила из шприца торт сверху и сделала посыпку по бокам.
Торт не сложный. А ну и свечки поставила сверху. Их купила в галамарте.
Но коржи я пропитала хорошо. В разрезе торт был очень яркий. Всем понравился.

[Annuta]

VAV85, а какой именно сливочный сыр вы использовали? И какие пропорции для крема чиз именно в этом торте?

[VAV85]

Сливочный сыр я брала альметте.
Творожный сыр — 1050 гр.
Сливочное масло —350 гр.
Сахарная пудра —300гр.
Ванильный экстракт — 3 ч.л.
но это на мой торт 24 см, этим же кремом выравнивала я.

[Annuta]

VAV85, спасибо большое

[Dinulya]

Вот такой тортик от меня сынок получил )

[Наталья1979]

Dinulya, Шедевр!!!!

[Ола]

Dinulya, супер))

[Олюньчик]

Dinulya, очень здорово!
что внутри торта?