Конфета из тыквы

[ТыкваЧел]

Конфета из тыквы

Нужно: 1кг тыквы очищенной и нарезанной кубиками,
 примерно 3 чашки сахара,
 4 гвоздики (можно немного корицы по желанию),
 кокосовая стружка - не менее 1 чашки.

Положить кубики тыквы и специи в кастрюлю,
добавить немного воды и тушить до мягкости (минут 40).
 Размять в пюре (или сделать пюре в блендере) .
Добавить сахара и, помешивая,
варить до загустения (не переваривая).
Добавить кокос, размешать и вылить
на смазанный маслом противень.
 Когда затвердеет, разрезать на квадратики,
которые можно еще посыпать кокосовой стружкой.

На первый взгляд может показаться не очень аппетитно,
 но сочетание тыквы с кокосом - это вкусно, рекомендую.
 
Я не могу вспомнить откуда взяла,а делаю по этому
рецепту уже с лета конфеты.
Муж ненавидит тыкву, но я не сказала из чего
 и он умял весь лист конфет.

[Мамочка]

1 чашка = ???

И где столько кокосовой стружки взять?

[ТыкваЧел]

Можно свежий кокос,тогда натираю на комбаине
250 гр стакан.
А если в пакетиках (там сухая стружка)
то 200гр.стакан
На любителя вобщем.Один раз пробуешь,а
потом и "на глаз" сыпешь.

[Мамочка]

ОК! Куплю кокос и сделаю КОНФЕТКИ!

Потом расскажу, созгла или нет  :lol:

[ТыкваЧел]

да легко,не мудри.

[Мамочка]

ТыкваЧел, СПАСИБО громенное за рецепт, сделала конфетки, только сахару на глазок насыпала, а оказалось мало... Но вкус оригинальный!!!

ещё раз СПАСИБО!!!